ΔείπνοΜέτριο

Stir Fry Vegetables and Beef

Name: Stir Fry Vegetables and Beef
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 teaspoon ground ginger; 1/8 teaspoon garlic powder; 1 teaspoon low-sodium soy sauce; 1/3 cup water; 1 cup carrots; 2 cups fresh mushrooms; 2 cups broccoli; 1 medium red or yellow bell pepper; 1 medium onion, chopped; 2 tablespoons vegetable oil; 8 ounces sliced beef chuck roast

Looking to add more vegetables into a family-friendly meal? This recipe does the job. With a rainbow of colorful vegetables that are cooked until tender but not mushy, this stir-fry presents bright, crisp flavors that are wholesome and tasty. Use tofu or other meat substitutes for an appetizing vegetarian dish.

30 min4 μερίδες

Διατροφικά Στοιχεία (ανά μερίδα)

Οι τιμές είναι ανά μερίδα · Μέγεθος Μερίδας: 1/4 of recipe

220

Θερμίδες

14g

Πρωτεΐνη

13g

Υδατάνθρακες

13g

Λίπος

Φυτικές ίνες

Ζάχαρη

113mg

Νάτριο

Κορεσμένα λιπαρά 3 g · Χοληστερόλη 37 mg

Οι δακτύλιοι δείχνουν μία μερίδα ως ποσοστό μιας ημέρας αναφοράς 2.000 θερμίδων. Στην εφαρμογή Nutrola γεμίζουν με βάση τους δικούς σου στόχους.

Συστατικά

ground ginger
1/2 teaspoon
garlic powder
1/8 teaspoon
low-sodium soy sauce
1 teaspoon
water
1/3 cup
carrots
1 cup · grated
fresh mushrooms
2 cups · sliced
broccoli
2 cups · chopped
red or yellow bell pepper
1 medium · sliced
onion, chopped
1 medium
vegetable oil
2 tablespoons · or cooking oil of choice
sliced beef chuck roast
8 ounces

Οδηγίες

1
Wash hands with soap and water.
2
Mix spices, soy sauce, and water; set aside.
3
Wash vegetables. Shred carrots and slice mushrooms. Chop broccoli, peppers, and onions.
4
Heat oil in large frying pan and add meat when oil is hot; stir until brown.
5
Push meat to the side and in the middle of the pan add carrots, onions, and peppers. Cook them for one minute.
6
Add mushrooms and broccoli. Cook until they are tender.
7
Add liquid mixture and cook until bubbly.
8
Reduce heat, cover pan, and cook for two more minutes.
9
Serve over whole wheat pasta or brown rice.

Πηγή: USDA MyPlate Kitchen · Texas Cooperative Extension Expanded Nutrition Program The Texas A&M University System

Μέρος της εφαρμογής παρακολούθησης διατροφής που υποστηρίζεται από AI του Nutrola — κάθε συνταγή έχει επαληθευμένα μακροθρεπτικά στοιχεία ώστε να μπορείτε να την καταγράψετε με ένα πάτημα.

Παρακολουθήστε Κάθε Γεύμα με το Nutrola

Καταγράψτε αυτή τη συνταγή σε δευτερόλεπτα με σάρωση φωτογραφιών που υποστηρίζεται από AI. Αποκτήστε ακριβή μακροθρεπτικά στοιχεία για όλα όσα τρώτε.