ΔείπνοΜέτριο

Pasta Bolognese

Name: Pasta Bolognese
Cook time: 105 min
Total time: 105 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tablespoon vegetable oil; 1 carrot, diced into 1/4-inch pieces; 1 celery stalk, diced into 1/4-inch pieces; 1 yellow onion, chopped into 1/4 inch pieces; 3/4 pound lean ground beef; 1 cup water; 2 14.5-ounce cans no salt added crushed or diced tomatoes; 1/4 cup no salt added tomato paste; 1 cup 2% milk; 8 ounces whole wheat pasta; 1/4 cup grated Parmesan cheese

This rich red sauce combines ground beef, carrots, celery, onion, and tomatoes with a touch of milk for added creaminess. This sauce is slow simmered and delicious served over any favorite pasta.

1 h 45 min4 μερίδες

Διατροφικά Στοιχεία (ανά μερίδα)

Οι τιμές είναι ανά μερίδα · Μέγεθος Μερίδας: 1 serving

509

Θερμίδες

31g

Πρωτεΐνη

67g

Υδατάνθρακες

16g

Λίπος

12g

Φυτικές ίνες

14g

Ζάχαρη

197mg

Νάτριο

Κορεσμένα λιπαρά 5 g · Χοληστερόλη 58 mg

Οι δακτύλιοι δείχνουν μία μερίδα ως ποσοστό μιας ημέρας αναφοράς 2.000 θερμίδων. Στην εφαρμογή Nutrola γεμίζουν με βάση τους δικούς σου στόχους.

Συστατικά

vegetable oil
1 tablespoon
carrot, diced into 1/4-inch pieces
1
celery stalk, diced into 1/4-inch pieces
1
yellow onion, chopped into 1/4 inch pieces
1
lean ground beef
3/4 pound · 80-85% lean
water
1 cup
14.5-ounce cans no salt added crushed or diced tomatoes
2 · including liquid
no salt added tomato paste
1/4 cup
2% milk
1 cup
whole wheat pasta
8 ounces
grated Parmesan cheese
1/4 cup

Οδηγίες

1
Put skillet on the stove over medium heat and when it is hot, add oil.
2
Add carrot, celery, and onion and cook about 10 minutes, stirring occasionally, until the vegetables begin to brown.
3
Raise the heat to high. Pinch off tablespoon-sized pieces of the beef and add a few at a time, stirring well between additions. Cook, breaking the meat apart until it is no longer raw, starts to give off liquid, and no longer clumps together, about 10 minutes.
4
Add the water, tomatoes, and tomato paste, stirring well. Cook about 10 minutes until the sauce begins to thicken.
5
Slowly stir in the milk, a little bit at a time. Turn the heat down to low and cook 45 minutes until all the liquid has been absorbed.
6
Fill a large pot halfway with water. Bring it to a boil over high heat.
7
Add the pasta and about 12 minutes cook until just tender.
8
Drain the pasta and divide into 4 bowls.
9
Top each bowl with about 3/4 cup Bolognese and sprinkle with 1 tablespoon Parmesan cheese.
10
Serve right away.

Σημειώσεις

•One portion equals 1 cup cooked pasta + 3/4 cup sauce.
•Freeze leftover sauce for up to 1 month.

Πηγή: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion

Μέρος της εφαρμογής παρακολούθησης διατροφής που υποστηρίζεται από AI του Nutrola — κάθε συνταγή έχει επαληθευμένα μακροθρεπτικά στοιχεία ώστε να μπορείτε να την καταγράψετε με ένα πάτημα.

Παρακολουθήστε Κάθε Γεύμα με το Nutrola

Καταγράψτε αυτή τη συνταγή σε δευτερόλεπτα με σάρωση φωτογραφιών που υποστηρίζεται από AI. Αποκτήστε ακριβή μακροθρεπτικά στοιχεία για όλα όσα τρώτε.