ΔείπνοΜέτριο

Potato Spinach Lasagna

Name: Potato Spinach Lasagna
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 7 small red potatoes; 1/2 cup onion, chopped; 2 cloves garlic, minced; 1 tablespoon olive oil; 3 ounces fresh, baby spinach; 3/4 cup non-fat ricotta cheese; 3/4 cup part-skim mozzarella cheese, shredded; 2 tablespoons Parmesan cheese, grated; 1 egg, beaten; 1 1/2 cups no salt added pasta sauce

A unique and flavorful meat-free lasagna layered with sliced potatoes instead of noodles.

1 h 15 min4 μερίδες

Διατροφικά Στοιχεία (ανά μερίδα)

Οι τιμές είναι ανά μερίδα · Μέγεθος Μερίδας: 1

433

Θερμίδες

20g

Πρωτεΐνη

59g

Υδατάνθρακες

14g

Λίπος

Φυτικές ίνες

Ζάχαρη

306mg

Νάτριο

Κορεσμένα λιπαρά 6 g · Χοληστερόλη 82 mg

Οι δακτύλιοι δείχνουν μία μερίδα ως ποσοστό μιας ημέρας αναφοράς 2.000 θερμίδων. Στην εφαρμογή Nutrola γεμίζουν με βάση τους δικούς σου στόχους.

Συστατικά

red potatoes
7 small
onion, chopped
1/2 cup
garlic, minced
2 cloves
olive oil
1 tablespoon
fresh, baby spinach
3 ounces · about 3 1/2 cups
non-fat ricotta cheese
3/4 cup · or cottage cheese
part-skim mozzarella cheese, shredded
3/4 cup
Parmesan cheese, grated
2 tablespoons
egg, beaten
1
no salt added pasta sauce
1 1/2 cups · about 1/2 of 24-oz jar

Οδηγίες

1
Preheat oven to 375 °F.
2
Bring water to a boil in large sauce pan.
3
Thinly slice potatoes, add to boiling water and cook 5 minutes, drain and rinse with cool water; drain again.
4
Heat olive oil in medium skillet, add onions and garlic; sauté about 2 to 3 minutes until just starting to brown.
5
Add spinach, sauté 1 more minute.
6
Remove from heat and drain off liquid.
7
In a medium bowl, mix cheese with egg until well blended.
8
Add layers to 8 inch square baking dish as follows, using about 1/4 of each: pasta sauce, potato slices, sautéed spinach mixture and cheese mixture.
9
Repeat layers until all ingredients are used.
10
Cover with foil.
11
Bake about 35 to 40 minutes.
12
Remove foil and bake an additional 10 minutes until cheese is melted.

Πηγή: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation

Μέρος της εφαρμογής παρακολούθησης διατροφής που υποστηρίζεται από AI του Nutrola — κάθε συνταγή έχει επαληθευμένα μακροθρεπτικά στοιχεία ώστε να μπορείτε να την καταγράψετε με ένα πάτημα.

Παρακολουθήστε Κάθε Γεύμα με το Nutrola

Καταγράψτε αυτή τη συνταγή σε δευτερόλεπτα με σάρωση φωτογραφιών που υποστηρίζεται από AI. Αποκτήστε ακριβή μακροθρεπτικά στοιχεία για όλα όσα τρώτε.