सैल्मन: कैलोरी, पोषण तथ्य, और स्वास्थ्य लाभ (2026)

सैल्मन में 3 औंस पके हुए (85 ग्राम) में 175 कैलोरी होती हैं, जो 18.7 ग्राम प्रोटीन और 10.2 ग्राम वसा प्रदान करता है। इसमें 0 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और शुगर है, जिससे यह एक कम कार्ब विकल्प बनता है। विशेष रूप से, सैल्मन प्रति सर्विंग 2.55 माइक्रोग्राम विटामिन B12 और 30 माइक्रोग्राम सेलेनियम प्रदान करता है।

यह पृष्ठ सैल्मन के पोषण प्रोफ़ाइल का संपूर्ण अवलोकन प्रदान करता है, इसके लाभों और विभिन्न आहार लक्ष्यों में इसकी भूमिका पर केंद्रित है। इसमें कैलोरी, मैक्रोन्यूट्रिएंट्स, और सैल्मन के सेवन से जुड़े स्वास्थ्य लाभों के बारे में जानकारी शामिल है।

सैल्मन के पोषण तथ्य (प्रति सर्विंग और प्रति 100 ग्राम)

निम्नलिखित पोषण तथ्य तालिका सैल्मन के प्रमुख पोषण घटकों को 3 औंस पके हुए (85 ग्राम) और प्रति 100 ग्राम सर्विंग के लिए दर्शाती है।

मान 3 औंस पके हुए (85 ग्राम) के लिए हैं।

पोषक तत्व	प्रति सर्विंग	प्रति 100 ग्राम	% दैनिक मूल्य (प्रति सर्विंग)
कैलोरी	175	206	9%
प्रोटीन	18.7 ग्राम	22.0 ग्राम	37%
कार्बोहाइड्रेट	0.0 ग्राम	0.0 ग्राम	0%
फाइबर	0.0 ग्राम	0.0 ग्राम	0%
शुगर	0.0 ग्राम	0.0 ग्राम	-
वसा	10.2 ग्राम	12.0 ग्राम	13%
विटामिन C	0.0 मिलीग्राम	0.0 मिलीग्राम	0%
पोटेशियम	326 मिलीग्राम	384 मिलीग्राम	7%
संतृप्त वसा	2.1 ग्राम	2.5 ग्राम	11%
विटामिन B12	2.55 माइक्रोग्राम	3.00 माइक्रोग्राम	106%
सेलेनियम	30 माइक्रोग्राम	35 माइक्रोग्राम	54%

सैल्मन की कैलोरी का लगभग 0% कार्बोहाइड्रेट से, 45% प्रोटीन से और 55% वसा से आता है।

स्वास्थ्य लक्ष्य के अनुसार सैल्मन

हमारे लक्ष्य के अनुसार रेटिंग अनुभाग में देखें कि सैल्मन सामान्य आहार लक्ष्यों के लिए कैसे रेट किया गया है, जो विभिन्न पोषण आवश्यकताओं के लिए इसकी उपयुक्तता को उजागर करता है।

लक्ष्य	रेटिंग	कारण
वजन कम करना	अच्छा	प्रति सर्विंग 175 कैलोरी; दुबले कट बेहतर होते हैं वजन कम करने के लिए
रक्त शर्करा / डायबिटीज	उत्कृष्ट	इसमें लगभग कोई कार्बोहाइड्रेट नहीं है, इसलिए यह सीधे रक्त शर्करा को नहीं बढ़ाता
प्रतिरक्षा	अच्छा	जिंक, B12 और सेलेनियम से भरपूर, जो प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करते हैं
पाचन	औसत	फाइबर में कम; सब्जियों या साबुत अनाज के साथ मिलाएं
हृदय स्वास्थ्य	उत्कृष्ट	दुबला प्रोटीन और, तैलीय मछलियों में, ओमेगा-3 वसा जो हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं
मांसपेशियों का विकास	उत्कृष्ट	प्रति सर्विंग 18.7 ग्राम उच्च गुणवत्ता वाला पूर्ण प्रोटीन

सैल्मन और रक्त शर्करा

ग्लाइसेमिक इंडेक्स: 0। प्रति सर्विंग ग्लाइसेमिक लोड: 0।

सैल्मन में लगभग कोई कार्बोहाइड्रेट नहीं है, इसलिए यह अपने आप में रक्त शर्करा को नहीं बढ़ाता; यह प्रोटीन और वसा है।

सैल्मन की अन्य प्रोटीन खाद्य पदार्थों के साथ तुलना

तुलना तालिका में, हम देखते हैं कि सैल्मन अन्य प्रोटीन खाद्य पदार्थों के मुकाबले कैसे है, इसके अद्वितीय लाभों की जानकारी प्रदान करते हैं।

प्रोटीन खाद्य पदार्थ (प्रति 100 ग्राम)	कैलोरी	प्रोटीन (ग्राम)	वसा (ग्राम)	संतृप्त वसा (ग्राम)
सैल्मन	206	22.0	12.0	2.5
ट्यूना स्टेक	130	29.0	0.6	0.2
कैन में ट्यूना	116	26.0	0.8	0.2
कॉड	105	23.0	0.9	0.2

सैल्मन के मिथक, स्पष्ट किए गए

फार्म्ड सैल्मन अस्वस्थ है, भ्रामक। फार्म्ड सैल्मन अभी भी ओमेगा-3 और प्रोटीन प्रदान करता है; दोनों फार्म्ड और जंगली पौष्टिक होते हैं।

आपको ओमेगा-3 के लिए मछली के बजाय सप्लीमेंट की जरूरत है, भ्रामक। सप्ताह में दो बार तैलीय मछली की सर्विंग अधिकांश लोगों की ओमेगा-3 जरूरतों को पूरा करती है।

सैल्मन को ट्रैक करने का तरीका

सैल्मन में कट, त्वचा और पकाने की विधि कैलोरी और वसा को बहुत प्रभावित करती है, इसलिए जो आपने वास्तव में खाया है उसे लॉग करें, न कि किसी सामान्य औसत को। Nutrola तस्वीर, बारकोड या वॉयस एंट्री से खाद्य पदार्थों की पहचान करता है और कैलोरी और मैक्रोज़ लौटाता है, ताकि आप सैल्मन को सटीकता से लॉग कर सकें। Nutrola की कीमत EUR 2.50 प्रति माह से शुरू होती है और किसी भी स्तर पर कोई विज्ञापन नहीं दिखाता है।

संबंधित संदर्भों के लिए, देखें प्रति 100 कैलोरी में प्रोटीन रैंक किया गया, उच्चतम प्रोटीन वाली मछली और समुद्री भोजन रैंक किया गया, और हर स्टेक और गोमांस के कट को कैलोरी के अनुसार।

स्रोत

पोषण मान USDA FoodData Central डेटाबेस से हैं, प्रति सर्विंग और प्रति 100 ग्राम के लिए दर्शाए गए हैं, गोल किए गए हैं। प्रतिशत दैनिक मूल्य 2,000 कैलोरी आहार के लिए अमेरिकी संदर्भ सेवन का उपयोग करते हैं। ग्लाइसेमिक इंडेक्स और लोड प्रकाशित अंतरराष्ट्रीय तालिकाओं से हैं और किस्म, परिपक्वता और पकाने की विधि के अनुसार भिन्न होते हैं। यह शैक्षिक है और चिकित्सा सलाह नहीं है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (FAQ)

3 औंस सैल्मन में कितनी कैलोरी होती है?

3 औंस सैल्मन में कितनी कैलोरी होती है? सैल्मन में 3 औंस पके हुए (85 ग्राम) में 175 कैलोरी होती हैं, जो इसे एक अपेक्षाकृत कम कैलोरी वाला प्रोटीन स्रोत बनाती है।

क्या सैल्मन वजन कम करने के लिए अच्छा है?

क्या सैल्मन वजन कम करने के लिए अच्छा है? हाँ, सैल्मन वजन कम करने के लिए फायदेमंद हो सकता है क्योंकि इसमें प्रति 3 औंस 18.7 ग्राम प्रोटीन होता है, जो तृप्ति को बढ़ाने में मदद कर सकता है।

क्या डायबिटीज वाले लोग सैल्मन खा सकते हैं?

क्या डायबिटीज वाले लोग सैल्मन खा सकते हैं? हाँ, सैल्मन डायबिटीज वाले लोगों के लिए उपयुक्त है क्योंकि इसमें 0 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जिसका अर्थ है कि यह रक्त शर्करा के स्तर को नहीं बढ़ाता।

सैल्मन में कितना प्रोटीन होता है?

सैल्मन में कितना प्रोटीन होता है? सैल्मन की 3 औंस सर्विंग में 18.7 ग्राम प्रोटीन होता है, जो इसे उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन का उत्कृष्ट स्रोत बनाता है।

क्या सैल्मन में शुगर अधिक होती है?

क्या सैल्मन में शुगर अधिक होती है? नहीं, सैल्मन में 0 ग्राम शुगर होता है, जिससे यह उन लोगों के लिए एक उपयुक्त विकल्प बनता है जो अपनी शुगर की मात्रा पर ध्यान दे रहे हैं।

क्या सैल्मन आपके लिए अच्छा है?

क्या सैल्मन आपके लिए अच्छा है? हाँ, सैल्मन को इसके उच्च ओमेगा-3 फैटी एसिड सामग्री के कारण स्वस्थ माना जाता है, साथ ही आवश्यक विटामिन और खनिज भी होते हैं।

मुख्य बिंदु

• सैल्मन में 3 औंस पके हुए (85 ग्राम) में 175 कैलोरी होती हैं।
• प्रत्येक सर्विंग में 18.7 ग्राम प्रोटीन होता है।
• सैल्मन में 10.2 ग्राम वसा होती है, जिसमें ओमेगा-3 फैटी एसिड शामिल हैं।
• इसमें 0 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और शुगर होती है।
• सैल्मन विटामिन B12 में समृद्ध है, प्रति सर्विंग 2.55 माइक्रोग्राम प्रदान करता है।
• सैल्मन में 3 औंस सर्विंग में सेलेनियम की मात्रा 30 माइक्रोग्राम होती है।