Costoletta di Maiale: Calorie, Valori Nutrizionali e Benefici per la Salute (2026)
Una porzione di 85 g di costoletta di maiale contiene 196 calorie, 0 g di fibra e 0 mg di vitamina C. Scopri i valori nutrizionali completi della costoletta di maiale per porzione e per 100 g, in base agli obiettivi nutrizionali, con dati sul carico glicemico e confronti.
La costoletta di maiale fornisce 196 calorie e 22,1 g di proteine per 85 g cotta (3 oz). Contiene 11,1 g di grassi, di cui 3,8 g di grassi saturi, e non ha carboidrati, fibra o zucchero.
Questa pagina esplora il profilo nutrizionale delle costoletta di maiale, concentrandosi sui suoi benefici e sul suo impatto sulla salute. Include dettagli sui valori nutrizionali, valutazioni per obiettivi dietetici specifici e confronti con altre fonti proteiche.
Valori Nutrizionali della Costoletta di Maiale (Per Porzione e Per 100 g)
La seguente tabella riassume i valori nutrizionali delle costoletta di maiale, evidenziando i nutrienti essenziali e le loro quantità per porzione.
I valori si riferiscono a 85 g cotti (3 oz).
| Nutriente | Per Porzione | Per 100 g | % Valore Giornaliero (per porzione) |
|---|---|---|---|
| Calorie | 196 | 231 | 10% |
| Proteine | 22,1 g | 26,0 g | 44% |
| Carboidrati | 0,0 g | 0,0 g | 0% |
| Fibra | 0,0 g | 0,0 g | 0% |
| Zucchero | 0,0 g | 0,0 g | - |
| Grassi | 11,1 g | 13,0 g | 14% |
| Vitamina C | 0,0 mg | 0,0 mg | 0% |
| Potassio | 306 mg | 360 mg | 7% |
| Grassi Saturi | 3,8 g | 4,5 g | 19% |
| Zinco | 1,7 mg | 2,0 mg | 15% |
| Selenio | 32 mcg | 38 mcg | 59% |
Circa il 0% delle calorie della costoletta di maiale proviene dai carboidrati, il 47% dalle proteine e il 53% dai grassi.
Costoletta di Maiale e Obiettivi di Salute
In questa sezione valutiamo come le costoletta di maiale si allineano con obiettivi dietetici comuni, fornendo spunti sulla loro idoneità per diverse esigenze nutrizionali.
| Obiettivo | Valutazione | Perché |
|---|---|---|
| Perdita di peso | Eccellente | Alta percentuale di proteine rispetto alle calorie (22,1 g in 196), molto saziante |
| Glicemia / diabete | Eccellente | Contiene praticamente zero carboidrati, quindi non aumenta direttamente la glicemia |
| Immunità | Buono | Ricca di zinco, B12 e selenio, che supportano la funzione immunitaria |
| Digestione | Discreto | Bassa in fibra; abbinala a verdure o cereali integrali |
| Salute cardiaca | Buono | Proteina magra con grassi saturi modesti |
| Aumento muscolare | Eccellente | Proteina completa di alta qualità con 22,1 g per porzione |
Costoletta di Maiale e Glicemia
Indice glicemico: 0. Carico glicemico: 0 per porzione.
La costoletta di maiale contiene praticamente zero carboidrati, quindi da sola non aumenta la glicemia; è composta principalmente da proteine e grassi.
Confronto della Costoletta di Maiale con Altri Alimenti Proteici
La tabella di confronto sottostante illustra come le costoletta di maiale si confrontano con altri alimenti ricchi di proteine, evidenziando le loro caratteristiche nutrizionali uniche.
| Alimento Proteico (per 100 g) | Calorie | Proteine (g) | Grassi (g) | Grassi Saturi (g) |
|---|---|---|---|---|
| Costoletta di Maiale | 231 | 26,0 | 13,0 | 4,5 |
| Filetto di Maiale | 143 | 26,0 | 3,5 | 1,2 |
| Bistecca | 206 | 27,0 | 10,0 | 3,8 |
| Coscia di Pollo | 209 | 26,0 | 10,9 | 3,0 |
Miti sulla Costoletta di Maiale, Smentiti
Il maiale non è una carne magra, Fuorviante. Il filetto di maiale e le costoletta di maiale sono magri quanto il petto di pollo.
Il maiale deve sempre essere cotto a puntino, Fuorviante. La carne di maiale intera è sicura a 145°F con un riposo, non seguire la vecchia regola del ben cotto.
Come Tenere Traccia della Costoletta di Maiale
Con la costoletta di maiale, il taglio, la pelle e il metodo di cottura influenzano notevolmente le calorie e i grassi, quindi registra ciò che hai effettivamente mangiato, non una media generica. Nutrola identifica il cibo da una foto, codice a barre o inserimento vocale e restituisce calorie e macro, così puoi registrare la costoletta di maiale con precisione invece di stimare. Nutrola è disponibile a partire da €2,50 al mese e non mostra pubblicità in nessun piano.
Per riferimenti correlati, vedi proteine per 100 calorie classificate, pesci e frutti di mare ad alto contenuto proteico classificati, e ogni taglio di carne e manzo per calorie.
Fonti
I valori nutrizionali provengono dal database USDA FoodData Central, mostrati per porzione e per 100 g, arrotondati. I percentuali dei valori giornalieri utilizzano i riferimenti statunitensi per una dieta da 2.000 calorie. L'indice glicemico e il carico glicemico sono tratti da tabelle internazionali pubblicate e variano in base alla varietà, alla maturazione e al metodo di cottura. Questo è educativo e non costituisce un consiglio medico.
Domande Frequenti (FAQ)
Quante calorie ci sono in 85 g di costoletta di maiale?
Una porzione di 85 g di costoletta di maiale contiene 196 calorie. Questo la rende un'opzione calorica moderata come fonte di proteine, adatta a vari piani alimentari.
La costoletta di maiale è buona per perdere peso?
La costoletta di maiale può essere una buona opzione per la perdita di peso se consumata con moderazione. Con 22,1 g di proteine per porzione, può aiutare a promuovere la sazietà e il mantenimento della massa muscolare.
Le persone con diabete possono mangiare costoletta di maiale?
Le persone con diabete possono mangiare costoletta di maiale poiché non contiene carboidrati. Questo significa che non aumenterà i livelli di zucchero nel sangue, rendendola una scelta sicura per chi gestisce il diabete.
Quanta proteina c'è nella costoletta di maiale?
La costoletta di maiale è ricca di proteine, offrendo 22,1 g per porzione di 85 g. Questo alto contenuto proteico supporta la salute muscolare e la nutrizione complessiva.
La costoletta di maiale è alta in zucchero?
La costoletta di maiale non è alta in zucchero, poiché contiene 0 g di zucchero per porzione. Questo la rende un'opzione adatta per diete a basso contenuto di zucchero.
Il maiale è una carne sana?
Il maiale è considerato una carne sana se consumato con moderazione. Fornisce nutrienti essenziali come proteine e selenio, contribuendo a una dieta equilibrata.
Punti Chiave
- La costoletta di maiale contiene 196 calorie per 85 g cotta.
- Ogni porzione fornisce 22,1 g di proteine.
- Non ci sono carboidrati e zuccheri nella costoletta di maiale.
- La costoletta di maiale ha 11,1 g di grassi, di cui 3,8 g di grassi saturi.
- È una buona fonte di selenio, fornendo 32 mcg per porzione.
- La costoletta di maiale può essere inclusa in diete a basso contenuto di carboidrati e per diabetici.
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