Elaine’s Green-Mash Potatoes
Since my family has an Irish ancestry, we first made this Green-Mash Potatoes Recipe for St. Patrick's Day. However, everyone loved it so much that it's now part of our Thanksgiving Feast. Green peas add a mild, sweet flavor while garlic adds some zip. And, kids think the chartreuse-green color is fun!
Διατροφικά Στοιχεία (ανά μερίδα)
Οι τιμές είναι ανά μερίδα · Μέγεθος Μερίδας: 1 portion of Elaine's Green-Mash Potatoes
187
Θερμίδες
6g
Πρωτεΐνη
37g
Υδατάνθρακες
2g
Λίπος
4g
Φυτικές ίνες
4g
Ζάχαρη
140mg
Νάτριο
Κορεσμένα λιπαρά 1 g · Χοληστερόλη 1 mg
Οι δακτύλιοι δείχνουν μία μερίδα ως ποσοστό μιας ημέρας αναφοράς 2.000 θερμίδων. Στην εφαρμογή Nutrola γεμίζουν με βάση τους δικούς σου στόχους.
Συστατικά
potatoes
7 · medium size, about 1 cup each
skim milk
1 cup · divided
garlic cloves
2 · peeled
frozen peas
1 cup
soft (tub) margarine
2 tablespoons
white pepper
1/8 teaspoon · optional
Kosher salt
1/4 teaspoon
Οδηγίες
- 1
Simmer peeled, diced potatoes for about 10 minutes until soft when pierced with a fork.
- 2
Cook 1 cup peas in microwave for about 3 minutes; drain and reserve.
- 3
Heat milk until hot. Add garlic cloves to milk and let stand for 5 minutes.
- 4
Puree peas, 1/4 cup milk, and garlic cloves using a blender.
- 5
Drain potatoes and begin to mash.
- 6
Slowly add 3/4 cup milk while mashing.
- 7
Blend in the puréed peas and garlic, margarine, and white pepper (optional) to the mashed potatoes.
- 8
Place mashed potatoes in a serving dish and keep warm.
- 9
Just before serving, lightly sprinkle Kosher salt on top of potatoes.
Πηγή: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion Recipe submitted by Elaine, MyPlate Nutritionist
Μέρος της εφαρμογής παρακολούθησης διατροφής που υποστηρίζεται από AI του Nutrola — κάθε συνταγή έχει επαληθευμένα μακροθρεπτικά στοιχεία ώστε να μπορείτε να την καταγράψετε με ένα πάτημα.
Παρακολουθήστε Κάθε Γεύμα με το Nutrola
Καταγράψτε αυτή τη συνταγή σε δευτερόλεπτα με σάρωση φωτογραφιών που υποστηρίζεται από AI. Αποκτήστε ακριβή μακροθρεπτικά στοιχεία για όλα όσα τρώτε.
