Spring Vegetable Soup
Enjoy this tasty soup with your favorite whole grain bread sandwich. The recipe doubles easily if you need to accommodate a large family or group.
Διατροφικά Στοιχεία (ανά μερίδα)
Οι τιμές είναι ανά μερίδα · Μέγεθος Μερίδας: 1/4 of recipe
137
Θερμίδες
5g
Πρωτεΐνη
21g
Υδατάνθρακες
4g
Λίπος
5g
Φυτικές ίνες
9g
Ζάχαρη
179mg
Νάτριο
Κορεσμένα λιπαρά 1 g · Χοληστερόλη 0 mg
Οι δακτύλιοι δείχνουν μία μερίδα ως ποσοστό μιας ημέρας αναφοράς 2.000 θερμίδων. Στην εφαρμογή Nutrola γεμίζουν με βάση τους δικούς σου στόχους.
Συστατικά
extra virgin olive oil
1 tablespoon · or cooking oil of choice
red cabbage, finely shredded
1/4 head · about 2 cups
ripe tomatoes, seeded and chopped
2 medium
canned artichoke hearts, drained and chopped
1/2 cup
green peas, frozen or fresh
1 cup
low-sodium vegetable juice
2 1/2 cups
water
1 cup
dried basil
2 teaspoons
salt and pepper
freshly ground black pepper, optional, to taste
Οδηγίες
- 1
Wash hands with soap and water.
- 2
In large soup pot, heat oil over medium heat. Sauté cabbage, tomatoes, artichoke hearts, and peas for 10 minutes.
- 3
Add vegetable juice and water. Bring to boil. Reduce heat, add basil, and simmer for 10 minutes, or until all vegetables are tender and soup is piping hot.
- 4
Serve in individual serving bowls. Season to taste with salt and pepper.
Πηγή: USDA MyPlate Kitchen · American Institute for Cancer Research
Μέρος της εφαρμογής παρακολούθησης διατροφής που υποστηρίζεται από AI του Nutrola — κάθε συνταγή έχει επαληθευμένα μακροθρεπτικά στοιχεία ώστε να μπορείτε να την καταγράψετε με ένα πάτημα.
Παρακολουθήστε Κάθε Γεύμα με το Nutrola
Καταγράψτε αυτή τη συνταγή σε δευτερόλεπτα με σάρωση φωτογραφιών που υποστηρίζεται από AI. Αποκτήστε ακριβή μακροθρεπτικά στοιχεία για όλα όσα τρώτε.
