Bulgur: Kalóriák, Tápérték és Egészségügyi Előnyök (2026)

A bulgur 151 kalóriát tartalmaz 1 csésze főzött (182 g) mennyiségben, 5.6 g fehérjét, 33.9 g szénhidrátot és 8.2 g rostot biztosít. Cukortartalma 0.2 g, zsírtartalma pedig 0.4 g, így tápláló választás a magas rosttartalomra vágyók számára.

Ez az oldal a bulgur tápanyagprofilját vizsgálja, kiemelve annak előnyeit és más gabonákhoz való viszonyát. Megnézzük a bulgur kalóriáit, rosttartalmát és más kulcsfontosságú tápanyagait adagonként.

Bulgur Tápérték Adatok (Adagonként és 100 g-ra)

Az alábbi tápérték táblázat részletesen bemutatja a bulgur tápanyagtartalmát 1 csésze főzött (182 g) és 100 g mennyiségre vonatkozóan.

Az értékek 1 csésze főzött (182 g) bulgurra vonatkoznak.

Tápanyag	Adagonként	100 g-ra	Napi érték % (adagonként)
Kalóriák	151	83	8%
Fehérje	5.6 g	3.1 g	11%
Szénhidrát	33.9 g	18.6 g	12%
Rost	8.2 g	4.5 g	29%
Cukor	0.2 g	0.1 g	-
Zsír	0.4 g	0.2 g	1%
C-vitamin	0.0 mg	0.0 mg	0%
Kálium	124 mg	68 mg	3%
Magnézium	58 mg	32 mg	14%
Folát	33 mcg	18 mcg	8%

A bulgur kalóriáinak körülbelül 84%-a szénhidrátból, 14%-a fehérjéből és 2%-a zsírból származik.

Bulgur Egészségügyi Célok Szerint

A célok szerinti értékelés a bulgur különböző diétás célokhoz való alkalmasságát vizsgálja, kiemelve erősségeit és potenciális előnyeit.

Cél	Értékelés	Miért
Fogyás	Közepes	151 kalória adagonként, 8.2 g rost a telítettségért
Vércukor / cukorbetegség	Közepes	Körülbelül 12 glikémiás terhelés adagonként
Immunitás	Közepes	0 mg C-vitamint biztosít (0% Napi Érték)
Emésztés	Kiváló	8.2 g rost adagonként támogatja a rendszerességet
Szív egészsége	Jó	Kálium (124 mg) és rost, nagyon alacsony nátrium
Izomnövelés	Közepes	Alacsony fehérjetartalom (5.6 g); legjobb vitaminokban gazdag választás, nem fehérjeforrás

Bulgur és Vércukor

Glikémiás index: 48. Glikémiás terhelés: 12 adagonként.

A bulgur glikémiás indexe körülbelül 48, glikémiás terhelése pedig körülbelül 12 adagonként, ezért a porció mérete fontosabb a vércukor szempontjából. A rost és a víz lassítja a cukor felszívódását, és ha fehérjével vagy zsírral párosítjuk, stabilizálja a választ.

Hogyan Hasonlít a Bulgur Más Gabonákhoz

A hasonlító táblázatban a bulgur más gabonákkal van összehasonlítva, hogy bemutassa tápanyagelőnyeit és eltéréseit.

Gabona (100 g-ra)	Kalóriák	Fehérje (g)	Rost (g)	Szénhidrát (g)
Bulgur	83	3.1	4.5	18.6
Couscous	112	3.8	1.4	23.2
Quinoa	120	4.4	2.8	21.3
Árpa	123	2.3	3.8	28.2

Bulgur Mítoszok, Ellenőrizve

A bulgur és a tört búza azonos, Félrevezető. Mindkettő tört búza, de a bulgurt előfőzik, így gyorsabban elkészül.

A bulgur gluténmentes, Hamis. A bulgur búzából készült termék, glutént tartalmaz.

Hogyan Kövessük a Bulgurt

A gabonák főzés közben megduzzadnak, így egy csésze főzött bulgur mennyisége teljesen eltér egy csésze száraz bulgurtól, ami a legtöbb nyilvántartási hiba forrása. A Nutrola az ételt egy fénykép, vonalkód vagy hangbejegyzés alapján azonosítja, és visszaadja a kalóriákat és makrókat, így pontosan nyomon követheted a bulgurt, a becslések helyett. A Nutrola havi 2.50 eurótól elérhető, és semmilyen szinten nem tartalmaz hirdetéseket.

Kapcsolódó hivatkozásokért lásd kalóriák minden rizs és gabona esetén főzve, kalóriák minden tészta és nudli esetén főzve, és legjobb szénhidrátforrások rangsorolva.

Források

A tápértékek az USDA FoodData Central adatbázisból származnak, adagonként és 100 g-ra vonatkozóan, kerekítve. A napi értékek az Egyesült Államok 2,000 kalóriás étrendjének referenciaértékeit használják. A glikémiás index és terhelés publikált nemzetközi táblázatokból származik, és változhat a fajtától, érettségtől és főzési módszertől függően. Ez oktatási célú információ, nem orvosi tanács.

Gyakran Ismételt Kérdések (GYIK)

Hány kalória van 1 csésze bulgurban?

Egy csésze főzött bulgur (182 g) 151 kalóriát tartalmaz, így alacsony kalóriatartalmú választás az étkezésekhez.

Jó-e a bulgur a fogyáshoz?

A bulgur segíthet a fogyásban, mivel 8.2 g rostot tartalmaz adagonként, ami elősegíti a telítettséget.

Ehet bulgurt a cukorbeteg?

A cukorbetegek ehetnek bulgurt, mivel glikémiás indexe körülbelül 48, ami mérsékelt hatást gyakorol a vércukorszintre.

Mennyire rostos a bulgur?

A bulgur gazdag rostforrás, adagonként 8.2 g rostot biztosít, ami támogatja az emésztőrendszer egészségét és segíthet a testsúly kezelésében.

Magas-e a bulgur cukortartalma?

A bulgur alacsony cukortartalmú, csupán 0.2 g cukrot tartalmaz csészénként, így megfelelő választás azok számára, akik figyelnek a cukorbevitelükre.

Miből készül a bulgur?

A bulgur egész búzaszemekből készül, amelyeket tört és részben megfőztek, így megőrzik tápanyagaik egy részét.

Főbb Megállapítások

• A bulgur 151 kalóriát tartalmaz 1 csésze főzött (182 g) mennyiségben.
• Adagonként 5.6 g fehérjét biztosít.
• A bulgur 8.2 g rostot tartalmaz, elősegítve az emésztőrendszer egészségét.
• Cukortartalma alacsony, 0.2 g csészénként.
• A bulgur jó magnéziumforrás, adagonként 58 mg-ot tartalmaz.
• A bulgur glikémiás indexe körülbelül 48, ami mérsékelt hatást jelez a vércukorra.