Amaránt: Kalóriák, Tápanyagok és Egészségügyi Előnyök (2026)

Az amaránt 251 kalóriát, 9,3 g fehérjét és 5,2 g rostot tartalmaz 1 csésze főtt formájában (246 g). Cukrot nem tartalmaz, és gluténmentes, így tápláló választás különböző diétákhoz.

Ez az oldal az amaránt tápanyagtartalmát vizsgálja, mint gluténmentes gabonát, kiemelve egészségügyi előnyeit és azt, hogyan illeszkedik különböző táplálkozási célokhoz. A kulcsfontosságú tápanyaginformációk 1 csésze főtt és 100 g adagra vonatkoznak.

Amaránt Tápanyagok (Adagonként és 100 g-ra)

Az alábbi tápanyagtáblázat bemutatja az amarántban található kulcsfontosságú tápanyagokat, hangsúlyozva annak hozzájárulását a kiegyensúlyozott étrendhez.

Az értékek 1 csésze főtt amarántra (246 g) vonatkoznak.

Tápanyag	Adagonként	100 g-ra	Napi érték % (adag)
Kalória	251	102	13%
Fehérje	9,3 g	3,8 g	19%
Szénhidrát	46,7 g	19,0 g	17%
Rost	5,2 g	2,1 g	18%
Cukor	0,0 g	0,0 g	-
Zsír	3,9 g	1,6 g	5%
C-vitamin	0,0 mg	0,0 mg	0%
Kálium	332 mg	135 mg	7%
Magnézium	160 mg	65 mg	38%
Vas	5,17 mg	2,10 mg	29%

Az amaránt kalóriáinak körülbelül 72%-a szénhidrátból, 14%-a fehérjéből és 14%-a zsírból származik.

Amaránt Egészségügyi Célok Szerint

A célok szerinti értékelések azt vizsgálják, hogy az amaránt mennyire illeszkedik a gyakori táplálkozási célokhoz, mint például a fogyás és a vércukorszint kezelése.

Cél	Értékelés	Miért
Fogyás	Közepes	251 kalória adagonként, 5,2 g rost a teltségérzetért
Vércukor / cukorbetegség	Közepes	Körülbelül 23-as glikémiás terhelés adagonként
Immunitás	Közepes	0 mg C-vitamint biztosít (0% Napi Érték)
Emésztés	Kiváló	5,2 g rost adagonként segíti a rendszerességet
Szív egészsége	Jó	Kálium (332 mg) és rost, nagyon alacsony nátrium
Izomnövelés	Jó	Magasabb fehérjetartalom (9,3 g), mint a legtöbb növényi ételben

Amaránt és Vércukor

Glikémiás index: 55. Glikémiás terhelés: 23 adagonként.

Az amaránt glikémiás indexe körülbelül 55, glikémiás terhelése pedig körülbelül 23 adagonként, így a porció mérete fontosabb a vércukor szempontjából. A rost és a víz lassítja a cukor felszívódását, és ha fehérjével vagy zsírral párosítjuk, stabilizálja a választ.

Amaránt Összehasonlítása Más Gabonákkal

Az összehasonlító táblázat bemutatja, hogyan áll az amaránt más gabonákhoz képest tápanyagtartalom és egészségügyi előnyök szempontjából.

Gabona (100 g-ra)	Kalória	Fehérje (g)	Rost (g)	Szénhidrát (g)
Amaránt	102	3,8	2,1	19,0
Quinoa	120	4,4	2,8	21,3
Köles	119	3,5	1,3	23,7
Hajdina	92	3,4	2,7	19,9

Amaránt Mítoszok, Ellenőrizve

Az amaránt gabona, félrevezető. Valójában egy mag (pseudocereal), mint a quinoa, és természetesen gluténmentes.

Az amarántnak nincs fehérjetartalma, hamis. Az amaránt viszonylag magas fehérjetartalmú, jó aminosav-profillal rendelkezik.

Hogyan Kövessük Nyomon az Amarántot

A gabonák főzés közben megduzzadnak, így egy csésze főtt amaránt mennyisége nagyon eltér a szárazon mért csészétől, ami a legtöbb naplózási hibát okozza. A Nutrola képes az ételt fénykép, vonalkód vagy hangbejegyzés alapján azonosítani, és visszaadni a kalóriákat és makrókat, így pontosan naplózhatod az amarántot a becslés helyett. A Nutrola havi 2,50 EUR-tól elérhető, és minden szinten hirdetések nélkül használható.

Kapcsolódó hivatkozásokért lásd kalóriák minden rizsben és gabonában csészénként főzve, kalóriák minden tésztában és nudliban csészénként főzve, és legjobb szénhidrátforrások rangsorolva.

Források

A tápanyagtartalom az USDA FoodData Central adatbázisból származik, adagonként és 100 g-ra kerekítve. A napi értékek az Egyesült Államok 2000 kalóriás étrendjének referenciaértékein alapulnak. A glikémiás index és terhelés publikált nemzetközi táblázatokból származik, és változhat fajtától, érettségtől és főzési módszertől függően. Ez oktatási célú információ, nem orvosi tanács.

Gyakran Ismételt Kérdések (GYIK)

Hány kalória van 1 csésze amarántban?

Egy csésze főtt amaránt 251 kalóriát tartalmaz, ami mérsékelt kalóriatartalmú választás az étkezésekhez.

Jó-e az amaránt a fogyáshoz?

Az amaránt segíthet a fogyásban, mivel 5,2 g rostot tartalmaz csészénként, ami elősegítheti a teltségérzetet.

Ehetnek-e a cukorbetegek amarántot?

Körülbelül 55-ös glikémiás indexével az amaránt megfelelő lehet a cukorbetegek számára, ha mértékkel fogyasztják.

Mennyire gazdag az amaránt vasban?

Minden adag amaránt 5,17 mg vasat biztosít, ami jelentős mértékben hozzájárul a napi vasigényhez.

Magas-e az amaránt cukortartalma?

Az amaránt alacsony cukortartalmú, adagonként 0 g-ot tartalmaz, így egészséges választás a cukorbevitel figyelemmel kísérésére.

Az amaránt gabona?

Az amarántot pseudocereal-ként kategorizálják, nem igazi gabonaként, de hasonló tápanyagtulajdonságokkal rendelkezik.

Főbb Megállapítások

• Az amaránt 251 kalóriát tartalmaz csészénként főzve.
• Minden adag 9,3 g fehérjét tartalmaz.
• Csészénként 5,2 g rostot biztosít.
• Az amaránt gluténmentes.
• Minden adag 5,17 mg vasat tartalmaz.
• Az amaránt 0 g cukrot tartalmaz.