ΜεσημεριανόΕύκολο

Quick and Easy Baked Potato Salad

Name: Quick and Easy Baked Potato Salad
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 1/2 pounds red potatoes; 1 cup non-fat plain yogurt; 1/3 cup minced onion; 1/2 cup shredded, reduced-fat cheddar cheese; 4 tablespoons snipped fresh chives; 3 tablespoons real bacon bits or pieces; 1/4 teaspoon salt; freshly ground pepper to taste; chopped fresh parsley

If you love baked potatoes but associate them primarily with the colder winter months, this Baked Potato Salad will fill that void come summer. With reduced-fat cheddar cheese, chives, and real bacon, you’ll feel like you’re eating a traditional baked potato in a dish that’s just slightly more summer picnic-friendly. The best part? There’s no need to fire up the oven when you have a microwave handy!

25 min4 μερίδες

Διατροφικά Στοιχεία (ανά μερίδα)

Οι τιμές είναι ανά μερίδα · Μέγεθος Μερίδας: 1 serving

222

Θερμίδες

12g

Πρωτεΐνη

33g

Υδατάνθρακες

Λίπος

Φυτικές ίνες

Ζάχαρη

363mg

Νάτριο

Κορεσμένα λιπαρά 2 g · Χοληστερόλη 16 mg

Οι δακτύλιοι δείχνουν μία μερίδα ως ποσοστό μιας ημέρας αναφοράς 2.000 θερμίδων. Στην εφαρμογή Nutrola γεμίζουν με βάση τους δικούς σου στόχους.

Συστατικά

red potatoes
1 1/2 pounds
non-fat plain yogurt
1 cup
minced onion
1/3 cup
shredded, reduced-fat cheddar cheese
1/2 cup
snipped fresh chives
4 tablespoons
real bacon bits or pieces
3 tablespoons
salt
1/4 teaspoon
freshly ground pepper to taste
chopped fresh parsley
optional

Οδηγίες

1
Place whole potatoes (do not poke holes) into microwave-safe dish.
2
Cover dish. (If covering dish with plastic wrap, poke small holes in plastic.)
3
Microwave on high for 10 to 12 minutes depending on strength of microwave.
4
Use oven mitts or a towel to remove dish from microwave. Carefully remove cover from dish due to steam build up and let cool.
5
Cut potatoes into bite-sized pieces and place in a large bowl with remaining ingredients. Stir and mix well.

Πηγή: USDA MyPlate Kitchen · Meeting Your MyPlate Goals on a Budget MyPlate National Strategic Partners Toolkit

Μέρος της εφαρμογής παρακολούθησης διατροφής που υποστηρίζεται από AI του Nutrola — κάθε συνταγή έχει επαληθευμένα μακροθρεπτικά στοιχεία ώστε να μπορείτε να την καταγράψετε με ένα πάτημα.

Παρακολουθήστε Κάθε Γεύμα με το Nutrola

Καταγράψτε αυτή τη συνταγή σε δευτερόλεπτα με σάρωση φωτογραφιών που υποστηρίζεται από AI. Αποκτήστε ακριβή μακροθρεπτικά στοιχεία για όλα όσα τρώτε.