Villiriisi: Kalorit, Ravintoarvot ja Terveysedut (2026)

Villiriisi sisältää 166 kaloria per 1 kuppi kypsennettynä (164 g), tarjoten 6.5 g proteiinia, 34.9 g hiilihydraatteja ja 3 g kuitua. Se ei sisällä C-vitamiinia, mutta tarjoaa 166 mg kaliumia, mikä tekee siitä ravitsevan vaihtoehdon.

Tällä sivulla tarkastellaan villiriisin ravintoprofiilia, sen terveysvaikutuksia ja vertailua muihin viljoihin. Käymme läpi sen kalorisisältöä, makroravinteita ja vaikutusta verensokeritasoihin.

Villiriisin Ravintoarvot (Per Annos ja Per 100 g)

Seuraavassa taulukossa on esitetty villiriisin ravintoarvot per 1 kuppi kypsennettynä ja per 100 g annos.

Arvot perustuvat 1 kuppiin kypsennettynä (164 g).

Ravintoaine	Per Annos	Per 100 g	% Päivittäisestä Arvosta (per annos)
Kalorit	166	101	8%
Proteiini	6.5 g	4.0 g	13%
Hiilihydraatit	34.9 g	21.3 g	13%
Kuitu	3.0 g	1.8 g	11%
Sokeri	1.2 g	0.7 g	-
Rasva	0.6 g	0.3 g	1%
C-vitamiini	0.0 mg	0.0 mg	0%
Kalium	166 mg	101 mg	4%
Magnesium	52 mg	32 mg	12%
Foolihappo	43 mcg	26 mcg	11%

Noin 82% villiriisin kaloreista tulee hiilihydraateista, 15% proteiinista ja 3% rasvasta.

Villiriisi Terveystavoitteiden Mukaan

Tässä arvioimme, miten villiriisi sopii yleisiin ruokavalion tavoitteisiin ja sen soveltuvuutta eri terveysongelmiin.

Tavoite	Arvio	Miksi
Painonpudotus	Kohtalainen	166 kaloria per annos ja 3 g kuitua täyttävyyden tueksi
Verensokeri / diabetes	Kohtalainen	Glykeeminen kuorma noin 14 per annos
Immuniteetti	Kohtalainen	Ei sisällä C-vitamiinia (0% DV)
Ruokavalio	Hyvä	3 g kuitua per annos tukee säännöllisyyttä
Sydänterveys	Hyvä	Kalium (166 mg) ja kuitu, erittäin alhainen natrium
Lihasmassan kasvu	Kohtalainen	Alhainen proteiinipitoisuus (6.5 g); paras vitamiinien lähteenä, ei proteiinilähteenä

Villiriisi ja Verensokeri

Glykeeminen indeksi: 45. Glykeeminen kuorma: 14 per annos.

Villiriisin glykeeminen indeksi on noin 45 ja glykeeminen kuorma noin 14 per annos, joten annoskoko on tärkeä verensokerin hallinnassa. Kuitu ja vesi hidastavat sokerin imeytymistä, ja yhdistäminen proteiinin tai rasvan kanssa tasapainottaa reaktiota.

Villiriisin Vertailu Muiden Viljojen Kanssa

Alla oleva vertailutaulukko havainnollistaa, miten villiriisi vertautuu muihin viljoihin ravitsemuksellisesti ja terveysvaikutusten osalta.

Vilja (per 100 g)	Kalorit	Proteiini (g)	Kuitu (g)	Hiilihydraatit (g)
Villiriisi	101	4.0	1.8	21.3
Ruskea riisi	123	2.7	1.6	25.6
Quinoa	120	4.4	2.8	21.3
Farro	130	5.0	3.5	26.0

Villiriisi Myytit, Oikaistu

Villiriisi on riisilaji, Harhaanjohtava. Se on vesikasvin siemen, ei oikeaa riisiä.

Villiriisissä on vähän ravintoaineita, Väärin. Siinä on enemmän proteiinia ja kuitua kuin valkoisessa riisissä.

Kuinka Seurata Villiriisiä

Viljat laajenevat kypsennettäessä, joten kuppi kypsennettyä villiriisiä on hyvin erilainen määrä kuin kuppi kuivana mitattuna, mikä on yleisin virhe lokituksessa. Nutrola tunnistaa ruoan valokuvasta, viivakoodista tai äänisyötteestä ja palauttaa kalorit ja makrot, joten voit kirjata villiriisin tarkasti sen arvioimisen sijaan. Nutrola on saatavilla alkaen 2.50 € kuukaudessa, eikä se näytä mainoksia missään tasossa.

Liittyviä viittauksia varten katso kalorit jokaisessa riisissä ja viljassa per kuppi kypsennettynä, kalorit jokaisessa pastassa ja nuudelin per kuppi kypsennettynä ja parhaat hiilihydraattilähteet järjestettyinä.

Lähteet

Ravintoarvot ovat peräisin USDA FoodData Central -tietokannasta, esitettynä per annos ja per 100 g, pyöristettynä. Päivittäiset arvot perustuvat Yhdysvaltojen viitearvoihin 2,000 kalorin ruokavaliolle. Glykeeminen indeksi ja kuorma perustuvat julkaistuihin kansainvälisiin taulukoihin ja vaihtelevat lajikkeen, kypsyyden ja valmistusmenetelmän mukaan. Tämä on koulutuksellista tietoa, ei lääketieteellistä neuvontaa.

Usein Kysytyt Kysymykset (UKK)

Kuinka paljon kaloreita on yhdessä kupissa villiriisiä?

Yksi kuppi kypsennettyä villiriisiä sisältää 166 kaloria, mikä tekee siitä alhaisen kalorimäärän viljavaihtoehdon aterioille.

Onko villiriisi hyvä painonpudotukseen?

Villiriisi voi olla hyödyllinen painonpudotuksessa korkean kuitupitoisuuden ansiosta, joka edistää kylläisyyttä, sillä yhdessä kupissa on 3 g kuitua.

Voivatko diabeetikot syödä villiriisiä?

Diabeetikot voivat sisällyttää villiriisiä ruokavalioonsa, sillä sen glykeeminen indeksi on noin 45, mikä viittaa kohtuulliseen vaikutukseen verensokeriin.

Kuinka paljon proteiinia villiriisissä on?

Villiriisi sisältää 6.5 g proteiinia per kuppi, mikä tekee siitä hyvän kasvipohjaisen proteiinin lähteen.

Onko villiriisi korkea sokeripitoisuus?

Villiriisi on alhainen sokeripitoisuudeltaan, sillä siinä on vain 1.2 g sokeria per kuppi, mikä tekee siitä sopivan valinnan sokerinsaantia seuraaville.

Onko villiriisi oikeasti riisiä?

Nimestään huolimatta villiriisi ei ole oikeaa riisiä; se on itse asiassa vesikasvien siemen ja luokitellaan täysjyväviljaksi.

Keskeiset Huomiot

• Villiriisissä on 166 kaloria per kuppi kypsennettynä.
• Se tarjoaa 6.5 g proteiinia ja 3 g kuitua.
• Villiriisin glykeeminen indeksi on noin 45.
• Villiriisi ei sisällä C-vitamiinia.
• Se tarjoaa 166 mg kaliumia per annos.
• Villiriisi ei ole oikeaa riisiä, vaan vesikasvien siemen.