ΔείπνοΜέτριο

Rice with Chicken | Arroz con Pollo

Name: Rice with Chicken | Arroz con Pollo
Prep time: 30 min
Cook time: 75 min
Total time: 105 min
Yield: 4
Ingredients: 4 6-ounce chicken thighs; 1/2 teaspoon Kosher salt; 1/2 teaspoon black pepper; 1 yellow onion; 1 bell pepper; 3 garlic cloves; 1 teaspoon ground cumin; 1 teaspoon dried oregano; 1 cup long-grain white rice; 1 can (14.5 oz) low-sodium diced tomatoes; 2 cups water; 1 cube low sodium chicken bouillon

This stewed chicken and rice dish comes together with tomatoes and traditional seasonings. This one-pan meal is an all-time favorite.

1 h 45 min4 μερίδες

Διατροφικά Στοιχεία (ανά μερίδα)

Οι τιμές είναι ανά μερίδα · Μέγεθος Μερίδας: 6 ounces

415

Θερμίδες

31g

Πρωτεΐνη

51g

Υδατάνθρακες

Λίπος

Φυτικές ίνες

Ζάχαρη

431mg

Νάτριο

Κορεσμένα λιπαρά 3 g · Χοληστερόλη 133 mg

Οι δακτύλιοι δείχνουν μία μερίδα ως ποσοστό μιας ημέρας αναφοράς 2.000 θερμίδων. Στην εφαρμογή Nutrola γεμίζουν με βάση τους δικούς σου στόχους.

Συστατικά

6-ounce chicken thighs
4 · bone-in, skin removed
Kosher salt
1/2 teaspoon
black pepper
1/2 teaspoon
yellow onion
1 · peeled and chopped
bell pepper
1 · cored, seeded, and chopped
garlic cloves
3 · peeled and minced
ground cumin
1 teaspoon
dried oregano
1 teaspoon
long-grain white rice
1 cup · uncooked
low-sodium diced tomatoes
1 can (14.5 oz) · including liquid
water
2 cups
cube low sodium chicken bouillon
1

Οδηγίες

1
To trim, lay chicken thighs on the cutting board, skin side up. Push the chicken down so the excess fat is on the cutting board (the excess is the part that isn’t right on top of the chicken). Using kitchen scissors or a sharp knife, cut off excess fat and discard. Pat chicken dry with paper towels, and discard towels.
2
Place the skillet over medium high heat and when it is hot, add the chicken thighs, skin side down and cook until browned, then flip, about 5 minutes on each side.
3
Turn the heat off, carefully remove the chicken from the skillet and transfer to the plate. Pour off all but 1 tablespoon fat.
4
Reheat the skillet over low heat and add the onion, pepper, garlic, cumin, and oregano and cook until the onion is softened, about 10 minutes.
5
Add the uncooked rice and tomatoes and stir well.
6
Add the water and bouillon cube and bring to a boil over high heat. Return chicken to pan, skin side down, turn the heat down to low and cover.
7
Cook chicken for 20 minutes and then carefully flip so that the skin side is up.
8
Cover and cook for an additional 20 minutes. Serve right away.

Πηγή: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion

Μέρος της εφαρμογής παρακολούθησης διατροφής που υποστηρίζεται από AI του Nutrola — κάθε συνταγή έχει επαληθευμένα μακροθρεπτικά στοιχεία ώστε να μπορείτε να την καταγράψετε με ένα πάτημα.

Παρακολουθήστε Κάθε Γεύμα με το Nutrola

Καταγράψτε αυτή τη συνταγή σε δευτερόλεπτα με σάρωση φωτογραφιών που υποστηρίζεται από AI. Αποκτήστε ακριβή μακροθρεπτικά στοιχεία για όλα όσα τρώτε.