Camarones: Calorías, Datos Nutricionales y Beneficios para la Salud (2026)

Los camarones aportan 84 calorías y 20.4 g de proteína por cada 3 oz cocidos (85 g). Contienen 0.2 g de carbohidratos, 0 g de fibra y 0 g de azúcar, lo que los convierte en una fuente de proteína muy magra. Además, los camarones ofrecen 34 mcg de selenio y 1.27 mcg de vitamina B12 por porción.

Esta página explora el perfil nutricional de los camarones, centrándose en su contenido calórico, macronutrientes y beneficios para la salud. Examinaremos cómo los camarones se integran en diferentes objetivos dietéticos y su impacto en los niveles de azúcar en sangre.

Datos Nutricionales de los Camarones (Por Porción y Por 100 g)

La siguiente tabla detalla los datos nutricionales de los camarones por cada 3 oz cocidos (85 g) y por porción de 100 g.

Los valores son para 3 oz cocidos (85 g).

Nutriente	Por Porción	Por 100 g	% Valor Diario (por porción)
Calorías	84	99	4%
Proteína	20.4 g	24.0 g	41%
Carbohidratos	0.2 g	0.2 g	0%
Fibra	0.0 g	0.0 g	0%
Azúcar	0.0 g	0.0 g	-
Grasa	0.3 g	0.3 g	0%
Vitamina C	0.0 mg	0.0 mg	0%
Potasio	220 mg	259 mg	5%
Selenio	34 mcg	40 mcg	62%
Vitamina B12	1.27 mcg	1.50 mcg	53%

Aproximadamente el 1% de las calorías de los camarones provienen de carbohidratos, el 96% de proteínas y el 3% de grasas.

Camarones Según Objetivo de Salud

Aquí evaluamos los camarones en función de objetivos dietéticos comunes, destacando su idoneidad para diversas necesidades nutricionales.

Objetivo	Calificación	Por Qué
Pérdida de peso	Excelente	Alto contenido de proteína para las calorías (20.4 g en 84), muy saciante
Azúcar en sangre / diabetes	Excelente	Contiene prácticamente ningún carbohidrato, por lo que no eleva directamente el azúcar en sangre
Inmunidad	Buena	Rico en zinc, B12 y selenio, que apoyan la función inmunológica
Digestión	Regular	Bajo en fibra; combinar con verduras o granos enteros
Salud del corazón	Excelente	Proteína magra y, en pescados grasos, grasas omega-3 que apoyan la salud del corazón
Aumento muscular	Excelente	Proteína completa de alta calidad con 20.4 g por porción

Camarones y Azúcar en Sangre

Índice glucémico: 0. Carga glucémica: 0 por porción.

Los camarones contienen prácticamente ningún carbohidrato, por lo que por sí solos no elevan el azúcar en sangre; son proteína y grasa.

Comparativa de Camarones con Otros Alimentos Proteicos

Esta sección compara los camarones con otros alimentos ricos en proteínas, proporcionando información sobre sus ventajas nutricionales.

Alimento Proteico (por 100 g)	Calorías	Proteína (g)	Grasa (g)	Grasa Saturada (g)
Camarones	99	24.0	0.3	0.1
Atún enlatado	116	26.0	0.8	0.2
Bacalao	105	23.0	0.9	0.2
Tilapia	128	26.0	2.7	0.9

Mitos sobre los Camarones, Desmentidos

Los camarones son malos por el colesterol, engañoso. El colesterol dietético tiene poco efecto en el colesterol sanguíneo para la mayoría de las personas; los camarones son muy magros y ricos en proteínas.

Los camarones no tienen valor nutricional, falso. 3 oz contienen alrededor de 20 g de proteína con selenio y B12 por menos de 100 calorías.

Cómo Registrar Camarones

Con los camarones, el corte, la piel y el método de cocción afectan mucho las calorías y la grasa, así que registra lo que realmente comiste, no un promedio genérico. Nutrola identifica alimentos a partir de una foto, código de barras o entrada por voz y devuelve las calorías y macronutrientes, para que puedas registrar los camarones con precisión en lugar de estimar. Nutrola está disponible desde 2,50 € al mes y no muestra anuncios en ningún nivel.

Para referencias relacionadas, consulta proteína por 100 calorías clasificada, pescados y mariscos con más proteína clasificados, y cada corte de carne y res por calorías.

Fuentes

Los valores nutricionales provienen de la base de datos USDA FoodData Central, mostrados por porción y por 100 g, redondeados. Los porcentajes de valores diarios utilizan ingestas de referencia de EE. UU. para una dieta de 2,000 calorías. El índice y la carga glucémica provienen de tablas internacionales publicadas y varían según la variedad, madurez y método de cocción. Esto es educativo y no constituye asesoramiento médico.

Preguntas Frecuentes (FAQ)

¿Cuántas calorías hay en 3 oz de camarones?

Una porción de 3 oz de camarones contiene 84 calorías, lo que lo convierte en una opción proteica baja en calorías.

¿Son buenos los camarones para perder peso?

Sí, los camarones son buenos para perder peso debido a su bajo contenido calórico y alto contenido proteico, lo que ayuda a promover la saciedad.

¿Pueden comer camarones las personas con diabetes?

Las personas con diabetes pueden comer camarones, ya que no contienen carbohidratos y no elevan los niveles de azúcar en sangre.

¿Cuánta proteína hay en los camarones?

Los camarones son ricos en proteínas, ofreciendo 20.4 g por porción de 3 oz, lo que los convierte en una excelente fuente de proteína magra.

¿Son altos en azúcar los camarones?

Los camarones no son altos en azúcar, ya que contienen 0 g de azúcar por porción, lo que los hace adecuados para dietas bajas en azúcar.

¿Son altos en colesterol los camarones?

Los camarones contienen colesterol, con aproximadamente 166 mg por porción de 3 oz, por lo que se recomienda moderación para quienes controlan su ingesta de colesterol.

Conclusiones Clave

• Los camarones son bajos en calorías, con solo 84 calorías por 3 oz cocidos.
• Proporcionan una cantidad significativa de proteína, con 20.4 g por porción.
• Los camarones no contienen carbohidratos, fibra ni azúcar.
• Son una buena fuente de selenio, aportando 34 mcg por porción.
• Los camarones tienen 0.3 g de grasa, lo que los convierte en una opción de proteína magra.
• Son adecuados para diversos objetivos dietéticos, incluyendo la pérdida de peso y el manejo de la diabetes.