Miglio: Calorie, Valori Nutrizionali e Benefici per la Salute (2026)
1 tazza di miglio contiene 207 calorie, 2.3 g di fibra e 0 mg di vitamina C. Scopri i valori nutrizionali completi del miglio per porzione e per 100 g, con dati sul controllo della glicemia e confronti.
Il miglio fornisce 207 calorie per 1 tazza cotta (174 g), insieme a 6.1 g di proteine e 2.3 g di fibra. È privo di glutine e contiene 0 mg di vitamina C, 77 mg di magnesio e un indice glicemico di circa 71.
Questa pagina esplora il profilo nutrizionale del miglio, focalizzandosi sui suoi benefici e su come si confronta con altri cereali. Fornisce informazioni su calorie, macronutrienti e vitamine e minerali essenziali.
Valori Nutrizionali del Miglio (Per Porzione e Per 100 g)
La seguente tabella dei valori nutrizionali dettaglia la composizione del miglio per 1 tazza cotta e per porzione di 100 g.
I valori si riferiscono a 1 tazza cotta (174 g).
| Nutriente | Per Porzione | Per 100 g | % Valore Giornaliero (per porzione) |
|---|---|---|---|
| Calorie | 207 | 119 | 10% |
| Proteine | 6.1 g | 3.5 g | 12% |
| Carboidrati | 41.2 g | 23.7 g | 15% |
| Fibra | 2.3 g | 1.3 g | 8% |
| Zucchero | 0.2 g | 0.1 g | - |
| Grassi | 1.7 g | 1.0 g | 2% |
| Vitamina C | 0.0 mg | 0.0 mg | 0% |
| Potassio | 108 mg | 62 mg | 2% |
| Magnesio | 77 mg | 44 mg | 18% |
| Folato | 33 mcg | 19 mcg | 8% |
Circa l'80% delle calorie del miglio proviene dai carboidrati, il 12% dalle proteine e l'8% dai grassi.
Miglio per Obiettivo di Salute
Le valutazioni per obiettivo analizzano l'idoneità del miglio per vari scopi dietetici, inclusi la gestione del peso e il controllo della glicemia.
| Obiettivo | Valutazione | Perché |
|---|---|---|
| Perdita di peso | Discreto | 207 calorie per porzione con 2.3 g di fibra per una sensazione di sazietà |
| Glicemia / diabete | Discreto | Carico glicemico di circa 28 per porzione |
| Immunità | Discreto | Fornisce 0 mg di vitamina C (0% DV) |
| Digestione | Discreto | 2.3 g di fibra per porzione favoriscono la regolarità |
| Salute cardiaca | Buono | Potassio (108 mg) e fibra, sodio molto basso |
| Aumento muscolare | Discreto | Basso contenuto proteico (6.1 g); migliore come scelta ricca di vitamine, non come fonte proteica |
Miglio e Glicemia
Indice glicemico: 71. Carico glicemico: 28 per porzione.
Il miglio ha un indice glicemico di circa 71 e un carico glicemico di circa 28 per porzione, quindi la dimensione delle porzioni è importante per la glicemia. La fibra e l'acqua rallentano l'assorbimento degli zuccheri, e abbinarlo a proteine o grassi stabilizza la risposta glicemica.
Come si Confronta il Miglio con Altri Cereali
La tabella di confronto evidenzia come il miglio si posizioni rispetto ad altri cereali comuni in termini di nutrizione e benefici per la salute.
| Cereale (per 100 g) | Calorie | Proteine (g) | Fibra (g) | Carboidrati (g) |
|---|---|---|---|---|
| Miglio | 119 | 3.5 | 1.3 | 23.7 |
| Quinoa | 120 | 4.4 | 2.8 | 21.3 |
| Grano saraceno | 92 | 3.4 | 2.7 | 19.9 |
| Sorgo | 100 | 2.6 | 2.5 | 22.0 |
Miti sul Miglio, Verificati
Il miglio è solo cibo per uccelli, Falso. Il miglio è un cereale nutriente e privo di glutine, consumato ampiamente in Africa e Asia.
Il miglio è a basso indice glicemico, Fuorviante. Il miglio cotto ha un indice glicemico piuttosto alto; abbinarlo a proteine o grassi aiuta.
Come Tenere Traccia del Miglio
I cereali si gonfiano durante la cottura, quindi una tazza di miglio cotto è molto diversa da una tazza misurata da crudo, ed è qui che si verificano la maggior parte degli errori di registrazione. Nutrola identifica il cibo da una foto, codice a barre o inserimento vocale e restituisce calorie e macronutrienti, permettendoti di registrare il miglio in modo preciso anziché stimare. Nutrola è disponibile a partire da €2.50 al mese e non mostra pubblicità in nessun piano.
Per riferimenti correlati, consulta calorie in ogni riso e cereale per tazza cotta, calorie in ogni pasta e noodle per tazza cotta e migliori fonti di carboidrati classificate.
Fonti
I valori nutrizionali provengono dal database USDA FoodData Central, mostrati per porzione e per 100 g, arrotondati. I percentuali dei Valori Giornalieri utilizzano i riferimenti statunitensi per una dieta da 2.000 calorie. Indice glicemico e carico glicemico sono tratti da tabelle internazionali pubblicate e variano in base alla varietà, maturazione e metodo di cottura. Questo è un contenuto educativo e non un consiglio medico.
Domande Frequenti (FAQ)
Quante calorie ci sono in 1 tazza di miglio?
Una tazza di miglio cotto contiene 207 calorie, rendendolo una scelta alimentare a moderato apporto calorico.
Il miglio è buono per perdere peso?
Il miglio può supportare la perdita di peso grazie al suo alto contenuto di fibra di 2.3 g per tazza, che favorisce la sazietà e aiuta a controllare la fame.
Le persone con diabete possono mangiare miglio?
Le persone con diabete possono mangiare miglio, ma dovrebbero prestare attenzione al suo indice glicemico di circa 71, che indica un impatto moderato sui livelli di zucchero nel sangue.
Quanto magnesio contiene il miglio?
Ogni porzione di miglio fornisce 77 mg di magnesio, utile per la funzione muscolare e la salute generale.
Il miglio è ricco di zucchero?
Il miglio contiene solo 0.2 g di zucchero per tazza, rendendolo un'opzione a basso contenuto di zucchero adatta a diverse diete.
Il miglio è salutare?
Il miglio è salutare, poiché è privo di glutine, ricco di nutrienti essenziali e offre benefici per la salute come il miglioramento della digestione e della salute cardiaca.
Punti Chiave
- Il miglio contiene 207 calorie per 1 tazza cotta.
- Ha 6.1 g di proteine e 2.3 g di fibra.
- Il miglio è privo di glutine e a basso contenuto di zucchero.
- Ogni porzione fornisce 77 mg di magnesio.
- L'indice glicemico del miglio è di circa 71.
- Il miglio può essere utile per la gestione del peso.
Pronto a trasformare il tuo monitoraggio nutrizionale?
Unisciti a milioni di persone che hanno trasformato il loro percorso verso la salute con Nutrola!