ΔείπνοΜέτριο

New Orleans Red Beans

Name: New Orleans Red Beans
Prep time: 15 min
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Yield: 8
Ingredients: 1 pound dry red beans; 8 cups water; 1 1/2 cups onions, chopped; 1 cup celery, chopped; 4 bay leaves; 1 cup green peppers, chopped; 3 tablespoons garlic, chopped; 3 tablespoons fresh parsley, chopped; 2 teaspoons dried thyme, crushed; 1 teaspoon salt; 1 teaspoon ground black pepper

Spice up your week with these delicious New Orleans Red Beans. Season with hot sauce if desired.

2 h 15 min8 μερίδες

Διατροφικά Στοιχεία (ανά μερίδα)

Οι τιμές είναι ανά μερίδα · Μέγεθος Μερίδας: 1 1/4 cup

197

Θερμίδες

13g

Πρωτεΐνη

37g

Υδατάνθρακες

Λίπος

11g

Φυτικές ίνες

Ζάχαρη

323mg

Νάτριο

Κορεσμένα λιπαρά 0 g · Χοληστερόλη 0 mg

Οι δακτύλιοι δείχνουν μία μερίδα ως ποσοστό μιας ημέρας αναφοράς 2.000 θερμίδων. Στην εφαρμογή Nutrola γεμίζουν με βάση τους δικούς σου στόχους.

Συστατικά

dry red beans
1 pound
water
8 cups · 2 quarts
onions, chopped
1 1/2 cups
celery, chopped
1 cup
bay leaves
4
green peppers, chopped
1 cup
garlic, chopped
3 tablespoons
fresh parsley, chopped
3 tablespoons
dried thyme, crushed
2 teaspoons
salt
1 teaspoon
ground black pepper
1 teaspoon

Οδηγίες

1
Wash hands with soap and water.
2
Pick through beans to remove bad beans; rinse thoroughly.
3
In a large pot combine beans, water, onion, celery, and bay leaves. Bring to a boil; reduce heat. Cover and cook over low heat for about 1-1/2 hours until beans are tender. Stir. Mash beans against side of pan.
4
Add green pepper, garlic, parsley, thyme, salt, and black pepper. Cook, uncovered, over low heat until creamy (about 30 minutes). Remove bay leaves.
5
Serve with hot cooked brown rice, if desired.

Πηγή: USDA MyPlate Kitchen · Stay Young at Heart: Cooking the Heart-Healthy Way US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute

Μέρος της εφαρμογής παρακολούθησης διατροφής που υποστηρίζεται από AI του Nutrola — κάθε συνταγή έχει επαληθευμένα μακροθρεπτικά στοιχεία ώστε να μπορείτε να την καταγράψετε με ένα πάτημα.

Παρακολουθήστε Κάθε Γεύμα με το Nutrola

Καταγράψτε αυτή τη συνταγή σε δευτερόλεπτα με σάρωση φωτογραφιών που υποστηρίζεται από AI. Αποκτήστε ακριβή μακροθρεπτικά στοιχεία για όλα όσα τρώτε.