ग्राउंड बीफ: कैलोरी, पोषण तथ्य और स्वास्थ्य लाभ (2026)

3 औंस पके हुए ग्राउंड बीफ (85% दुबला) में 213 कैलोरी और 22.1 ग्राम प्रोटीन होता है। इसमें 0 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 14.4 ग्राम वसा होती है, जो इसे प्रोटीन और आवश्यक पोषक तत्वों जैसे आयरन और जिंक का समृद्ध स्रोत बनाती है।

यह पृष्ठ ग्राउंड बीफ के पोषण प्रोफ़ाइल का अवलोकन प्रदान करता है, विशेष रूप से 85% दुबले प्रकार पर ध्यान केंद्रित करते हुए। हम इसके स्वास्थ्य लाभ, रक्त शर्करा पर प्रभाव और अन्य प्रोटीन स्रोतों की तुलना करेंगे।

ग्राउंड बीफ पोषण तथ्य (प्रति सर्विंग और प्रति 100 ग्राम)

निम्नलिखित पोषण तथ्य तालिका ग्राउंड बीफ की संरचना को 3 औंस पके हुए सर्विंग के अनुसार दर्शाती है, जिसमें प्रमुख पोषक तत्वों को उजागर किया गया है।

मान 3 औंस पके हुए, 85% दुबले (85 ग्राम) के लिए हैं।

पोषक तत्व	प्रति सर्विंग	प्रति 100 ग्राम	% दैनिक मूल्य (प्रति सर्विंग)
कैलोरी	213	250	11%
प्रोटीन	22.1 ग्राम	26.0 ग्राम	44%
कार्बोहाइड्रेट	0.0 ग्राम	0.0 ग्राम	0%
फाइबर	0.0 ग्राम	0.0 ग्राम	0%
शुगर	0.0 ग्राम	0.0 ग्राम	-
वसा	14.4 ग्राम	17.0 ग्राम	19%
विटामिन सी	0.0 मिलीग्राम	0.0 मिलीग्राम	0%
पोटेशियम	230 मिलीग्राम	270 मिलीग्राम	5%
संतृप्त वसा	5.5 ग्राम	6.5 ग्राम	28%
विटामिन B12	2.13 माइक्रोग्राम	2.50 माइक्रोग्राम	89%
जिंक	5.1 मिलीग्राम	6.0 मिलीग्राम	46%
आयरन	2.04 मिलीग्राम	2.40 मिलीग्राम	11%

ग्राउंड बीफ की कैलोरी का लगभग 0% कार्बोहाइड्रेट से, 40% प्रोटीन से और 60% वसा से आता है।

स्वास्थ्य लक्ष्य के अनुसार ग्राउंड बीफ

लक्ष्य के अनुसार रेटिंग अनुभाग यह मूल्यांकन करता है कि ग्राउंड बीफ सामान्य आहार लक्ष्यों जैसे मांसपेशियों के विकास और वजन प्रबंधन के साथ कैसे मेल खाता है।

लक्ष्य	रेटिंग	कारण
वजन घटाना	अच्छा	प्रति सर्विंग 213 कैलोरी; दुबले कट अच्छे होते हैं वजन घटाने के लिए
रक्त शर्करा / डायबिटीज	उत्कृष्ट	इसमें लगभग कोई कार्बोहाइड्रेट नहीं है, इसलिए यह सीधे रक्त शर्करा को नहीं बढ़ाता
इम्यूनिटी	अच्छा	जिंक, B12 और सेलेनियम से भरपूर, जो इम्यून फंक्शन का समर्थन करते हैं
पाचन	ठीक	फाइबर में कम; सब्जियों या साबुत अनाज के साथ मिलाएं
हृदय स्वास्थ्य	ठीक	संतृप्त वसा में अधिक; दुबले कट हृदय के लिए बेहतर होते हैं
मांसपेशियों का विकास	उत्कृष्ट	प्रति सर्विंग 22.1 ग्राम उच्च गुणवत्ता वाला पूर्ण प्रोटीन

ग्राउंड बीफ और रक्त शर्करा

ग्लाइसेमिक इंडेक्स: 0। प्रति सर्विंग ग्लाइसेमिक लोड: 0।

ग्राउंड बीफ में लगभग कोई कार्बोहाइड्रेट नहीं होता, इसलिए यह अपने आप में रक्त शर्करा को नहीं बढ़ाता; यह प्रोटीन और वसा है।

ग्राउंड बीफ की अन्य प्रोटीन खाद्य पदार्थों के साथ तुलना

तुलना तालिका में, ग्राउंड बीफ को अन्य प्रोटीन खाद्य पदार्थों के खिलाफ आंका गया है ताकि इसके पोषण मूल्य का संदर्भ प्रदान किया जा सके।

प्रोटीन खाद्य पदार्थ (प्रति 100 ग्राम)	कैलोरी	प्रोटीन (ग्राम)	वसा (ग्राम)	संतृप्त वसा (ग्राम)
ग्राउंड बीफ	250	26.0	17.0	6.5
स्टेक	206	27.0	10.0	3.8
पोर्क चॉप	231	26.0	13.0	4.5
ग्राउंड टर्की	176	27.0	7.0	1.9

ग्राउंड बीफ मिथक, जांचे गए

दुबला ग्राउंड बीफ में लगभग कोई वसा नहीं होती, भ्रामक। यहां तक कि 90% दुबला में 3 औंस पके हुए में लगभग 10 ग्राम वसा होती है; प्रतिशत वजन के अनुसार होता है, कैलोरी के अनुसार नहीं।

लाल मांस हमेशा आपके लिए बुरा होता है, भ्रामक। बिना प्रोसेस किया हुआ दुबला लाल मांस सीमित मात्रा में आयरन, जिंक और B12 प्रदान करता है; प्रोसेस्ड मांस अधिक चिंता का विषय है।

ग्राउंड बीफ को ट्रैक करने का तरीका

ग्राउंड बीफ में, कट, त्वचा और पकाने की विधि कैलोरी और वसा को बहुत प्रभावित करती है, इसलिए आप जो वास्तव में खा चुके हैं उसे लॉग करें, न कि किसी सामान्य औसत को। Nutrola फोटो, बारकोड या वॉयस एंट्री से खाद्य पदार्थों की पहचान करता है और कैलोरी और मैक्रोज़ लौटाता है, ताकि आप ग्राउंड बीफ को सटीकता से लॉग कर सकें बजाय इसके कि आप अनुमान लगाएं। Nutrola की कीमत EUR 2.50 प्रति माह से शुरू होती है और किसी भी स्तर पर विज्ञापन नहीं दिखाता है।

संबंधित संदर्भों के लिए, देखें प्रोटीन प्रति 100 कैलोरी रैंक किया गया, उच्चतम प्रोटीन मछली और समुद्री भोजन रैंक किया गया, और हर स्टेक और बीफ के कट को कैलोरी के अनुसार।

स्रोत

पोषण मान USDA FoodData Central डेटाबेस से हैं, प्रति सर्विंग और प्रति 100 ग्राम दिखाए गए हैं, गोल किए गए हैं। प्रतिशत दैनिक मान 2,000 कैलोरी आहार के लिए अमेरिकी संदर्भ सेवन का उपयोग करते हैं। ग्लाइसेमिक इंडेक्स और लोड प्रकाशित अंतरराष्ट्रीय तालिकाओं से हैं और किस्म, परिपक्वता और पकाने की विधि के अनुसार भिन्न होते हैं। यह शैक्षिक है और चिकित्सा सलाह नहीं है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (FAQ)

3 औंस ग्राउंड बीफ में कितनी कैलोरी होती है?

3 औंस ग्राउंड बीफ में 213 कैलोरी होती है। यह विभिन्न आहारों के लिए उपयुक्त एक कैलोरी घनी प्रोटीन स्रोत बनाता है।

क्या ग्राउंड बीफ वजन घटाने के लिए अच्छा है?

ग्राउंड बीफ को यदि सीमित मात्रा में खाया जाए तो यह वजन घटाने की योजना का हिस्सा हो सकता है। इसका उच्च प्रोटीन सामग्री तृप्ति में मदद कर सकती है, लेकिन भाग नियंत्रण महत्वपूर्ण है।

क्या डायबिटीज वाले लोग ग्राउंड बीफ खा सकते हैं?

डायबिटीज वाले लोग ग्राउंड बीफ खा सकते हैं क्योंकि इसमें 0 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है, जिसका मतलब है कि यह रक्त शर्करा के स्तर को नहीं बढ़ाता।

ग्राउंड बीफ में कितना प्रोटीन होता है?

ग्राउंड बीफ प्रति 3 औंस सर्विंग में 22.1 ग्राम प्रोटीन प्रदान करता है, जो मांसपेशियों के रखरखाव और विकास के लिए उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन स्रोत है।

क्या ग्राउंड बीफ में शुगर अधिक होती है?

ग्राउंड बीफ में शुगर अधिक नहीं होती, प्रति सर्विंग में 0 ग्राम शुगर होती है। यह कम शुगर वाले आहारों के लिए उपयुक्त विकल्प बनाता है।

ग्राउंड बीफ कितना दुबला होना चाहिए?

दुबले विकल्प के लिए, 85% दुबला ग्राउंड बीफ एक अच्छा विकल्प है, जो स्वाद और वसा सामग्री का संतुलन प्रदान करता है। और भी दुबले विकल्प उपलब्ध हैं, जैसे 90% या 95% दुबला।

मुख्य बिंदु

• ग्राउंड बीफ में प्रति 3 औंस पके हुए सर्विंग में 213 कैलोरी होती है।
• इसमें 22.1 ग्राम प्रोटीन होता है, जो इसे एक मजबूत प्रोटीन स्रोत बनाता है।
• ग्राउंड बीफ में 0 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और शुगर होती है।
• यह प्रति सर्विंग 5.5 ग्राम संतृप्त वसा प्रदान करता है।
• प्रमुख पोषक तत्वों में 2.13 माइक्रोग्राम विटामिन B12 और 5.1 मिलीग्राम जिंक शामिल हैं।
• ग्राउंड बीफ उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो कार्बोहाइड्रेट का सेवन नियंत्रित कर रहे हैं।