Solomillo de Cerdo: Calorías, Datos Nutricionales y Beneficios para la Salud (2026)

El solomillo de cerdo contiene 122 calorías por cada 3 oz cocidos (85 g), proporcionando 22.1 g de proteína y 3 g de grasa. No tiene carbohidratos, fibra ni azúcar, lo que lo convierte en una opción de proteína magra. Además, ofrece 1.0 g de grasa saturada, 1.6 mg de zinc y 28 mcg de selenio.

Esta página ofrece un resumen del perfil nutricional del solomillo de cerdo, centrándose en su contenido calórico, desglose de macronutrientes y beneficios para la salud. También se examina cómo se integra el solomillo de cerdo en diversos objetivos dietéticos y su impacto en los niveles de azúcar en sangre.

Datos Nutricionales del Solomillo de Cerdo (Por Porción y Por 100 g)

La siguiente tabla detalla los datos nutricionales del solomillo de cerdo por cada 3 oz cocidos (85 g) y por porción de 100 g.

Los valores son para 3 oz cocidos (85 g).

Nutriente	Por Porción	Por 100 g	% Valor Diario (por porción)
Calorías	122	143	6%
Proteína	22.1 g	26.0 g	44%
Carbohidratos	0.0 g	0.0 g	0%
Fibra	0.0 g	0.0 g	0%
Azúcar	0.0 g	0.0 g	-
Grasa	3.0 g	3.5 g	4%
Vitamina C	0.0 mg	0.0 mg	0%
Potasio	340 mg	400 mg	7%
Grasa Saturada	1.0 g	1.2 g	5%
Zinc	1.6 mg	1.9 mg	15%
Selenio	28 mcg	33 mcg	51%

Aproximadamente el 0% de las calorías del solomillo de cerdo provienen de carbohidratos, el 77% de proteínas y el 23% de grasas.

Solomillo de Cerdo según Objetivo de Salud

La sección de calificaciones por objetivo evalúa el solomillo de cerdo en función de metas dietéticas comunes, destacando su idoneidad para diferentes necesidades nutricionales.

Objetivo	Calificación	Por qué
Pérdida de peso	Excelente	Alto en proteínas para las calorías (22.1 g en 122), muy saciante
Azúcar en sangre / diabetes	Excelente	Contiene prácticamente ningún carbohidrato, por lo que no eleva directamente el azúcar en sangre
Inmunidad	Buena	Rico en zinc, B12 y selenio, que apoyan la función inmune
Digestión	Regular	Bajo en fibra; combinar con verduras o granos enteros
Salud del corazón	Buena	Proteína magra con grasa saturada moderada
Aumento muscular	Excelente	Proteína completa de alta calidad con 22.1 g por porción

Solomillo de Cerdo y Azúcar en Sangre

Índice glucémico: 0. Carga glucémica: 0 por porción.

El solomillo de cerdo contiene prácticamente ningún carbohidrato, por lo que por sí solo no eleva el azúcar en sangre; es principalmente proteína y grasa.

Comparación del Solomillo de Cerdo con Otros Alimentos Proteicos

En la tabla de comparación, se mide el solomillo de cerdo contra otros alimentos proteicos para ilustrar sus ventajas nutricionales.

Alimento Proteico (por 100 g)	Calorías	Proteína (g)	Grasa (g)	Grasa Saturada (g)
Solomillo de Cerdo	143	26.0	3.5	1.2
Chuleta de Cerdo	231	26.0	13.0	4.5
Pechuga de Pollo	165	31.0	3.6	1.0
Pechuga de Pavo	147	30.0	2.0	0.6

Mitos sobre el Solomillo de Cerdo, Desmentidos

El solomillo de cerdo y el lomo son lo mismo, Engañoso. El solomillo es un músculo pequeño y muy magro; el lomo es más grande y un poco más graso.

El cerdo magro tiene poca proteína, Falso. 3 oz de solomillo de cerdo tienen aproximadamente 22 g de proteína.

Cómo Registrar el Solomillo de Cerdo

Con el solomillo de cerdo, el corte, la piel y el método de cocción afectan mucho las calorías y la grasa, así que registra lo que realmente comiste, no un promedio genérico. Nutrola identifica alimentos a partir de una foto, código de barras o entrada de voz y devuelve las calorías y macros, para que puedas registrar el solomillo de cerdo con precisión en lugar de estimar. Nutrola está disponible desde 2.50 € al mes y no muestra anuncios en ningún nivel.

Para referencias relacionadas, consulta proteína por 100 calorías clasificada, pescados y mariscos con más proteína clasificados, y cada corte de carne y res por calorías.

Fuentes

Los valores nutricionales provienen de la base de datos USDA FoodData Central, mostrados por porción y por 100 g, redondeados. Los porcentajes de valores diarios utilizan ingestas de referencia de EE. UU. para una dieta de 2,000 calorías. El índice y la carga glucémica provienen de tablas internacionales publicadas y varían según la variedad, madurez y método de cocción. Esto es educativo y no constituye asesoramiento médico.

Preguntas Frecuentes (FAQ)

¿Cuántas calorías hay en 3 oz de solomillo de cerdo?

El solomillo de cerdo contiene 122 calorías en una porción de 3 oz. Esto lo convierte en una opción de proteína relativamente baja en calorías en comparación con otras carnes.

¿Es bueno el solomillo de cerdo para perder peso?

Sí, el solomillo de cerdo puede ser beneficioso para la pérdida de peso debido a su alto contenido de proteínas y bajo en grasa. Con 22.1 g de proteína por porción, ayuda a promover la saciedad.

¿Pueden las personas con diabetes comer solomillo de cerdo?

Las personas con diabetes pueden comer solomillo de cerdo, ya que no contiene carbohidratos. Esto significa que no eleva los niveles de azúcar en sangre.

¿Cuánta proteína hay en el solomillo de cerdo?

El solomillo de cerdo es alto en proteínas, proporcionando 22.1 g por porción de 3 oz. Esto lo convierte en una excelente fuente de proteína magra.

¿Es alto en azúcar el solomillo de cerdo?

No, el solomillo de cerdo no es alto en azúcar. Contiene 0 g de azúcar, lo que lo hace adecuado para dietas bajas en azúcar.

¿Es magro el solomillo de cerdo?

Sí, el solomillo de cerdo se considera un corte magro de carne. Tiene solo 3 g de grasa por porción, de los cuales 1.0 g son grasa saturada.

Conclusiones Clave

• El solomillo de cerdo tiene 122 calorías por cada 3 oz cocidos (85 g).
• Proporciona 22.1 g de proteína por porción.
• No contiene carbohidratos, fibra ni azúcar.
• El solomillo de cerdo tiene 3 g de grasa, incluyendo 1.0 g de grasa saturada.
• Ofrece 1.6 mg de zinc y 28 mcg de selenio por porción.
• El solomillo de cerdo es una opción adecuada para quienes controlan los niveles de azúcar en sangre.