ΜεσημεριανόΜέτριο

Potato Soup

Name: Potato Soup
Prep time: 15 min
Cook time: 58 min
Total time: 73 min
Yield: 6
Ingredients: 1 cup onion, chopped; 1 tablespoon garlic, finely chopped; 1 tablespoon vegetable oil; 1/4 pound chicken, cut up, and skin removed (thaw if frozen); 4 cups water; 6 small red potatoes, chopped (or canned low-sodium sliced potatoes); 1/4 cup white rice, uncooked (or brown rice); 1/2 teaspoon chili powder (or paprika); 1 cup peas (or canned low-sodium green peas); 1/2 teaspoon cayenne or jalapeño chilies, diced (optional); 1/2 cup fresh parsley or cilantro, chopped (optional)

This rich-tasting and hearty potato soup is full of flavor and perfect for lunch or dinner.

1 h 13 min6 μερίδες

Διατροφικά Στοιχεία (ανά μερίδα)

Οι τιμές είναι ανά μερίδα · Μέγεθος Μερίδας: 1 1/2 cups of Potato Soup

231

Θερμίδες

10g

Πρωτεΐνη

40g

Υδατάνθρακες

Λίπος

Φυτικές ίνες

Ζάχαρη

72mg

Νάτριο

Κορεσμένα λιπαρά 1 g · Χοληστερόλη 12 mg

Οι δακτύλιοι δείχνουν μία μερίδα ως ποσοστό μιας ημέρας αναφοράς 2.000 θερμίδων. Στην εφαρμογή Nutrola γεμίζουν με βάση τους δικούς σου στόχους.

Συστατικά

onion, chopped
1 cup
garlic, finely chopped
1 tablespoon
vegetable oil
1 tablespoon
chicken, cut up, and skin removed (thaw if frozen)
1/4 pound
water
4 cups
red potatoes, chopped (or canned low-sodium sliced potatoes)
6 small
white rice, uncooked (or brown rice)
1/4 cup
chili powder (or paprika)
1/2 teaspoon
peas (or canned low-sodium green peas)
1 cup
cayenne or jalapeño chilies, diced (optional)
1/2 teaspoon
fresh parsley or cilantro, chopped (optional)
1/2 cup

Οδηγίες

1
In a large pot, brown onion and garlic in oil over medium to high heat for 5 minutes.
2
Add chicken to pot and brown for about 5 minutes.
3
Add water, potatoes, rice, and chili powder to pot.
4
Bring pot to a boil, and cook for 15 minutes.
5
Lower heat and cook for about 15 to 20 minutes. Stir pot every 10 minutes.
6
Add peas and cook for about 8 minutes. If using cayenne or jalapeño chilies, add that too. Mix well.
7
Remove pot from heat. If using parsley or cilantro, add that now.
8
Mix well and cover for 5 minutes. Serve hot.

Πηγή: USDA MyPlate Kitchen · A Harvest of Recipes with USDA Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations

Μέρος της εφαρμογής παρακολούθησης διατροφής που υποστηρίζεται από AI του Nutrola — κάθε συνταγή έχει επαληθευμένα μακροθρεπτικά στοιχεία ώστε να μπορείτε να την καταγράψετε με ένα πάτημα.

Παρακολουθήστε Κάθε Γεύμα με το Nutrola

Καταγράψτε αυτή τη συνταγή σε δευτερόλεπτα με σάρωση φωτογραφιών που υποστηρίζεται από AI. Αποκτήστε ακριβή μακροθρεπτικά στοιχεία για όλα όσα τρώτε.