Lentil Vegetable Salad
Lentils, potatoes, carrots, and peas are combined with seasonings and olive oil to make this savory side dish. This salad pairs well with your favorite baked or broiled meat, fish, or tofu entrée.
Διατροφικά Στοιχεία (ανά μερίδα)
Οι τιμές είναι ανά μερίδα · Μέγεθος Μερίδας: 1/6 of recipe (147g)
207
Θερμίδες
7g
Πρωτεΐνη
24g
Υδατάνθρακες
10g
Λίπος
7g
Φυτικές ίνες
3g
Ζάχαρη
65mg
Νάτριο
Κορεσμένα λιπαρά 2 g · Χοληστερόλη 0 mg
Οι δακτύλιοι δείχνουν μία μερίδα ως ποσοστό μιας ημέρας αναφοράς 2.000 θερμίδων. Στην εφαρμογή Nutrola γεμίζουν με βάση τους δικούς σου στόχους.
Συστατικά
lentils
1/2 cup · washed
potatoes, sliced
2 cups · 15 ounce can, low-sodium
peas
1 cup · frozen
carrots
2 · large, shredded
parsley
1 tablespoon
red wine vinegar
2 tablespoons
mustard
3 teaspoons
olive oil
1/4 cup
Οδηγίες
- 1
Wash hands with soap and water.
- 2
Boil 1 cup water in a saucepan.
- 3
Add the lentils. Cook for 20 minutes over low heat until tender, then drain.
- 4
Cook the peas for 3 minutes in another saucepan. Then remove from heat.
- 5
Rinse and drain the peas.
- 6
Wash, peel, and shred the carrots.
- 7
Put the cooked lentils, sliced potatoes, peas, and shredded carrots in a bowl.
- 8
Put the parsley, vinegar, mustard, and olive oil in another bowl. Stir well.
- 9
Pour the dressing over the lentil vegetable salad.
Πηγή: USDA MyPlate Kitchen · Pennsylvania Nutrition Education Network
Μέρος της εφαρμογής παρακολούθησης διατροφής που υποστηρίζεται από AI του Nutrola — κάθε συνταγή έχει επαληθευμένα μακροθρεπτικά στοιχεία ώστε να μπορείτε να την καταγράψετε με ένα πάτημα.
Παρακολουθήστε Κάθε Γεύμα με το Nutrola
Καταγράψτε αυτή τη συνταγή σε δευτερόλεπτα με σάρωση φωτογραφιών που υποστηρίζεται από AI. Αποκτήστε ακριβή μακροθρεπτικά στοιχεία για όλα όσα τρώτε.
