Red Beans and Rice
This flavorful dish is a Monday night tradition in many homes. This vegetarian recipe uses dry beans, onion, pepper, and spices.
Διατροφικά Στοιχεία (ανά μερίδα)
Οι τιμές είναι ανά μερίδα · Μέγεθος Μερίδας: 1/8 of recipe (359g)
224
Θερμίδες
12g
Πρωτεΐνη
43g
Υδατάνθρακες
1g
Λίπος
10g
Φυτικές ίνες
3g
Ζάχαρη
324mg
Νάτριο
Κορεσμένα λιπαρά 0 g · Χοληστερόλη 0 mg
Οι δακτύλιοι δείχνουν μία μερίδα ως ποσοστό μιας ημέρας αναφοράς 2.000 θερμίδων. Στην εφαρμογή Nutrola γεμίζουν με βάση τους δικούς σου στόχους.
Συστατικά
red beans, dry
2 cups
water
8 cups
onion
1 1/2 cups · chopped
celery
1 cup · chopped
bay leaves
4
garlic
3 tablespoons · chopped
parsley
optional
thyme
2 teaspoons · crushed, dried
salt
1 teaspoon
black pepper
1 teaspoon
red bell pepper
1 cup · chopped - could also use green pepper
cooked brown rice
2 cups
Οδηγίες
- 1
Wash hands with soap and water.
- 2
Pick through beans to remove shriveled or broken beans. Rinse beans thoroughly.
- 3
In a 5-quart pot, mix beans, water, onion, celery, and bay leaves. Bring to boiling; reduce heat.
- 4
Cover and cook over low heat for about 1 to 1/2 hours or until beans are tender. Stir and mash beans against side of pan.
- 5
Add garlic, parsley, thyme, salt, black pepper, and red or green pepper.
- 6
Cook uncovered, over low heat, until creamy, about 30 minutes. Remove bay leaves. Serve over hot cooked rice.
Πηγή: USDA MyPlate Kitchen · Food and Drug Administration (FDA) US Department of Health and Human Services
Μέρος της εφαρμογής παρακολούθησης διατροφής που υποστηρίζεται από AI του Nutrola — κάθε συνταγή έχει επαληθευμένα μακροθρεπτικά στοιχεία ώστε να μπορείτε να την καταγράψετε με ένα πάτημα.
Παρακολουθήστε Κάθε Γεύμα με το Nutrola
Καταγράψτε αυτή τη συνταγή σε δευτερόλεπτα με σάρωση φωτογραφιών που υποστηρίζεται από AI. Αποκτήστε ακριβή μακροθρεπτικά στοιχεία για όλα όσα τρώτε.
