ΔείπνοΜέτριο

Easy Oven Packet Caribbean Tilapia with Pears and Carnival Roasted Potatoes

Name: Easy Oven Packet Caribbean Tilapia with Pears and Carnival Roasted Potatoes
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 small red potatoes; 2 small Yukon potatoes; 1/2 yellow bell pepper, cut into 1" chunks; 1 cup green beans (fresh, frozen, or canned); 1 Roma tomato, cut into wedges; 2 tablespoons chopped white onion; 1 clove garlic, minced; 1/2 teaspoon cumin; 1/4 teaspoon salt (optional); 1 tablespoon olive oil; 1 pound tilapia fillets, fresh, or frozen; 1 tablespoon salt-free Caribbean citrus seasoning blend; 2 teaspoons olive oil; 3 D'Anjou pears; aluminum foil

Enjoy a taste of the Caribbean with seasoned vegetables, tilapia and pears, baked in no-fuss foil or parchment packets.

45 min4 μερίδες

Διατροφικά Στοιχεία (ανά μερίδα)

Οι τιμές είναι ανά μερίδα · Μέγεθος Μερίδας: 1/4 of the recipe

378

Θερμίδες

26g

Πρωτεΐνη

53g

Υδατάνθρακες

Λίπος

Φυτικές ίνες

17g

Ζάχαρη

217mg

Νάτριο

Κορεσμένα λιπαρά 2 g · Χοληστερόλη 45 mg

Οι δακτύλιοι δείχνουν μία μερίδα ως ποσοστό μιας ημέρας αναφοράς 2.000 θερμίδων. Στην εφαρμογή Nutrola γεμίζουν με βάση τους δικούς σου στόχους.

Συστατικά

red potatoes
2 small
Yukon potatoes
2 small
yellow bell pepper, cut into 1" chunks
1/2
green beans (fresh, frozen, or canned)
1 cup
Roma tomato, cut into wedges
1
chopped white onion
2 tablespoons
garlic, minced
1 clove
cumin
1/2 teaspoon
salt (optional)
1/4 teaspoon
olive oil
1 tablespoon
tilapia fillets, fresh, or frozen
1 pound · 4-4-oz tilapia fillets
salt-free Caribbean citrus seasoning blend
1 tablespoon
olive oil
2 teaspoons
D'Anjou pears
3 · medium
aluminum foil

Οδηγίες

1
Heat oven to 425 °F.
2
Scrub potatoes under running water, cut into 1-inch chunks.
3
In a large bowl, toss potatoes with other vegetables, seasonings, and olive oil. Spread mix in a 2-quart baking dish and place in oven.
4
Roast until potatoes and other vegetables are tender, about 30 to 40 minutes.
5
About 15 minutes after the potato dish was placed in the oven, put in a baking sheet with fish packets, prepared as follows:
6
Brush fish with olive oil, coat with seasoning blend.
7
Place each filet in the center of a square of aluminum foil (or substitute foil with parchment paper).
8
Cut pears into quarters and core; slice into thin wedges (about 8 to 12 per pear).Top fish with pear wedges.
9
Bring the foil over the fish and fruit. Fold and pinch the seams.
10
Place foil packets on a baking sheet. Bake about 20 minutes, until tilapia is cooked to an internal temperature of 145 °F, confirmed with a food thermometer, and fruit is tender.
11
To serve, carefully open the packet, slide contents onto individual serving plates, and add roasted vegetables.

Πηγή: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation

Μέρος της εφαρμογής παρακολούθησης διατροφής που υποστηρίζεται από AI του Nutrola — κάθε συνταγή έχει επαληθευμένα μακροθρεπτικά στοιχεία ώστε να μπορείτε να την καταγράψετε με ένα πάτημα.

Παρακολουθήστε Κάθε Γεύμα με το Nutrola

Καταγράψτε αυτή τη συνταγή σε δευτερόλεπτα με σάρωση φωτογραφιών που υποστηρίζεται από AI. Αποκτήστε ακριβή μακροθρεπτικά στοιχεία για όλα όσα τρώτε.