Sardine: Calorie, Valori Nutrizionali e Benefici per la Salute (2026)

Le sardine forniscono 191 calorie e 22,7 g di proteine per ogni lattina scolata (92 g). Contengono 0 g di carboidrati, 0 g di fibra e 10,5 g di grassi, rendendole un'opzione nutriente ricca di omega-3, calcio e vitamina B12.

Questa pagina esplora il profilo nutrizionale delle sardine, concentrandosi sui loro benefici per ogni lattina scolata (92 g) e per 100 g. Inoltre, esamina il loro impatto sugli obiettivi dietetici comuni e li confronta con altre fonti proteiche.

Valori Nutrizionali delle Sardine (Per Porzione e Per 100 g)

La seguente tabella riporta i dettagli sui valori nutrizionali delle sardine, evidenziando i nutrienti chiave e le loro rispettive quantità.

I valori si riferiscono a 1 lattina scolata (92 g).

Nutriente	Per Porzione	Per 100 g	% Valore Giornaliero (per porzione)
Calorie	191	208	10%
Proteine	22,7 g	24,6 g	45%
Carboidrati	0,0 g	0,0 g	0%
Fibra	0,0 g	0,0 g	0%
Zucchero	0,0 g	0,0 g	-
Grassi	10,5 g	11,4 g	14%
Vitamina C	0,0 mg	0,0 mg	0%
Potassio	365 mg	397 mg	8%
Grassi Saturi	1,4 g	1,5 g	7%
Calcio	351 mg	382 mg	27%
Vitamina B12	8,22 mcg	8,94 mcg	343%
Selenio	48 mcg	53 mcg	88%

Circa lo 0% delle calorie delle sardine proviene dai carboidrati, il 49% dalle proteine e il 51% dai grassi.

Sardine in Base agli Obiettivi di Salute

La sezione dedicata agli obiettivi valuta come le sardine si allineano con vari obiettivi dietetici, come la perdita di peso e l'aumento della massa muscolare.

Obiettivo	Valutazione	Perché
Perdita di peso	Eccellente	Alto contenuto proteico per le calorie (22,7 g in 191), molto sazianti
Glicemia / diabete	Eccellente	Contiene praticamente zero carboidrati, quindi non aumenta direttamente la glicemia
Immunità	Buono	Ricche di zinco, B12 e selenio, che supportano la funzione immunitaria
Digestione	Discreto	Basso contenuto di fibra; abbinale a verdure o cereali integrali
Salute del cuore	Eccellente	Proteine magre e, nei pesci grassi, grassi omega-3 che supportano la salute cardiaca
Aumento della massa muscolare	Eccellente	Proteine complete di alta qualità con 22,7 g per porzione

Sardine e Glicemia

Indice glicemico: 0. Carico glicemico: 0 per porzione.

Le sardine contengono praticamente zero carboidrati, quindi da sole non aumentano la glicemia; sono costituite da proteine e grassi.

Come si Confrontano le Sardine con Altri Alimenti Proteici

Nella tabella di confronto, le sardine vengono valutate rispetto ad altri alimenti proteici per illustrare i loro vantaggi nutrizionali.

Alimento Proteico (per 100 g)	Calorie	Proteine (g)	Grassi (g)	Grassi Saturi (g)
Sardine	208	24,6	11,4	1,5
Salmone	206	22,0	12,0	2,5
Tonno in scatola	116	26,0	0,8	0,2
Merluzzo	105	23,0	0,9	0,2

Miti sulle Sardine, Svelati

Le sardine sono un pesce grasso poco salutare, Falso. Le sardine sono tra i pesci più nutrienti, ricche di omega-3, calcio e B12, e povere di mercurio.

Bisogna rimuovere le spine dalle sardine in scatola, Falso. Le spine morbide delle sardine in scatola sono commestibili e rappresentano una fonte importante di calcio.

Come Tenere Traccia delle Sardine

Con le sardine, il taglio, la pelle e il metodo di cottura influenzano notevolmente le calorie e i grassi, quindi è importante registrare ciò che hai effettivamente mangiato, non una media generica. Nutrola identifica il cibo da una foto, codice a barre o inserimento vocale e restituisce calorie e macronutrienti, così puoi registrare le sardine in modo accurato invece di stimare. Nutrola è disponibile a partire da €2,50 al mese e non mostra pubblicità in nessun piano.

Per riferimenti correlati, vedi proteine per 100 calorie classificate, pesci e frutti di mare con il più alto contenuto proteico, e ogni taglio di carne e manzo per calorie.

Fonti

I valori nutrizionali provengono dal database USDA FoodData Central, mostrati per porzione e per 100 g, arrotondati. I valori percentuali giornalieri utilizzano i riferimenti statunitensi per una dieta da 2.000 calorie. Indice glicemico e carico glicemico sono tratti da tabelle internazionali pubblicate e variano in base alla varietà, maturazione e metodo di cottura. Questo è a scopo educativo e non costituisce consiglio medico.

Domande Frequenti (FAQ)

Quante calorie ci sono in una lattina di sardine?

Una lattina di sardine contiene 191 calorie. Questo le rende un'opzione alimentare relativamente a basso contenuto calorico, specialmente considerando il loro alto contenuto proteico.

Le sardine sono buone per la perdita di peso?

Le sardine possono essere utili per la perdita di peso grazie al loro alto contenuto proteico di 22,7 g per lattina, che può aiutare ad aumentare la sazietà e ridurre l'apporto calorico complessivo.

Le persone con diabete possono mangiare sardine?

Le persone con diabete possono mangiare sardine in sicurezza, poiché contengono 0 g di carboidrati, il che significa che non aumentano i livelli di zucchero nel sangue.

Quanto calcio c'è nelle sardine?

Le sardine sono una buona fonte di calcio, fornendo 351 mg per lattina. Questo contribuisce alla salute delle ossa e all'apporto complessivo di calcio.

Le sardine sono ricche di zucchero?

Le sardine non sono ricche di zucchero, contenendo 0 g di zucchero per porzione. Questo le rende adatte a diete a basso contenuto di zucchero.

Le spine delle sardine in scatola sono sicure da mangiare?

Le spine delle sardine in scatola sono sicure da mangiare. Sono morbide e forniscono ulteriore calcio e altri nutrienti.

Punti Chiave

• Le sardine contengono 191 calorie per 1 lattina scolata (92 g).
• Ogni lattina fornisce 22,7 g di proteine.
• Le sardine hanno 0 g di carboidrati e zucchero.
• Offrono 351 mg di calcio per porzione.
• Le sardine sono ricche di acidi grassi omega-3.
• Le spine delle sardine sono sicure e nutrienti da consumare.