ひよこ豆のカロリー、栄養成分、健康効果 (2026)
ひよこ豆1カップには269カロリー、12.5gの食物繊維、2.1mgのビタミンCが含まれています。目標別の栄養成分や血糖値に関するデータを含む、ひよこ豆の栄養成分の詳細。
ひよこ豆は1カップあたり269カロリーを提供し、14.5gのタンパク質を含んでいます。さらに、12.5gの食物繊維が消化器系の健康をサポートし、2.1mgのビタミンCは1日の推奨摂取量の2%を占めています。
このページでは、ひよこ豆の栄養プロファイルを探求し、調理された1カップおよび100gあたりの利点に焦点を当てています。また、さまざまな食事目標に対する適合性や血糖値への影響も考察します。
ひよこ豆の栄養成分（1食分および100gあたり）
以下の表は、ひよこ豆の詳細な栄養成分を示し、主要なビタミンやミネラルを強調しています。
値は調理された1カップ（164g）あたりのものです。
| 栄養素 | 1食分あたり | 100gあたり | 1食分の%日常摂取量 |
|---|---|---|---|
| カロリー | 269 | 164 | 13% |
| タンパク質 | 14.5g | 8.9g | 29% |
| 炭水化物 | 44.9g | 27.4g | 16% |
| 食物繊維 | 12.5g | 7.6g | 45% |
| 糖質 | 7.9g | 4.8g | - |
| 脂質 | 4.2g | 2.6g | 5% |
| ビタミンC | 2.1mg | 1.3mg | 2% |
| カリウム | 477mg | 291mg | 10% |
| 鉄分 | 4.74mg | 2.89mg | 26% |
| 葉酸 | 282mcg | 172mcg | 71% |
| マグネシウム | 79mg | 48mg | 19% |
ひよこ豆のカロリーの約65%は炭水化物から、21%はタンパク質、14%は脂質から来ています。
健康目標別のひよこ豆
ひよこ豆は一般的な食事目標に基づいて評価され、その健康効果についての洞察を提供します。
| 目標 | 評価 | 理由 |
|---|---|---|
| ダイエット | 普通 | 1食分あたり269カロリー、12.5gの食物繊維で満腹感を促進 |
| 血糖値 / 糖尿病 | 中程度 | 1食分あたりのグリセミック負荷は約9 |
| 免疫力 | 普通 | 2.1mgのビタミンC（2% DV）を提供 |
| 消化 | 優秀 | 1食分あたりの12.5gの食物繊維が規則正しい排便をサポート |
| 心臓の健康 | 優秀 | カリウム（477mg）と食物繊維が豊富で、ナトリウムは非常に低い |
| 筋肉増加 | 良好 | 植物性食品の中で比較的高いタンパク質（14.5g）を含む |
ひよこ豆と血糖値
グリセミック指数：28。グリセミック負荷：1食分あたり9。
ひよこ豆のグリセミック指数は約28で、1食分あたりのグリセミック負荷は約9です。したがって、血糖値に対する影響はポーションサイズが重要です。食物繊維と水分が糖の吸収を遅らせ、タンパク質や脂質と組み合わせることで反応が安定します。
他の豆類との比較
以下の比較表は、ひよこ豆が他の豆類と栄養成分の観点からどう比較されるかを示しています。
| 豆類（100gあたり） | カロリー | タンパク質（g） | 食物繊維（g） | 炭水化物（g） |
|---|---|---|---|---|
| ひよこ豆 | 164 | 8.9 | 7.6 | 27.4 |
| ブラックビーンズ | 132 | 8.9 | 8.7 | 23.7 |
| レンズ豆 | 116 | 9.0 | 7.9 | 20.1 |
| キドニービーンズ | 127 | 8.7 | 6.4 | 22.8 |
ひよこ豆に関する神話
ひよこ豆とガルバンゾ豆は異なる、誤り。 同じ豆であり、ガルバンゾはスペイン語由来の名称です。
缶詰のひよこ豆は不健康、誤解を招く。 便利で栄養価が高く、すすぐことで多くの添加ナトリウムを取り除けます。
ひよこ豆の追跡方法
豆類は調理すると重さが約2倍から3倍になるため、調理されたひよこ豆1カップは乾燥したものとは大きく異なります。また、缶詰のものはナトリウムが加わります。Nutrolaは、写真、バーコード、音声入力から食品を特定し、カロリーやマクロを返すため、ひよこ豆を正確に記録できます。Nutrolaは月額€2.50から利用可能で、すべてのプランで広告は表示されません。
関連する参考情報として、植物性タンパク質源のランキング、100カロリーあたりのタンパク質のランキング、完全なタンパク質源のランキングをご覧ください。
出典
栄養価はUSDA FoodData Centralデータベースからのもので、1食分および100gあたりに示されています。日常摂取量のパーセントは、2,000カロリーの食事に基づく米国の基準を使用しています。グリセミック指数と負荷は公表された国際表からのもので、品種、熟度、調理方法によって異なります。これは教育的な情報であり、医療的なアドバイスではありません。
よくある質問（FAQ）
ひよこ豆1カップのカロリーはどのくらいですか？
調理されたひよこ豆1カップには269カロリーが含まれており、過剰なカロリー摂取なしに栄養価の高い食事に加えることができます。
ひよこ豆はダイエットに良いですか？
ひよこ豆は、1カップあたり12.5gの高い食物繊維含量により、満腹感を促進し、食欲をコントロールするのに役立つため、ダイエットをサポートします。
糖尿病の人はひよこ豆を食べられますか？
グリセミック指数が約28のひよこ豆は、グリセミック負荷が約9と低いため、糖尿病の人にとって適した選択肢となります。
ひよこ豆にはどのくらいのタンパク質が含まれていますか？
ひよこ豆は良好なタンパク質源であり、1カップあたり14.5gを提供し、さまざまな食事ニーズに対する日々のタンパク質要件を満たすのに役立ちます。
ひよこ豆は糖質が多いですか？
ひよこ豆は1カップあたり7.9gの糖質を含んでおり、多くの他の炭水化物源と比較して比較的少ないため、健康的な選択肢となります。
ひよこ豆は体に良いですか？
ひよこ豆は、鉄分（4.74mg）、葉酸（282mcg）、マグネシウム（79mg）などの必須栄養素を提供し、全体的な健康に寄与するため、健康に良いとされています。
重要なポイント
- ひよこ豆は調理された1カップあたり269カロリーを含みます。
- 1食分あたり14.5gのタンパク質を提供します。
- 各カップには12.5gの食物繊維が含まれ、消化を助けます。
- ひよこ豆は2.1mgのビタミンC（2% DV）を提供します。
- グリセミック指数は約28と低いです。
- ひよこ豆は鉄分、葉酸、マグネシウムが豊富です。