ΔείπνοΜέτριο

Eve’s Tasty Turkey Tetrazzini

Name: Eve’s Tasty Turkey Tetrazzini
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: 8 ounces whole-wheat fettuccine, spaghetti, macaroni, or other noodles; 4 tablespoons light butter; 2 cups mushrooms, sliced; 1 teaspoon dried thyme; 1/2 cup all-purpose flour; 2 cups reduced-sodium chicken broth; 1 1/2 cups skim milk; 4 cups chopped cooked turkey; 1/2 cup slivered almonds, toasted; 1 cup peas; 2 tablespoons grated Parmesan cheese

Our family loves the savory flavors of a turkey dinner. However, after a few rounds of leftovers, it's great to be able to taste new flavors and prepare an easy, one-dish meal. My version of Turkey Tetrazzini has 1/2 the sodium and more vegetables than the original version without sacrificing flavor or texture. This Turkey Tetrazzini is a tradition in our household, and I hope it becomes one in yours as well.

1 h 20 min8 μερίδες

Διατροφικά Στοιχεία (ανά μερίδα)

Οι τιμές είναι ανά μερίδα · Μέγεθος Μερίδας: 1 Portion of Eve's Tasty Turkey Tetrazzini

380

Θερμίδες

32g

Πρωτεΐνη

39g

Υδατάνθρακες

12g

Λίπος

Φυτικές ίνες

Ζάχαρη

203mg

Νάτριο

Κορεσμένα λιπαρά 4 g · Χοληστερόλη 62 mg

Οι δακτύλιοι δείχνουν μία μερίδα ως ποσοστό μιας ημέρας αναφοράς 2.000 θερμίδων. Στην εφαρμογή Nutrola γεμίζουν με βάση τους δικούς σου στόχους.

Συστατικά

whole-wheat fettuccine, spaghetti, macaroni, or other noodles
8 ounces
light butter
4 tablespoons · unsalted
mushrooms, sliced
2 cups · fresh or canned
dried thyme
1 teaspoon
all-purpose flour
1/2 cup
reduced-sodium chicken broth
2 cups
skim milk
1 1/2 cups
chopped cooked turkey
4 cups
slivered almonds, toasted
1/2 cup
peas
1 cup · frozen
grated Parmesan cheese
2 tablespoons

Οδηγίες

1
Preheat oven to 400 °F. Lightly grease a 9x9 inch baking dish.
2
Cook pasta in a large pot of boiling water until tender. (Check cooking time for pasta; remove pasta approximately 2 minutes early.)
3
While pasta is cooking, melt butter in a saucepan over medium heat. Add the mushrooms and thyme. Stir and cook until mushrooms are softened, about 5 minutes.
4
Stir in flour until well blended. (Note: Start with 1/3 cup flour and add more, if needed.)
5
While whisking, slowly add chicken broth and milk. Bring to a boil, reduce heat, and simmer until sauce is thickened and smooth, about 5 minutes.
6
Add turkey, toasted almonds, frozen peas, and cooked pasta. Gently mix together. Pour into the baking dish and sprinkle with Parmesan cheese.
7
Bake until the sauce is bubbling and the cheese is golden brown, 25 to 35 minutes. Let cool 15 minutes before serving.

Πηγή: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion Recipe submitted by Eve, USDA Nutritionist

Μέρος της εφαρμογής παρακολούθησης διατροφής που υποστηρίζεται από AI του Nutrola — κάθε συνταγή έχει επαληθευμένα μακροθρεπτικά στοιχεία ώστε να μπορείτε να την καταγράψετε με ένα πάτημα.

Παρακολουθήστε Κάθε Γεύμα με το Nutrola

Καταγράψτε αυτή τη συνταγή σε δευτερόλεπτα με σάρωση φωτογραφιών που υποστηρίζεται από AI. Αποκτήστε ακριβή μακροθρεπτικά στοιχεία για όλα όσα τρώτε.