ΜεσημεριανόΜέτριο

Hearty Beef Soup

Name: Hearty Beef Soup
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 1/4 pound beef round roast, chopped; 1 tablespoon vegetable oil; 3 cups water; 2 cups winter squash, chopped (or 2 cups cabbage, finely chopped); 1/2 cup onions, chopped; 1 celery stalk, finely chopped; 1 teaspoon garlic, finely chopped; 1/2 teaspoon dried oregano; 1 tablespoon parsley, chopped (optional); 1/4 cup macaroni, dry; 1 large tomato, chopped (or 15-ounce can low-sodium diced tomatoes); 1/2 cup green pepper, finely chopped; 1/2 teaspoon salt; 1/2 teaspoon black pepper

This tasty and satisfying soup can be served for lunch or dinner. The leftovers can be frozen for later.

1 h 10 min6 μερίδες

Διατροφικά Στοιχεία (ανά μερίδα)

Οι τιμές είναι ανά μερίδα · Μέγεθος Μερίδας: 1 cup

Θερμίδες

Πρωτεΐνη

Υδατάνθρακες

Λίπος

Φυτικές ίνες

Ζάχαρη

221mg

Νάτριο

Κορεσμένα λιπαρά 1 g · Χοληστερόλη 12 mg

Οι δακτύλιοι δείχνουν μία μερίδα ως ποσοστό μιας ημέρας αναφοράς 2.000 θερμίδων. Στην εφαρμογή Nutrola γεμίζουν με βάση τους δικούς σου στόχους.

Συστατικά

beef round roast, chopped
1/4 pound
vegetable oil
1 tablespoon
water
3 cups
winter squash, chopped (or 2 cups cabbage, finely chopped)
2 cups
onions, chopped
1/2 cup
celery stalk, finely chopped
1
garlic, finely chopped
1 teaspoon
dried oregano
1/2 teaspoon
parsley, chopped (optional)
1 tablespoon
macaroni, dry
1/4 cup
tomato, chopped (or 15-ounce can low-sodium diced tomatoes)
1 large
green pepper, finely chopped
1/2 cup
salt
1/2 teaspoon
black pepper
1/2 teaspoon

Οδηγίες

1
In a large pot, brown beef in oil over medium to high heat for 8 to 10 minutes. Drain fat.
2
Add water, squash, onion, celery, garlic, and oregano. If using parsley, add that too. Mix well.
3
Bring pot to a boil. Lower heat and cook for 20 minutes.
4
Add macaroni, tomatoes, green pepper, salt, and pepper.
5
Keep cooking over low heat for 20 minutes. Serve hot.

Πηγή: USDA MyPlate Kitchen · A Harvest of Recipes with USDA Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations

Μέρος της εφαρμογής παρακολούθησης διατροφής που υποστηρίζεται από AI του Nutrola — κάθε συνταγή έχει επαληθευμένα μακροθρεπτικά στοιχεία ώστε να μπορείτε να την καταγράψετε με ένα πάτημα.

Παρακολουθήστε Κάθε Γεύμα με το Nutrola

Καταγράψτε αυτή τη συνταγή σε δευτερόλεπτα με σάρωση φωτογραφιών που υποστηρίζεται από AI. Αποκτήστε ακριβή μακροθρεπτικά στοιχεία για όλα όσα τρώτε.