コラードグリーンのカロリー、栄養成分、健康効果 (2026)
コラードグリーン1カップには12カロリー、1.4gの食物繊維、12.6mgのビタミンCが含まれています。目標別の栄養成分、血糖値データとの比較を含む、コラードグリーンの詳細な栄養情報。
コラードグリーンは、刻んだ生の状態で1カップ（36g）あたり12カロリーを提供します。栄養成分としては、1.1gのタンパク質、2gの炭水化物、1.4gの食物繊維、0.2gの糖分が含まれています。特にビタミンKが豊富で、1回分あたり157.3mcg、ビタミンCも12.6mg含まれており、これは1日の推奨量の14%に相当します。
このページでは、コラードグリーンの栄養プロファイルを探り、その健康効果やさまざまな食事目標にどのように適合するかに焦点を当てています。カロリー、マクロ栄養素、ビタミンの詳細情報を提供します。
コラードグリーンの栄養成分（1回分および100gあたり）
以下の栄養成分表は、刻んだ生のコラードグリーン1カップ（36g）および100gあたりの具体的な栄養素の含有量を示しています。
値は刻んだ生のコラードグリーン1カップ（36g）に基づいています。
| 栄養素 | 1回分あたり | 100gあたり | 1回分の%推奨量 |
|---|---|---|---|
| カロリー | 12 | 32 | 1% |
| タンパク質 | 1.1g | 3.0g | 2% |
| 炭水化物 | 2.0g | 5.4g | 1% |
| 食物繊維 | 1.4g | 4.0g | 5% |
| 糖分 | 0.2g | 0.5g | - |
| 脂肪 | 0.2g | 0.6g | 0% |
| ビタミンC | 12.6mg | 35.0mg | 14% |
| カリウム | 77mg | 213mg | 2% |
| ビタミンK | 157.3mcg | 437.0mcg | 131% |
| カルシウム | 84mg | 232mg | 6% |
| 葉酸 | 46mcg | 129mcg | 12% |
コラードグリーンのカロリーの約55%は炭水化物から、31%はタンパク質から、14%は脂肪から来ています。
健康目標別のコラードグリーン
目標別評価セクションでは、コラードグリーンが一般的な食事目標に対してどのように評価されるかを示し、さまざまな健康志向のプランに対する適合性を強調しています。
| 目標 | 評価 | 理由 |
|---|---|---|
| 減量 | 優秀 | 1回分あたり12カロリー、1.4gの食物繊維で満腹感を得られる |
| 血糖値 / 糖尿病 | 優秀 | 1回分あたりのグリセミック負荷は約1 |
| 免疫 | 普通 | 12.6mgのビタミンC（14% DV）を提供 |
| 消化 | 普通 | 1回分あたり1.4gの食物繊維が定期的な排便をサポート |
| 心臓の健康 | 良好 | カリウム（77mg）と食物繊維が豊富で、ナトリウムは非常に低い |
| 筋肉増加 | 普通 | タンパク質は低め（1.1g）で、ビタミンが豊富な選択肢として最適 |
コラードグリーンと血糖値
グリセミックインデックス：15。グリセミック負荷：1（1回分あたり）。
コラードグリーンのグリセミックインデックスは約15、グリセミック負荷は1回分あたり約1であり、血糖値に対する影響は控えめです。食物繊維と水分が糖の吸収を遅らせ、タンパク質や脂肪と組み合わせることで反応が安定します。
他の野菜との比較
比較表では、コラードグリーンが他の野菜と並べられ、その相対的な栄養価を示します。
| 野菜（100gあたり） | カロリー | 糖分（g） | 食物繊維（g） | ビタミンC（mg） |
|---|---|---|---|---|
| コラードグリーン | 32 | 0.5 | 4.0 | 35.0 |
| ケール | 49 | 2.3 | 3.6 | 120.0 |
| スイスチャード | 19 | 1.1 | 1.6 | 30.0 |
| ほうれん草 | 23 | 0.4 | 2.2 | 28.1 |
コラードグリーンに関する神話
コラードグリーンは長時間調理する必要がある、誤解です。 伝統的には長時間煮込むことが多いですが、短時間のソテーでビタミンCをより多く保持できます。
コラードグリーンにはタンパク質が含まれていない、誤解です。 100gあたり約3gのタンパク質が含まれていますが、ミネラルが評価されるポイントです。
コラードグリーンの追跡方法
野菜のポーションや調理方法によって数値は変わるため、同じコラードグリーンでも皿に盛ると見た目が大きく異なることがあります。Nutrolaは、写真、バーコード、音声入力から食品を特定し、カロリーやマクロを返すので、コラードグリーンを正確に記録できます。Nutrolaは月額€2.50から利用可能で、すべてのプランで広告は表示されません。
関連情報として、栄養密度でランク付けされた野菜、タンパク質が最も多い野菜のランク、低炭水化物のケト野菜のランクをご覧ください。
参考文献
栄養価はUSDA FoodData Centralデータベースからのもので、1回分および100gあたりの値が示されています。%推奨量は2,000カロリーの食事に基づく米国の基準摂取量を使用しています。グリセミックインデックスと負荷は公表された国際表からのもので、品種、熟度、調理方法によって異なります。これは教育目的であり、医療アドバイスではありません。
よくある質問（FAQ）
コラードグリーン1カップには何カロリー含まれていますか？
コラードグリーン1カップには12カロリー含まれています。この低カロリーは、カロリー摂取を管理している人にとって適した選択肢です。
コラードグリーンは減量に良いですか？
コラードグリーンは低カロリーで食物繊維が豊富なため、減量に役立ちます。1カップあたり1.4gの食物繊維が満腹感を助けます。
糖尿病の人はコラードグリーンを食べられますか？
糖尿病の人はコラードグリーンを食べることができます。グリセミックインデックスは約15、グリセミック負荷は約1と低いため、安全な選択肢です。
コラードグリーンにはどれくらいのカルシウムが含まれていますか？
コラードグリーン1カップには84mgのカルシウムが含まれており、日々のカルシウム摂取に貢献し、骨の健康をサポートします。
コラードグリーンは糖分が多いですか？
コラードグリーンは糖分が少なく、1カップあたりわずか0.2gの糖分を含んでいるため、糖分摂取を気にする人にとって健康的な選択肢です。
コラードグリーンは健康的ですか？
コラードグリーンは、1回分あたり157.3mcgのビタミンKや12.6mgのビタミンCを含むため、健康的とされています。
重要なポイント
- コラードグリーンは低カロリーで、1カップあたりわずか12カロリーです。
- 1.4gの食物繊維を提供し、消化の健康をサポートします。
- ビタミンKが豊富で、1回分あたり157.3mcgを含みます。
- 免疫機能に寄与する12.6mgのビタミンCを含みます。
- コラードグリーンは糖分が少なく、1カップあたりわずか0.2gです。
- 1回分あたり84mgのカルシウムを提供し、良好なカルシウム源となります。