Croissant: Calorías, Datos Nutricionales y Beneficios para la Salud (2026)

Un croissant mediano (57 g) contiene 231 calorías, 4.7 g de proteína y 26.1 g de carbohidratos. También aporta 1.5 g de fibra y 6.4 g de azúcar, lo que lo convierte en una rica fuente de energía, principalmente gracias a sus 12 g de grasa, de los cuales 6.7 g son grasas saturadas.

Esta página ofrece una visión completa del perfil nutricional de los croissants, centrándose en una porción de tamaño mediano. Incluye conteos de calorías, desglose de macronutrientes y consideraciones de salud.

Datos Nutricionales del Croissant (Por Porción y Por 100 g)

La siguiente tabla de datos nutricionales detalla los nutrientes clave que se encuentran en un croissant, destacando su contenido de macronutrientes y otras vitaminas y minerales esenciales.

Los valores son para 1 croissant mediano (57 g).

Nutriente	Por Porción	Por 100 g	% Valor Diario (por porción)
Calorías	231	406	12%
Proteína	4.7 g	8.2 g	9%
Carbohidratos	26.1 g	45.8 g	9%
Fibra	1.5 g	2.6 g	5%
Azúcar	6.4 g	11.3 g	-
Grasa	12.0 g	21.0 g	15%
Vitamina C	0.0 mg	0.0 mg	0%
Potasio	67 mg	118 mg	1%
Grasa Saturada	6.7 g	11.7 g	33%
Sodio	261 mg	458 mg	11%
Ácido Fólico	63 mcg	110 mcg	16%

Aproximadamente el 45% de las calorías del croissant provienen de carbohidratos, el 8% de proteínas y el 47% de grasas.

Croissant Según Objetivo de Salud

La sección de calificaciones por objetivo evalúa cómo los croissants se ajustan a diversos objetivos dietéticos, ayudándote a comprender su papel en diferentes planes de alimentación.

Objetivo	Calificación	Por Qué
Pérdida de peso	Regular	231 calorías por porción, con 1.5 g de fibra para la saciedad
Azúcar en sangre / diabetes	Regular	Carga glucémica de aproximadamente 17 por porción
Inmunidad	Regular	No es una fuente notable de nutrientes inmunológicos; los panes enriquecidos y de grano entero añaden algunas vitaminas B y hierro (63 mcg de ácido fólico por porción)
Digestión	Regular	1.5 g de fibra por porción apoya la regularidad
Salud del corazón	Regular	Mayor contenido de grasa saturada (6.7 g) y sodio (261 mg); es mejor consumirlo ocasionalmente
Aumento de masa muscular	Regular	Proteína modesta (4.7 g) por sí sola; combina el pan con huevos, frijoles o carne

Croissant y Azúcar en Sangre

Índice glucémico: 67. Carga glucémica: 17 por porción.

El croissant tiene un índice glucémico de aproximadamente 67 y una carga glucémica de alrededor de 17 por porción, por lo que el tamaño de la porción es importante para el azúcar en sangre. La fibra y el agua ralentizan la absorción de azúcar, y combinarlo con proteínas o grasas estabiliza la respuesta.

Comparación del Croissant con Otros Panes y Productos Horneados

La tabla de comparación ofrece información sobre cómo se comparan los croissants con otros panes y productos horneados, permitiendo tomar decisiones informadas sobre tu dieta.

Pan (por 100 g)	Calorías	Proteína (g)	Fibra (g)	Carbohidratos (g)
Croissant	406	8.2	2.6	45.8
Pan Blanco	266	9.0	2.7	49.0
Bagel	257	10.0	2.2	50.5
Naan	310	9.0	2.2	50.0

Mitos sobre el Croissant, Verificados

Un croissant es un desayuno ligero, Falso. Un croissant de mantequilla mediano tiene alrededor de 230 calorías y 12 g de grasa, principalmente de la mantequilla.

Los croissants son altos en proteínas porque son saciantes, Engañoso. La saciedad proviene de la grasa, no de la proteína; un croissant tiene aproximadamente 5 g de proteína.

Cómo Rastrear el Croissant

Las porciones de pan son fáciles de subestimar; una rebanada delgada, una rebanada gruesa, un bollo o un bagel pueden diferir en calorías de dos a tres veces, así que registra el trozo real en lugar de un "trozo" genérico. Nutrola identifica alimentos a partir de una foto, código de barras o entrada por voz y devuelve calorías y macronutrientes, para que puedas registrar el croissant con precisión en lugar de estimar. Nutrola está disponible desde €2.50 al mes y no muestra anuncios en ningún nivel.

Para referencias relacionadas, consulta calorías en cada tipo de pan por rebanada y bollo, mejores fuentes de carbohidratos clasificadas, y calorías en cada tipo de arroz y grano por taza cocida.

Fuentes

Los valores nutricionales provienen de la base de datos USDA FoodData Central, mostrados por porción y por 100 g, redondeados. Los porcentajes de Valores Diarios utilizan las ingestas de referencia de EE. UU. para una dieta de 2,000 calorías. El índice y la carga glucémica provienen de tablas internacionales publicadas y varían según la variedad, madurez y método de cocción. Esto es educativo y no constituye asesoramiento médico.

Preguntas Frecuentes (FAQ)

¿Cuántas calorías tiene un croissant?

Un croissant mediano contiene 231 calorías. Este conteo calórico puede variar ligeramente según la receta específica y los ingredientes utilizados.

¿Es bueno el croissant para perder peso?

Generalmente, no se recomiendan los croissants para perder peso debido a su alto contenido calórico y de grasa. Sin embargo, se pueden disfrutar con moderación como parte de una dieta equilibrada.

¿Pueden comer croissant los diabéticos?

Las personas con diabetes deben consumir croissants con precaución, ya que tienen un índice glucémico de aproximadamente 67, lo que indica un impacto moderado en los niveles de azúcar en sangre.

¿Cuánta proteína hay en un croissant?

Un croissant mediano contiene 4.7 g de proteína. Si bien no es un alimento alto en proteínas, puede contribuir a tu ingesta diaria cuando se combina con otras fuentes de proteína.

¿Es alto en azúcar el croissant?

Los croissants tienen 6.4 g de azúcar por porción, lo cual es relativamente moderado. Sin embargo, el contenido de azúcar puede variar según el tipo de croissant y los rellenos utilizados.

¿Son poco saludables los croissants?

Los croissants pueden considerarse poco saludables si se consumen en exceso debido a su alto contenido de grasa y calorías. La moderación es clave para disfrutarlos como parte de una dieta saludable.

Conclusiones Clave

• Un croissant mediano tiene 231 calorías.
• Cada croissant contiene 4.7 g de proteína.
• Los croissants aportan 1.5 g de fibra por porción.
• Contienen 12 g de grasa, incluyendo 6.7 g de grasa saturada.
• El índice glucémico de los croissants es de aproximadamente 67.
• Los croissants tienen 6.4 g de azúcar por porción mediana.