स्टेक: कैलोरी, पोषण तथ्य, और स्वास्थ्य लाभ (2026)

3 औंस पके हुए सर्लॉइन (85 ग्राम) में 175 कैलोरी, 22.9 ग्राम प्रोटीन, और 8.5 ग्राम वसा होता है। इसमें कोई कार्बोहाइड्रेट या शुगर नहीं है, जिससे यह एक लो-कार्ब विकल्प बनता है। इसके अलावा, यह 3.8 मिलीग्राम जिंक और 1.36 मिलीग्राम आयरन जैसे आवश्यक पोषक तत्व भी प्रदान करता है।

यह पृष्ठ स्टेक के पोषण प्रोफाइल की जांच करता है, जिसमें पके हुए सर्लॉइन पर ध्यान केंद्रित किया गया है। हम इसकी कैलोरी सामग्री, मैक्रोन्यूट्रिएंट ब्रेकडाउन, और स्वास्थ्य लाभों का विश्लेषण करेंगे।

स्टेक पोषण तथ्य (प्रति सर्विंग और प्रति 100 ग्राम)

निम्नलिखित तालिका स्टेक के पोषण तथ्यों को दर्शाती है, जिसमें प्रोटीन, वसा, और सूक्ष्म पोषक तत्वों जैसे प्रमुख घटकों को उजागर किया गया है।

मान 3 औंस पके हुए सर्लॉइन (85 ग्राम) के लिए हैं।

पोषक तत्व	प्रति सर्विंग	प्रति 100 ग्राम	% दैनिक मूल्य (प्रति सर्विंग)
कैलोरी	175	206	9%
प्रोटीन	22.9 ग्राम	27.0 ग्राम	46%
कार्बोहाइड्रेट	0.0 ग्राम	0.0 ग्राम	0%
फाइबर	0.0 ग्राम	0.0 ग्राम	0%
शुगर	0.0 ग्राम	0.0 ग्राम	-
वसा	8.5 ग्राम	10.0 ग्राम	11%
विटामिन C	0.0 मिलीग्राम	0.0 मिलीग्राम	0%
पोटेशियम	281 मिलीग्राम	330 मिलीग्राम	6%
संतृप्त वसा	3.2 ग्राम	3.8 ग्राम	16%
जिंक	3.8 मिलीग्राम	4.5 मिलीग्राम	35%
आयरन	1.36 मिलीग्राम	1.60 मिलीग्राम	8%

स्टेक की कैलोरी का लगभग 0% कार्बोहाइड्रेट से आता है, 55% प्रोटीन से और 45% वसा से।

स्वास्थ्य लक्ष्य के अनुसार स्टेक

इस अनुभाग में, हम विभिन्न आहार लक्ष्यों के साथ स्टेक की संगति का मूल्यांकन करेंगे, जिसमें वजन प्रबंधन और मांसपेशियों का निर्माण शामिल है।

लक्ष्य	रेटिंग	क्यों
वजन घटाना	उत्कृष्ट	कैलोरी के लिए उच्च प्रोटीन (175 में 22.9 ग्राम), बहुत संतोषजनक
रक्त शर्करा / मधुमेह	उत्कृष्ट	इसमें लगभग कोई कार्बोहाइड्रेट नहीं है, इसलिए यह सीधे रक्त शर्करा को नहीं बढ़ाता
इम्यूनिटी	अच्छा	जिंक, B12 और सेलेनियम में समृद्ध, जो इम्यून फंक्शन का समर्थन करते हैं
पाचन	औसत	फाइबर में कम; सब्जियों या साबुत अनाज के साथ मिलाएं
हृदय स्वास्थ्य	अच्छा	संतुलित वसा के साथ दुबला प्रोटीन
मांसपेशियों का विकास	उत्कृष्ट	प्रति सर्विंग 22.9 ग्राम उच्च गुणवत्ता वाला पूर्ण प्रोटीन

स्टेक और रक्त शर्करा

ग्लाइसेमिक इंडेक्स: 0। ग्लाइसेमिक लोड: प्रति सर्विंग 0।

स्टेक में लगभग कोई कार्बोहाइड्रेट नहीं होता, इसलिए यह अपने आप में रक्त शर्करा को नहीं बढ़ाता; यह प्रोटीन और वसा है।

अन्य प्रोटीन खाद्य पदार्थों की तुलना में स्टेक

यहां, हम स्टेक की अन्य प्रोटीन स्रोतों के साथ तुलना करते हैं ताकि इसके पोषण संबंधी स्थिति को स्पष्ट किया जा सके।

प्रोटीन खाद्य पदार्थ (प्रति 100 ग्राम)	कैलोरी	प्रोटीन (ग्राम)	वसा (ग्राम)	संतृप्त वसा (ग्राम)
स्टेक	206	27.0	10.0	3.8
ग्राउंड बीफ	250	26.0	17.0	6.5
पोर्क टेंडरलॉइन	143	26.0	3.5	1.2
भेड़ का मांस	294	25.0	21.0	8.8

स्टेक मिथक, जांचें

स्टेक बहुत वसा वाला है, इसलिए यह स्वस्थ नहीं है, भ्रामक। सर्लॉइन जैसे दुबले कट उच्च प्रोटीन के साथ मध्यम वसा वाले होते हैं; रिबआई अधिक वसा वाला विकल्प है।

आपको आहार पर स्टेक से पूरी तरह बचना चाहिए, गलत। दुबला स्टेक उच्च प्रोटीन और संतोषजनक होता है; मात्रा और कट से ज्यादा फर्क पड़ता है।

स्टेक को ट्रैक करने का तरीका

स्टेक में, कट, त्वचा और पकाने की विधि कैलोरी और वसा को काफी प्रभावित करती है, इसलिए जो आपने वास्तव में खाया है उसे लॉग करें, न कि एक सामान्य औसत। Nutrola फोटो, बारकोड या वॉयस एंट्री से खाद्य पदार्थों की पहचान करता है और कैलोरी और मैक्रोज़ लौटाता है, ताकि आप स्टेक को सटीकता से लॉग कर सकें। Nutrola की कीमत EUR 2.50 प्रति माह से शुरू होती है और किसी भी स्तर पर कोई विज्ञापन नहीं दिखाता है।

संबंधित संदर्भों के लिए, देखें प्रति 100 कैलोरी में प्रोटीन की रैंकिंग, उच्चतम प्रोटीन मछली और समुद्री भोजन की रैंकिंग, और हर स्टेक और बीफ का कट कैलोरी के अनुसार।

स्रोत

पोषण मान USDA FoodData Central डेटाबेस से हैं, जो प्रति सर्विंग और प्रति 100 ग्राम में दिखाए गए हैं, गोल किए गए हैं। प्रतिशत दैनिक मान 2,000 कैलोरी आहार के लिए अमेरिकी संदर्भ सेवन का उपयोग करते हैं। ग्लाइसेमिक इंडेक्स और लोड प्रकाशित अंतरराष्ट्रीय तालिकाओं से हैं और किस्म, पकने की स्थिति और पकाने की विधि के अनुसार भिन्न होते हैं। यह शैक्षिक है और चिकित्सा सलाह नहीं है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (FAQ)

3 औंस स्टेक में कितनी कैलोरी होती है?

3 औंस स्टेक में 175 कैलोरी होती है, जो संतुलित आहार में ऊर्जा का एक महत्वपूर्ण स्रोत है।

क्या स्टेक वजन घटाने के लिए अच्छा है?

स्टेक को वजन घटाने के आहार का हिस्सा बनाया जा सकता है जब इसे संतुलित मात्रा में खाया जाए, क्योंकि यह उच्च प्रोटीन है और संतोषजनक हो सकता है।

क्या मधुमेह वाले लोग स्टेक खा सकते हैं?

मधुमेह वाले व्यक्ति स्टेक खा सकते हैं, क्योंकि इसमें कोई कार्बोहाइड्रेट नहीं होता और यह रक्त शर्करा के स्तर को नहीं बढ़ाता।

स्टेक में कितना प्रोटीन होता है?

स्टेक प्रोटीन में समृद्ध होता है, प्रति 3 औंस सर्विंग में 22.9 ग्राम प्रदान करता है, जो मांसपेशियों के रखरखाव और विकास का समर्थन करता है।

क्या स्टेक में शुगर अधिक होती है?

स्टेक में शुगर अधिक नहीं होती, क्योंकि इसमें प्रति सर्विंग 0 ग्राम शुगर होता है, जो इसे कम शुगर वाले आहार के लिए उपयुक्त बनाता है।

सबसे दुबला स्टेक कौन सा है?

सबसे दुबले स्टेक के कट में सर्लॉइन और टेंडरलॉइन शामिल हैं, जो कम वसा सामग्री के साथ उच्च प्रोटीन प्रदान करते हैं।

मुख्य बिंदु

• स्टेक प्रति 3 औंस सर्विंग में 175 कैलोरी प्रदान करता है।
• इसमें 22.9 ग्राम प्रोटीन होता है, जो मांसपेशियों के स्वास्थ्य का समर्थन करता है।
• स्टेक में 0 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और शुगर होती है।
• यह 3.8 मिलीग्राम जिंक प्रदान करता है, जो इम्यून फंक्शन के लिए महत्वपूर्ण है।
• स्टेक में 1.36 मिलीग्राम आयरन होता है, जो ऑक्सीजन परिवहन के लिए आवश्यक है।
• वसा की मात्रा 8.5 ग्राम है, जिसमें 3.2 ग्राम संतृप्त वसा शामिल है।