ΔείπνοΕύκολο

Summer Squash Squares

Name: Summer Squash Squares
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 4 eggs, beaten lightly; 1/4 cup vegetable oil; 3 cups thinly sliced zucchini; 1/4 cup chopped onion; 1 cup biscuit mix; 1 teaspoon dried parsley; 1/3 cup grated cheddar cheese; 1 cup grated carrots

This side dish is great for a big holiday meal or potluck. Try it with different veggies for a fun twist.

40 min8 μερίδες

Διατροφικά Στοιχεία (ανά μερίδα)

Οι τιμές είναι ανά μερίδα · Μέγεθος Μερίδας: 1/8 of recipe

202

Θερμίδες

Πρωτεΐνη

14g

Υδατάνθρακες

14g

Λίπος

Φυτικές ίνες

Ζάχαρη

279mg

Νάτριο

Κορεσμένα λιπαρά 3 g · Χοληστερόλη 108 mg

Οι δακτύλιοι δείχνουν μία μερίδα ως ποσοστό μιας ημέρας αναφοράς 2.000 θερμίδων. Στην εφαρμογή Nutrola γεμίζουν με βάση τους δικούς σου στόχους.

Συστατικά

eggs, beaten lightly
4
vegetable oil
1/4 cup · or cooking oil of choice
thinly sliced zucchini
3 cups · or yellow squash
chopped onion
1/4 cup
biscuit mix
1 cup
dried parsley
1 teaspoon · or 2 tablespoons chopped fresh parsley
grated cheddar cheese
1/3 cup
grated carrots
1 cup

Οδηγίες

1
Wash hands with soap and water.
2
Preheat oven to 350 degrees F.
3
Mix all ingredients thoroughly and pour into a greased 13x9-inch baking dish.
4
Bake in preheated oven for 25 minutes, or until bubbly and brown.
5
Cut into 8 squares and serve while warm.

Σημειώσεις

•To freeze: Cool, and cut into squares. Freeze squares on a cookie sheet. when they are frozen, put into freezer bags. When ready to use, take out of the freezer bag, place in microwaveable covered container. Reheat in microwave at medium setting.
•Try 8 egg whites in place of whole egg for less cholesterol and fat.
•Add other thinly chopped fresh veggies into the mix -- green or red sweet peppers, spinach, broccoli.
•Try using the Better Baking Mix recipe instead of biscuit mix.

Πηγή: USDA MyPlate Kitchen · Adapted from Squash Squares, Farm Fresh Summertime Recipes Connecticut Food Policy Council

Μέρος της εφαρμογής παρακολούθησης διατροφής που υποστηρίζεται από AI του Nutrola — κάθε συνταγή έχει επαληθευμένα μακροθρεπτικά στοιχεία ώστε να μπορείτε να την καταγράψετε με ένα πάτημα.

Παρακολουθήστε Κάθε Γεύμα με το Nutrola

Καταγράψτε αυτή τη συνταγή σε δευτερόλεπτα με σάρωση φωτογραφιών που υποστηρίζεται από AI. Αποκτήστε ακριβή μακροθρεπτικά στοιχεία για όλα όσα τρώτε.