Muslo de Pollo: Calorías, Datos Nutricionales y Beneficios para la Salud (2026)

El muslo de pollo, por cada 3 oz cocidos y sin piel (85 g), contiene 178 calorías y proporciona 22.1 g de proteína. Tiene 0 g de carbohidratos y 9.3 g de grasa, lo que lo convierte en una opción nutritiva para quienes buscan una alta ingesta de proteínas con bajo consumo de carbohidratos.

Esta página explora el perfil nutricional del muslo de pollo, centrándose en sus beneficios, objetivos comunes y comparaciones con otras fuentes de proteína. Se destacan los nutrientes esenciales que se encuentran en el muslo de pollo, incluyendo proteínas, hierro y zinc.

Datos Nutricionales del Muslo de Pollo (Por Porción y Por 100 g)

La siguiente tabla detalla los datos nutricionales del muslo de pollo por cada 3 oz cocidos y sin piel (85 g) y por cada 100 g.

Los valores son para 3 oz cocidos y sin piel (85 g).

Nutriente	Por Porción	Por 100 g	% Valor Diario (por porción)
Calorías	178	209	9%
Proteínas	22.1 g	26.0 g	44%
Carbohidratos	0.0 g	0.0 g	0%
Fibra	0.0 g	0.0 g	0%
Azúcar	0.0 g	0.0 g	-
Grasa	9.3 g	10.9 g	12%
Vitamina C	0.0 mg	0.0 mg	0%
Potasio	196 mg	230 mg	4%
Grasa Saturada	2.5 g	3.0 g	13%
Zinc	2.0 mg	2.4 mg	19%
Hierro	1.10 mg	1.30 mg	6%

Aproximadamente el 0% de las calorías del muslo de pollo provienen de carbohidratos, el 51% de proteínas y el 49% de grasas.

Muslo de Pollo según Objetivo de Salud

Aquí evaluamos cómo se posiciona el muslo de pollo frente a objetivos dietéticos comunes, proporcionando información sobre su idoneidad para diversas necesidades nutricionales.

Objetivo	Calificación	Por Qué
Pérdida de peso	Excelente	Alto contenido de proteínas para las calorías (22.1 g en 178), muy saciante
Azúcar en sangre / diabetes	Excelente	Contiene prácticamente ningún carbohidrato, por lo que no eleva directamente el azúcar en sangre
Inmunidad	Buena	Rico en zinc, B12 y selenio, que apoyan la función inmunológica
Digestión	Regular	Bajo en fibra; combinar con verduras o granos integrales
Salud del corazón	Buena	Proteína magra con grasa saturada moderada
Aumento muscular	Excelente	Proteína completa de alta calidad con 22.1 g por porción

Muslo de Pollo y Azúcar en Sangre

Índice glucémico: 0. Carga glucémica: 0 por porción.

El muslo de pollo contiene prácticamente ningún carbohidrato, por lo que por sí solo no eleva el azúcar en sangre; se compone de proteínas y grasas.

Comparación del Muslo de Pollo con Otras Fuentes de Proteína

Esta sección compara el muslo de pollo con otras fuentes de proteína, permitiendo entender su posición nutricional.

Alimento Proteico (por 100 g)	Calorías	Proteínas (g)	Grasas (g)	Grasas Saturadas (g)
Muslo de Pollo	209	26.0	10.9	3.0
Pechuga de Pollo	165	31.0	3.6	1.0
Pavo Molido	176	27.0	7.0	1.9
Pechuga de Pavo	147	30.0	2.0	0.6

Mitos sobre el Muslo de Pollo, Desmentidos

Los muslos de pollo son poco saludables, engañoso. Tienen más grasa que la pechuga, pero similar cantidad de proteína, además de más hierro y zinc.

La carne oscura está llena de grasa poco saludable, engañoso. La grasa del muslo sin piel es moderada y mayormente insaturada; la piel es la que añade la mayor parte.

Cómo Registrar el Muslo de Pollo

Con el muslo de pollo, el corte, la piel y el método de cocción influyen mucho en las calorías y grasas, así que registra lo que realmente comiste, no un promedio genérico. Nutrola identifica los alimentos a partir de una foto, código de barras o entrada por voz y devuelve las calorías y macronutrientes, para que puedas registrar el muslo de pollo con precisión en lugar de estimar. Nutrola está disponible desde 2.50 € al mes y no muestra anuncios en ningún nivel.

Para referencias relacionadas, consulta proteínas por cada 100 calorías clasificadas, pescados y mariscos con mayor contenido proteico clasificados, y cada corte de carne de res y ternera por calorías.

Fuentes

Los valores nutricionales provienen de la base de datos USDA FoodData Central, mostrados por porción y por 100 g, redondeados. Los porcentajes de valores diarios utilizan ingestas de referencia de EE. UU. para una dieta de 2,000 calorías. El índice y la carga glucémica provienen de tablas internacionales publicadas y varían según la variedad, madurez y método de cocción. Esto es educativo y no constituye asesoramiento médico.

Preguntas Frecuentes (FAQ)

¿Cuántas calorías hay en 3 oz de muslo de pollo?

Una porción de 3 oz de muslo de pollo contiene 178 calorías, lo que lo convierte en una opción de proteínas con un contenido calórico moderado.

¿Es bueno el muslo de pollo para perder peso?

El muslo de pollo puede formar parte de una dieta para perder peso debido a su alto contenido de proteínas y bajos niveles de carbohidratos, lo que puede ayudar con la saciedad.

¿Pueden comer muslo de pollo las personas con diabetes?

Las personas con diabetes pueden comer muslo de pollo, ya que contiene 0 g de carbohidratos y no eleva los niveles de azúcar en sangre.

¿Cuánta proteína hay en el muslo de pollo?

Una porción de 3 oz de muslo de pollo proporciona 22.1 g de proteína, contribuyendo significativamente a los requerimientos diarios de proteínas.

¿Es alto en azúcar el muslo de pollo?

El muslo de pollo no es alto en azúcar, ya que contiene 0 g de azúcar por porción, lo que lo convierte en una opción adecuada para dietas bajas en azúcar.

¿Son los muslos de pollo menos saludables que la pechuga?

Si bien los muslos de pollo tienen un mayor contenido de grasa en comparación con las pechugas, siguen siendo nutritivos y pueden formar parte de una dieta equilibrada.

Conclusiones Clave

• El muslo de pollo contiene 178 calorías por porción de 3 oz.
• Cada porción proporciona 22.1 g de proteína.
• No contiene carbohidratos ni azúcar.
• Tiene 9.3 g de grasa total, incluyendo 2.5 g de grasa saturada.
• El muslo de pollo es una buena fuente de hierro, proporcionando 1.10 mg por porción.
• También contiene 2.0 mg de zinc, que apoya la función inmunológica.