Salmone: Calorie, Valori Nutrizionali e Benefici per la Salute (2026)

Il salmone contiene 175 calorie per 3 oz cotte (85 g), fornendo 18,7 g di proteine e 10,2 g di grassi. Non ha carboidrati né zuccheri, rendendolo un'opzione a basso contenuto di carboidrati. Inoltre, il salmone offre 2,55 mcg di vitamina B12 e 30 mcg di selenio per porzione.

Questa pagina fornisce una panoramica completa del profilo nutrizionale del salmone, concentrandosi sui suoi benefici e su come si inserisce in vari obiettivi dietetici. Include dettagli su calorie, macronutrienti e benefici per la salute associati al consumo di salmone.

Valori Nutrizionali del Salmone (Per Porzione e Per 100 g)

La seguente tabella riassume i principali componenti nutrizionali del salmone per 3 oz cotte (85 g) e per porzione di 100 g.

I valori si riferiscono a 3 oz cotte (85 g).

Nutriente	Per Porzione	Per 100 g	% Valore Giornaliero (per porzione)
Calorie	175	206	9%
Proteine	18,7 g	22,0 g	37%
Carboidrati	0,0 g	0,0 g	0%
Fibra	0,0 g	0,0 g	0%
Zucchero	0,0 g	0,0 g	-
Grassi	10,2 g	12,0 g	13%
Vitamina C	0,0 mg	0,0 mg	0%
Potassio	326 mg	384 mg	7%
Grassi Saturi	2,1 g	2,5 g	11%
Vitamina B12	2,55 mcg	3,00 mcg	106%
Selenio	30 mcg	35 mcg	54%

Circa il 0% delle calorie del salmone proviene dai carboidrati, il 45% dalle proteine e il 55% dai grassi.

Salmone e Obiettivi di Salute

Scopri come il salmone si posiziona rispetto ai comuni obiettivi dietetici nella nostra sezione di valutazione per obiettivo, evidenziando la sua idoneità per diverse esigenze nutrizionali.

Obiettivo	Valutazione	Perché
Perdita di peso	Buono	175 calorie per porzione; i tagli più magri sono migliori per la perdita di peso
Glicemia / diabete	Eccellente	Contiene praticamente zero carboidrati, quindi non aumenta direttamente la glicemia
Immunità	Buono	Ricco di zinco, B12 e selenio, che supportano la funzione immunitaria
Digestione	Discreto	Basso contenuto di fibra; abbinalo a verdure o cereali integrali
Salute del cuore	Eccellente	Proteine magre e, nei pesci grassi, acidi grassi omega-3 che supportano la salute del cuore
Aumento muscolare	Eccellente	Proteine complete di alta qualità con 18,7 g per porzione

Salmone e Glicemia

Indice glicemico: 0. Carico glicemico: 0 per porzione.

Il salmone contiene praticamente zero carboidrati, quindi da solo non aumenta la glicemia; è composto da proteine e grassi.

Come si Confronta il Salmone con Altri Alimenti Proteici

Nella tabella di confronto, esaminiamo come il salmone si confronta con altri alimenti proteici, fornendo informazioni sui suoi benefici unici.

Alimento Proteico (per 100 g)	Calorie	Proteine (g)	Grassi (g)	Grassi Saturi (g)
Salmone	206	22,0	12,0	2,5
Filetto di Tonno	130	29,0	0,6	0,2
Tonno in Scatola	116	26,0	0,8	0,2
Merluzzo	105	23,0	0,9	0,2

Miti sul Salmone, Svelati

Il salmone allevato è poco salutare, Fuorviante. Il salmone allevato fornisce comunque omega-3 e proteine; sia quello allevato che quello selvatico sono nutrienti.

Hai bisogno di integratori invece del pesce per gli omega-3, Fuorviante. Due porzioni di pesce grasso a settimana soddisfano il fabbisogno di omega-3 della maggior parte delle persone.

Come Tenere Traccia del Salmone

Con il salmone, il taglio, la pelle e il metodo di cottura influenzano notevolmente le calorie e i grassi, quindi annota ciò che hai realmente mangiato, non una media generica. Nutrola identifica il cibo da una foto, codice a barre o inserimento vocale e restituisce calorie e macronutrienti, così puoi registrare il salmone con precisione invece di stimare. Nutrola è disponibile a partire da €2,50 al mese e non mostra pubblicità in nessun piano.

Per riferimenti correlati, consulta proteine per 100 calorie classificate, pesci e frutti di mare ad alto contenuto proteico classificati, e ogni taglio di carne e manzo per calorie.

Fonti

I valori nutrizionali provengono dal database USDA FoodData Central, mostrati per porzione e per 100 g, arrotondati. I valori percentuali giornalieri utilizzano i riferimenti statunitensi per una dieta da 2.000 calorie. L'indice glicemico e il carico glicemico provengono da tabelle internazionali pubblicate e variano in base alla varietà, alla maturazione e al metodo di cottura. Questo è un contenuto educativo e non costituisce consulenza medica.

Domande Frequenti (FAQ)

Quante calorie ci sono in 3 oz di salmone?

Quante calorie ci sono in 3 oz di salmone? Il salmone contiene 175 calorie per 3 oz cotte (85 g), rendendolo una fonte proteica relativamente a basso contenuto calorico.

Il salmone è buono per la perdita di peso?

Il salmone è buono per la perdita di peso? Sì, il salmone può essere utile per la perdita di peso grazie al suo alto contenuto proteico di 18,7 g per 3 oz, che può aiutare a promuovere la sazietà.

Le persone con diabete possono mangiare salmone?

Le persone con diabete possono mangiare salmone? Sì, il salmone è adatto per le persone con diabete poiché contiene 0 g di carboidrati, il che significa che non aumenta i livelli di zucchero nel sangue.

Quanta proteina c'è nel salmone?

Quanta proteina c'è nel salmone? Una porzione di 3 oz di salmone fornisce 18,7 g di proteine, rendendolo un'eccellente fonte di proteine di alta qualità.

Il salmone è ricco di zucchero?

Il salmone è ricco di zucchero? No, il salmone contiene 0 g di zucchero, rendendolo una scelta adatta per chi monitora l'assunzione di zucchero.

Il salmone è salutare?

Il salmone è salutare? Sì, il salmone è considerato sano grazie al suo alto contenuto di acidi grassi omega-3, insieme a vitamine e minerali essenziali.

Punti Chiave

• Il salmone fornisce 175 calorie per 3 oz cotte (85 g).
• Ogni porzione contiene 18,7 g di proteine.
• Il salmone ha 10,2 g di grassi, inclusi gli acidi grassi omega-3.
• Contiene 0 g di carboidrati e zuccheri.
• Il salmone è ricco di vitamina B12, offrendo 2,55 mcg per porzione.
• Il contenuto di selenio nel salmone è di 30 mcg per porzione di 3 oz.