Spanish Frittata
This versatile recipe combines eggs, potatoes, and onion going from stovetop to oven for the finishing touch. Cut into wedges as part of a delicious breakfast, brunch, or any meal.
Διατροφικά Στοιχεία (ανά μερίδα)
Οι τιμές είναι ανά μερίδα · Μέγεθος Μερίδας: 4 ounce
224
Θερμίδες
12g
Πρωτεΐνη
23g
Υδατάνθρακες
10g
Λίπος
3g
Φυτικές ίνες
3g
Ζάχαρη
402mg
Νάτριο
Κορεσμένα λιπαρά 3 g · Χοληστερόλη 308 mg
Οι δακτύλιοι δείχνουν μία μερίδα ως ποσοστό μιας ημέρας αναφοράς 2.000 θερμίδων. Στην εφαρμογή Nutrola γεμίζουν με βάση τους δικούς σου στόχους.
Συστατικά
russet potatoes
2 · scrubbed
eggs
6
vegetable oil
2 teaspoons
yellow onion
1 medium · peeled and chopped
Kosher salt
1/2 teaspoon
black pepper
1/4 teaspoon
Οδηγίες
- 1
Preheat the oven to 400 °F.
- 2
Put the potatoes in a non-stick skillet on the stove and cover with cold water. Turn the heat to medium-high and cook about 15 minutes until the potatoes are easily pierced with a knife.
- 3
Drain the potatoes well and set aside to cool. Then peel and cut into 1-inch cubes.
- 4
Put the eggs, salt, and pepper in the bowl and mix well with a whisk.
- 5
Return the skillet on the stove and turn the heat to medium-high. Add the oil. Add onion and cook about 5 minutes until soft. Add the cubed potatoes.
- 6
Pour the egg mixture over the potatoes and onions. Press down with a spatula to make an even layer and shake gently to prevent sticking. Lower to medium heat and cook about 7 minutes.
- 7
Transfer the skillet to the oven and cook until the frittata is completely set, about 5 minutes.
- 8
Gently loosen frittata from the pan. Place a serving plate over the skillet and carefully invert the frittata onto the plate.
- 9
Slice into 4 wedges. Serve warm.
Πηγή: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Μέρος της εφαρμογής παρακολούθησης διατροφής που υποστηρίζεται από AI του Nutrola — κάθε συνταγή έχει επαληθευμένα μακροθρεπτικά στοιχεία ώστε να μπορείτε να την καταγράψετε με ένα πάτημα.
Παρακολουθήστε Κάθε Γεύμα με το Nutrola
Καταγράψτε αυτή τη συνταγή σε δευτερόλεπτα με σάρωση φωτογραφιών που υποστηρίζεται από AI. Αποκτήστε ακριβή μακροθρεπτικά στοιχεία για όλα όσα τρώτε.
