ΔείπνοΜέτριο

Turkey Stuffed Cabbage

Name: Turkey Stuffed Cabbage
Prep time: 25 min
Cook time: 80 min
Total time: 105 min
Yield: 5
Ingredients: Cabbages; 1 head cabbage; 1/2 pound ground beef; 1/2 pound ground turkey; 1 small onion; 1 slice whole wheat bread; 1 tablespoon lemon juice; 1 cup water; 1/8 teaspoon black pepper; 1 can diced tomatoes, low-sodium; 1 onion; 1 cup water; 1 carrot; Final Sauce; 1 tablespoon lemon juice; 2 tablespoons brown sugar; 1 tablespoon corn starch

Turkey and ground beef stuffed cabbage leaves are cooked and topped with a sweet and savory sauce of veggies, lemon juice, and brown sugar.

1 h 45 min5 μερίδες

Διατροφικά Στοιχεία (ανά μερίδα)

Οι τιμές είναι ανά μερίδα · Μέγεθος Μερίδας: 2 rolls each (454g)

279

Θερμίδες

21g

Πρωτεΐνη

30g

Υδατάνθρακες

10g

Λίπος

Φυτικές ίνες

17g

Ζάχαρη

140mg

Νάτριο

Κορεσμένα λιπαρά 3 g · Χοληστερόλη 60 mg

Οι δακτύλιοι δείχνουν μία μερίδα ως ποσοστό μιας ημέρας αναφοράς 2.000 θερμίδων. Στην εφαρμογή Nutrola γεμίζουν με βάση τους δικούς σου στόχους.

Συστατικά

Cabbages
cabbage
1 head
ground beef
1/2 pound · 90% lean
ground turkey
1/2 pound · 85% lean
onion
1 small · minced
whole wheat bread
1 slice · stale, crumbled
lemon juice
1 tablespoon
water
1 cup
black pepper
1/8 teaspoon
diced tomatoes, low-sodium
1 can · 14.5 oz
onion
1 · small, sliced
water
1 cup
carrot
1 · medium, sliced
Final Sauce
lemon juice
1 tablespoon
brown sugar
2 tablespoons
corn starch
1 tablespoon

Οδηγίες

1
Wash hands with soap and water.
2
Rinse and core cabbage. Carefully remove 10 outer leaves, place in saucepan, and cover with boiling water. Simmer 5 minutes. Remove and drain cooked cabbage leaves on paper towels.
3
Shred 1/2 cup of raw cabbage and set aside.
4
Brown ground beef and turkey and minced onion in skillet. Drain fat.
5
Place cooked and drained meat mixture, bread crumbs, water, and pepper into mixing bowl.
6
Drain tomatoes, reserving liquid, and add 1/2 cup of tomato juice from can to meat mixture. Mix well; then place 1/4 cup of filling on each parboiled, drained cabbage leaf. Place folded side down in large skillet.
7
In skillet top cabbages with tomatoes, sliced onion, water, shredded cabbage, and carrot. Cover and simmer about 1 hour (or until cabbage is tender), basting occasionally.
8
Remove cabbage rolls to serving platter; keep warm.
9
Mix lemon juice, brown sugar, and cornstarch together in small bowl. Add to vegetables and liquid in skillet, and cook, stirring occasionally, until thickened and clear. Serve over cabbage rolls.

Πηγή: USDA MyPlate Kitchen · A Healthier You: Based on the Dietary Guidelines for Americans US Department of Health and Human Services Office of Disease Prevention and Health Promotion

Μέρος της εφαρμογής παρακολούθησης διατροφής που υποστηρίζεται από AI του Nutrola — κάθε συνταγή έχει επαληθευμένα μακροθρεπτικά στοιχεία ώστε να μπορείτε να την καταγράψετε με ένα πάτημα.

Παρακολουθήστε Κάθε Γεύμα με το Nutrola

Καταγράψτε αυτή τη συνταγή σε δευτερόλεπτα με σάρωση φωτογραφιών που υποστηρίζεται από AI. Αποκτήστε ακριβή μακροθρεπτικά στοιχεία για όλα όσα τρώτε.