Filete de Atún: Calorías, Datos Nutricionales y Beneficios para la Salud (2026)

El filete de atún ofrece 111 calorías y 24.6 g de proteína por cada porción cocida de 3 oz. No contiene carbohidratos, fibra ni azúcar, lo que lo convierte en una opción de proteína muy magra. Además, proporciona 92 mcg de selenio y 2.04 mcg de vitamina B12.

Esta página ofrece una visión completa del perfil nutricional del filete de atún, específicamente del atún aleta amarilla, por tamaño de porción. Incluye detalles sobre las calorías, el contenido de proteínas y los beneficios para la salud asociados con esta opción de marisco.

Datos Nutricionales del Filete de Atún (Por Porción y Por 100 g)

La siguiente tabla de datos nutricionales describe los componentes clave del filete de atún por cada porción cocida de 3 oz y por 100 g.

Los valores son para 3 oz de atún aleta amarilla cocido (85 g).

Nutriente	Por Porción	Por 100 g	% Valor Diario (por porción)
Calorías	111	130	6%
Proteína	24.6 g	29.0 g	49%
Carbohidratos	0.0 g	0.0 g	0%
Fibra	0.0 g	0.0 g	0%
Azúcar	0.0 g	0.0 g	-
Grasa	0.5 g	0.6 g	1%
Vitamina C	0.0 mg	0.0 mg	0%
Potasio	377 mg	444 mg	8%
Selenio	92 mcg	108 mcg	167%
Vitamina B12	2.04 mcg	2.40 mcg	85%

Aproximadamente el 0% de las calorías del filete de atún provienen de carbohidratos, el 96% de proteínas y el 4% de grasas.

Filete de Atún según Objetivos de Salud

La sección de calificaciones por objetivo evalúa cómo se alinea el filete de atún con diversos objetivos dietéticos, como la pérdida de peso y el aumento de masa muscular.

Objetivo	Calificación	Por qué
Pérdida de peso	Excelente	Alto en proteínas para las calorías (24.6 g en 111), muy saciante
Azúcar en sangre / diabetes	Excelente	Contiene prácticamente ningún carbohidrato, por lo que no eleva directamente el azúcar en sangre
Inmunidad	Buena	Rico en zinc, B12 y selenio, que apoyan la función inmunológica
Digestión	Regular	Bajo en fibra; combinar con verduras o granos integrales
Salud del corazón	Excelente	Proteína magra y, en pescados grasos, grasas omega-3 que apoyan la salud del corazón
Aumento de masa muscular	Excelente	Proteína completa de alta calidad con 24.6 g por porción

Filete de Atún y Azúcar en Sangre

Índice glucémico: 0. Carga glucémica: 0 por porción.

El filete de atún contiene prácticamente ningún carbohidrato, por lo que por sí solo no eleva el azúcar en sangre; es principalmente proteína y grasa.

Comparación del Filete de Atún con Otros Alimentos Proteicos

En la tabla de comparación, se analiza el filete de atún junto a otras fuentes de proteína para resaltar sus ventajas nutricionales.

Alimento Proteico (por 100 g)	Calorías	Proteína (g)	Grasa (g)	Grasa Saturada (g)
Filete de Atún	130	29.0	0.6	0.2
Salmón	206	22.0	12.0	2.5
Atún enlatado	116	26.0	0.8	0.2
Bacalao	105	23.0	0.9	0.2

Mitos sobre el Filete de Atún, Desmentidos

El filete de atún y el atún enlatado son lo mismo, Engañoso. El filete de atún fresco es más magro y tiene más proteína por onza, sin sodio añadido.

Todo el atún tiene alto contenido de mercurio, Engañoso. Las especies más grandes como el atún rojo tienen más; el atún listado y el atún claro tienen menos.

Cómo Registrar el Filete de Atún

Con el filete de atún, el corte, la piel y el método de cocción afectan mucho las calorías y la grasa, así que registra lo que realmente comiste, no un promedio genérico. Nutrola identifica los alimentos a partir de una foto, código de barras o entrada por voz y devuelve las calorías y macronutrientes, para que puedas registrar el filete de atún con precisión en lugar de estimar. Nutrola está disponible desde 2.50 € al mes y no muestra anuncios en ningún nivel.

Para referencias relacionadas, consulta proteína por 100 calorías clasificada, pescados y mariscos con más proteína clasificados, y cada corte de carne y res por calorías.

Fuentes

Los valores nutricionales provienen de la base de datos USDA FoodData Central, mostrados por porción y por 100 g, redondeados. Los porcentajes de valores diarios utilizan ingestas de referencia de EE. UU. para una dieta de 2,000 calorías. El índice y la carga glucémica provienen de tablas internacionales publicadas y varían según la variedad, madurez y método de cocción. Esto es educativo y no constituye asesoramiento médico.

Preguntas Frecuentes (FAQ)

¿Cuántas calorías hay en 3 oz de filete de atún?

Una porción de 3 oz de filete de atún contiene 111 calorías, lo que lo convierte en una opción proteica baja en calorías.

¿Es bueno el filete de atún para perder peso?

El filete de atún es beneficioso para la pérdida de peso debido a su alto contenido de proteínas de 24.6 g y bajo contenido de grasa, lo que ayuda a promover la saciedad sin excesivas calorías.

¿Pueden las personas con diabetes comer filete de atún?

Las personas con diabetes pueden consumir filete de atún de forma segura, ya que tiene 0 g de carbohidratos y no eleva los niveles de azúcar en sangre.

¿Cuánta proteína hay en el filete de atún?

El filete de atún es rico en proteínas, proporcionando 24.6 g por porción de 3 oz, lo que apoya el mantenimiento y crecimiento muscular.

¿Es alto en azúcar el filete de atún?

El filete de atún no es alto en azúcar, ya que contiene 0 g de azúcar por porción, lo que lo hace adecuado para dietas bajas en azúcar.

¿Es saludable el filete de atún?

El filete de atún se considera saludable debido a su alto contenido de proteínas, bajo en grasa y nutrientes esenciales como el selenio y la vitamina B12.

Conclusiones Clave

• El filete de atún tiene 111 calorías por porción cocida de 3 oz.
• Contiene 24.6 g de proteína, lo que lo convierte en una excelente fuente de proteína.
• No tiene 0 g de carbohidratos, fibra ni azúcar.
• El filete de atún proporciona 92 mcg de selenio por porción.
• Tiene 2.04 mcg de vitamina B12, que apoya el metabolismo energético.
• El filete de atún es muy magro, con solo 0.5 g de grasa por porción.