Huevo: Calorías, Datos Nutricionales y Beneficios para la Salud (2026)

Un huevo grande (50 g) contiene 72 calorías, 6.3 g de proteína y 4.8 g de grasa. No tiene carbohidratos, lo que lo convierte en una opción adecuada para quienes controlan los niveles de azúcar en sangre. Además, proporciona 0.45 mcg de vitamina B12 y 16 mcg de selenio.

Esta página explora el perfil nutricional de los huevos, centrándose en un huevo grande que pesa 50 gramos. Se abordan diversos aspectos, incluyendo calorías, macronutrientes y beneficios para la salud.

Datos Nutricionales del Huevo (Por Porción y Por 100 g)

La siguiente tabla detalla los datos nutricionales de los huevos, destacando vitaminas y minerales esenciales.

Los valores son para 1 huevo grande (50 g).

Nutriente	Por Porción	Por 100 g	% Valor Diario (por porción)
Calorías	72	143	4%
Proteína	6.3 g	12.6 g	13%
Carbohidratos	0.3 g	0.7 g	0%
Fibra	0.0 g	0.0 g	0%
Azúcar	0.2 g	0.4 g	-
Grasa	4.8 g	9.5 g	6%
Vitamina C	0.0 mg	0.0 mg	0%
Potasio	69 mg	138 mg	1%
Grasa Saturada	1.6 g	3.1 g	8%
Vitamina B12	0.45 mcg	0.89 mcg	19%
Selenio	16 mcg	31 mcg	28%

Aproximadamente el 2% de las calorías del huevo provienen de carbohidratos, el 36% de proteína y el 62% de grasa.

Huevo según el Objetivo de Salud

Aquí evaluamos cómo se posicionan los huevos en relación con objetivos comunes de salud y fitness, brindando información sobre su idoneidad para diferentes necesidades dietéticas.

Objetivo	Calificación	Por Qué
Pérdida de peso	Buena	72 calorías por porción; cortes más magros son mejores para perder peso
Azúcar en sangre / diabetes	Excelente	Contiene prácticamente ningún carbohidrato, por lo que no eleva directamente el azúcar en sangre
Inmunidad	Buena	Rico en zinc, B12 y selenio, que apoyan la función inmunológica
Digestión	Regular	Bajo en fibra; combinar con verduras o granos enteros
Salud del corazón	Buena	Proteína magra con grasa saturada moderada
Aumento muscular	Buena	Proteína completa de alta calidad con 6.3 g por porción

Huevo y Azúcar en Sangre

Índice glucémico: 0. Carga glucémica: 0 por porción.

El huevo contiene prácticamente ningún carbohidrato, por lo que por sí solo no eleva el azúcar en sangre; se compone de proteína y grasa.

Comparación del Huevo con Otros Alimentos Ricos en Proteínas

La tabla de comparación a continuación ilustra cómo se comparan los huevos con otros alimentos ricos en proteínas, ayudándote a tomar decisiones dietéticas informadas.

Alimento Proteico (por 100 g)	Calorías	Proteína (g)	Grasa (g)	Grasa Saturada (g)
Huevo	143	12.6	9.5	3.1
Claras de huevo	52	10.9	0.2	0.0
Pechuga de pollo	165	31.0	3.6	1.0
Yogur griego	59	10.3	0.4	0.1

Mitos sobre el Huevo, Desmentidos

Los huevos elevan peligrosamente tu colesterol, engañoso. Para la mayoría de las personas, el colesterol dietético tiene un efecto pequeño; los huevos son densos en nutrientes.

La clara de huevo es la única parte saludable, engañoso. La yema contiene la mayoría de las vitaminas, colina y aproximadamente la mitad de la proteína.

Cómo Rastrear el Huevo

Con el huevo, el corte, la piel y el método de cocción afectan mucho las calorías y la grasa, así que registra lo que realmente comiste, no un promedio genérico. Nutrola identifica alimentos a partir de una foto, código de barras o entrada por voz y devuelve calorías y macronutrientes, para que puedas registrar el huevo con precisión en lugar de estimar. Nutrola está disponible desde 2.50 € al mes y no muestra anuncios en ningún nivel.

Para referencias relacionadas, consulta proteína por 100 calorías clasificada, pescados y mariscos con más proteína clasificados, y cada corte de carne y res por calorías.

Fuentes

Los valores nutricionales provienen de la base de datos FoodData Central del USDA, mostrados por porción y por 100 g, redondeados. Los porcentajes de valores diarios utilizan ingestas de referencia de EE. UU. para una dieta de 2,000 calorías. El índice y la carga glucémica provienen de tablas internacionales publicadas y varían según la variedad, madurez y método de cocción. Esto es educativo y no constituye asesoramiento médico.

Preguntas Frecuentes (FAQ)

¿Cuántas calorías hay en un huevo grande?

Un huevo grande contiene 72 calorías. Esto lo convierte en una opción alimentaria baja en calorías que puede encajar en varios planes dietéticos.

¿Es bueno el huevo para perder peso?

Los huevos pueden ser beneficiosos para la pérdida de peso debido a su alto contenido de proteínas, que ayuda a promover la saciedad. Un huevo grande proporciona 6.3 g de proteína, lo que ayuda a controlar el apetito.

¿Pueden comer huevo las personas con diabetes?

Las personas con diabetes pueden consumir huevos de manera segura, ya que no contienen carbohidratos y no elevan los niveles de azúcar en sangre. Esto los convierte en una fuente de proteína adecuada para el manejo de la diabetes.

¿Cuánta proteína hay en un huevo?

Cada huevo grande contiene 6.3 g de proteína, lo que lo convierte en una fuente de proteína completa que proporciona todos los aminoácidos esenciales necesarios para el cuerpo.

¿Es alto en azúcar el huevo?

Los huevos son bajos en azúcar, con solo 0.2 g por huevo grande. Esto los convierte en una buena opción para quienes buscan reducir su ingesta de azúcar.

¿Cuánta proteína hay en un huevo?

En un huevo grande, hay 6.3 g de proteína. Este alto contenido de proteína contribuye al mantenimiento muscular y a la salud en general.

Conclusiones Clave

• Un huevo grande contiene 72 calorías.
• Cada huevo proporciona 6.3 g de proteína.
• Los huevos no tienen carbohidratos, evitando picos de azúcar en sangre.
• Contienen 0.45 mcg de vitamina B12 por huevo.
• Los huevos proporcionan 16 mcg de selenio por porción.
• Son bajos en azúcar, con solo 0.2 g por huevo.