Freekeh: Calorías, Datos Nutricionales y Beneficios para la Salud (2026)

El freekeh contiene 196 calorías por 1 taza cocida (170 g), proporcionando 7.7 g de proteína y 6.8 g de fibra. Tiene un índice glucémico de aproximadamente 43, lo que lo convierte en una opción de carbohidrato de bajo impacto.

Esta página explora el perfil nutricional del freekeh, incluyendo sus calorías, macronutrientes y beneficios para la salud. El freekeh es un grano integral que ofrece una combinación única de proteínas y fibra, lo que lo convierte en un complemento nutritivo para diversas dietas.

Datos Nutricionales del Freekeh (Por Porción y Por 100 g)

La siguiente tabla de datos nutricionales proporciona información detallada sobre la composición del freekeh por 1 taza cocida y por 100 g.

Los valores son para 1 taza cocida (170 g).

Nutriente	Por Porción	Por 100 g	% Valor Diario (por porción)
Calorías	196	115	10%
Proteína	7.7 g	4.5 g	15%
Carbohidratos	37.4 g	22.0 g	14%
Fibra	6.8 g	4.0 g	24%
Azúcar	0.7 g	0.4 g	-
Grasa	1.5 g	0.9 g	2%
Vitamina C	0.0 mg	0.0 mg	0%
Potasio	153 mg	90 mg	3%
Magnesio	77 mg	45 mg	18%

Aproximadamente el 77% de las calorías del freekeh provienen de carbohidratos, el 16% de proteínas y el 7% de grasas.

Freekeh Según el Objetivo de Salud

Las calificaciones por objetivo evalúan cómo se alinea el freekeh con los objetivos dietéticos comunes, destacando su idoneidad para diferentes metas de salud.

Objetivo	Calificación	Por qué
Pérdida de peso	Regular	196 calorías por porción con 6.8 g de fibra para la saciedad
Azúcar en sangre / diabetes	Regular	Carga glucémica de aproximadamente 16 por porción
Inmunidad	Regular	Proporciona 0 mg de vitamina C (0% VD)
Digestión	Excelente	6.8 g de fibra por porción apoya la regularidad
Salud del corazón	Buena	Potasio (153 mg) y fibra, muy bajo en sodio
Aumento muscular	Regular	Bajo en proteínas (7.7 g); mejor como opción rica en vitaminas, no como fuente de proteínas

Freekeh y el Azúcar en Sangre

Índice glucémico: 43. Carga glucémica: 16 por porción.

El freekeh tiene un índice glucémico de aproximadamente 43 y una carga glucémica de alrededor de 16 por porción, por lo que el tamaño de la porción es más relevante para el azúcar en sangre. La fibra y el agua ralentizan la absorción de azúcar, y combinarlo con proteínas o grasas estabiliza la respuesta.

Comparación del Freekeh con Otros Granos

La tabla de comparación ilustra cómo se posiciona el freekeh frente a otros granos en términos de valor nutricional y beneficios para la salud.

Grano (por 100 g)	Calorías	Proteína (g)	Fibra (g)	Carbohidratos (g)
Freekeh	115	4.5	4.0	22.0
Bulgur	83	3.1	4.5	18.6
Farro	130	5.0	3.5	26.0
Cebada	123	2.3	3.8	28.2

Mitos sobre el Freekeh, Desmentidos

El freekeh es libre de gluten, Falso. El freekeh es trigo joven tostado y contiene gluten.

El freekeh es una planta separada del trigo, Falso. El freekeh es trigo cosechado mientras está verde y luego tostado.

Cómo Rastrear el Freekeh

Los granos se expanden al cocinarse, por lo que una taza de freekeh cocido es una cantidad muy diferente de una taza medida en seco, que es donde ocurren la mayoría de los errores de registro. Nutrola identifica alimentos a partir de una foto, código de barras o entrada por voz y devuelve calorías y macronutrientes, para que puedas registrar el freekeh con precisión en lugar de estimar. Nutrola está disponible desde 2,50 € al mes y no muestra anuncios en ningún nivel.

Para referencias relacionadas, consulta calorías en cada arroz y grano por taza cocida, calorías en cada pasta y fideos por taza cocida, y mejores fuentes de carbohidratos clasificadas.

Fuentes

Los valores nutricionales son de la base de datos USDA FoodData Central, mostrados por porción y por 100 g, redondeados. Los porcentajes de Valores Diarios utilizan ingestas de referencia de EE. UU. para una dieta de 2,000 calorías. El índice y la carga glucémica provienen de tablas internacionales publicadas y varían según la variedad, madurez y método de cocción. Esto es educativo y no constituye asesoramiento médico.

Preguntas Frecuentes (FAQ)

¿Cuántas calorías hay en 1 taza de freekeh?

Una taza de freekeh cocido contiene 196 calorías. Esto lo convierte en una opción relativamente baja en calorías en comparación con otros granos, lo cual puede ser beneficioso para quienes controlan su ingesta calórica.

¿Es el freekeh bueno para perder peso?

El freekeh puede ser una buena opción para perder peso debido a su alto contenido de fibra de 6.8 g por porción, que promueve la saciedad. Además, su contenido de proteínas de 7.7 g ayuda a mantener la masa muscular durante la pérdida de peso.

¿Pueden las personas con diabetes comer freekeh?

Las personas con diabetes pueden incluir el freekeh en su dieta, ya que tiene un índice glucémico de aproximadamente 43. Este índice glucémico bajo indica un aumento más lento de los niveles de azúcar en sangre después de su consumo.

¿Cuánta fibra hay en el freekeh?

El freekeh es alto en fibra, proporcionando 6.8 g por taza cocida. Este contenido de fibra apoya la salud digestiva y puede ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre.

¿Es el freekeh alto en azúcar?

El freekeh es bajo en azúcar, conteniendo solo 0.7 g por porción. Esto lo convierte en una opción adecuada para quienes buscan limitar su ingesta de azúcar.

¿Qué es el freekeh?

El freekeh es un tipo de grano antiguo hecho de trigo durum verde que ha sido cosechado temprano y tostado. Es conocido por su sabor a nuez y su textura masticable.

Conclusiones Clave

• El freekeh tiene 196 calorías por 1 taza cocida (170 g).
• Contiene 7.7 g de proteína por porción.
• El freekeh proporciona 6.8 g de fibra, lo que ayuda a la digestión.
• El índice glucémico del freekeh es de aproximadamente 43.
• Tiene un bajo contenido de azúcar, con solo 0.7 g por porción.
• El freekeh es una opción nutritiva de grano integral.