フェンネル：カロリー、栄養成分、健康効果 (2026)
1カップのフェンネルには27カロリー、2.7gの食物繊維、10.4mgのビタミンCが含まれています。目標別のフェンネルの栄養成分、血糖値への影響、比較データを含む詳細な情報をお届けします。
フェンネルは1カップ（87g）あたり27カロリーで、1.1gのたんぱく質、6.4gの炭水化物、2.7gの食物繊維、10.4mgのビタミンCを提供します。これは1日の推奨摂取量の12%に相当します。また、360mgのカリウムと23mcgの葉酸も含まれており、栄養価の高い選択肢です。
このページでは、フェンネルの栄養プロフィールを探求し、サービングサイズごとの利点に焦点を当てます。カロリー、マクロ栄養素、健康上の利点、血糖値への影響についても詳しく説明します。
フェンネルの栄養成分（サービングごとおよび100gあたり）
以下の栄養成分表は、フェンネルの詳細な成分を1カップ（87g）および100gあたりで示しています。
値は1カップ（87g）あたりのものです。
| 栄養素 | サービングごと | 100gあたり | サービングあたりの%日常摂取量 |
|---|---|---|---|
| カロリー | 27 | 31 | 1% |
| たんぱく質 | 1.1g | 1.2g | 2% |
| 炭水化物 | 6.4g | 7.3g | 2% |
| 食物繊維 | 2.7g | 3.1g | 10% |
| 糖分 | 3.4g | 3.9g | - |
| 脂肪 | 0.2g | 0.2g | 0% |
| ビタミンC | 10.4mg | 12.0mg | 12% |
| カリウム | 360mg | 414mg | 8% |
| 葉酸 | 23mcg | 27mcg | 6% |
| カルシウム | 43mg | 49mg | 3% |
フェンネルのカロリーの約81%は炭水化物から、14%はたんぱく質、5%は脂肪から来ています。
健康目標別のフェンネル
健康目標別の評価セクションでは、フェンネルのさまざまな食事目的への適合性を評価し、その強みを強調します。
| 目標 | 評価 | 理由 |
|---|---|---|
| 減量 | 優秀 | サービングごとに27カロリー、2.7gの食物繊維で満腹感を提供 |
| 血糖値 / 糖尿病 | 優秀 | サービングあたりのグリセミック負荷は約1 |
| 免疫 | 普通 | 10.4mgのビタミンC（12% DV）を提供 |
| 消化 | 良好 | サービングあたりの2.7gの食物繊維が規則正しい排便をサポート |
| 心臓の健康 | 良好 | カリウム（360mg）と食物繊維が豊富で、ナトリウムは非常に低い |
| 筋肉増強 | 普通 | たんぱく質が少ない（1.1g）ため、ビタミンが豊富な選択肢として最適 |
フェンネルと血糖値
グリセミック指数：15。グリセミック負荷：サービングあたり1。
フェンネルのグリセミック指数は約15で、サービングあたりのグリセミック負荷は約1です。これにより、血糖値に対する影響は穏やかです。食物繊維と水分が糖の吸収を遅らせ、たんぱく質や脂肪と組み合わせることで反応が安定します。
フェンネルと他の野菜の比較
比較表では、フェンネルを他の野菜と並べてその栄養的な位置づけを示します。
| 野菜（100gあたり） | カロリー | 糖分（g） | 食物繊維（g） | ビタミンC（mg） |
|---|---|---|---|---|
| フェンネル | 31 | 3.9 | 3.1 | 12.0 |
| セロリ | 16 | 1.3 | 1.6 | 3.1 |
| 玉ねぎ | 40 | 4.2 | 1.7 | 7.4 |
| ポロ葱 | 61 | 3.9 | 1.8 | 12.0 |
フェンネルに関する神話、検証済み
フェンネルは調理方法に関わらずリコリスのような味がする、誤解です。 アニスの風味は調理するとかなり和らぎ、甘くなります。
フェンネルの球根だけが食べられる、誤解です。 茎や葉も食べられ、ハーブのように使用されます。
フェンネルの追跡方法
野菜の分量や調理方法によって数値が変わるため、同じフェンネルでも皿に盛ると見た目が大きく変わることがあります。Nutrolaは、写真、バーコード、音声入力から食品を特定し、カロリーやマクロを返すので、フェンネルを正確に記録できます。Nutrolaは月額€2.50から利用可能で、すべてのプランで広告は表示されません。
関連情報については、栄養密度でランク付けされた野菜、たんぱく質が最も多い野菜、最も低炭水化物のケト野菜をご覧ください。
参考文献
栄養価はUSDA FoodData Centralデータベースからのもので、サービングごとおよび100gあたりで表示されています。パーセント日常摂取量は、2,000カロリーの食事に基づく米国の基準を使用しています。グリセミック指数と負荷は公開された国際表からのもので、品種、熟度、調理方法によって異なる場合があります。これは教育目的であり、医療アドバイスではありません。
よくある質問（FAQ）
1カップのフェンネルには何カロリー含まれていますか？
スライスしたフェンネル1カップ（87g）には27カロリー含まれており、さまざまなダイエットに適した低カロリーの野菜オプションです。
フェンネルは減量に良いですか？
フェンネルは低カロリーで食物繊維が豊富なため、満腹感を助けることから減量に役立つ可能性があります。
糖尿病の人はフェンネルを食べられますか？
フェンネルは約15の低グリセミック指数を持っており、適度に摂取すれば糖尿病の人にも適しています。
フェンネルにはどれくらいのビタミンCが含まれていますか？
フェンネルは1カップあたり10.4mgのビタミンCを提供し、これは1日の推奨摂取量の12%に相当します。
フェンネルは糖分が多いですか？
フェンネルは1カップあたり3.4gの糖分を含んでおり、他の多くの野菜と比較しても比較的低いです。
フェンネルの球根全体を食べることができますか？
はい、フェンネルの球根全体を食べることができ、葉や茎も食べられ栄養価が高いです。
主要なポイント
- フェンネルは1カップ（87g）あたり27カロリーです。
- サービングごとに2.7gの食物繊維を提供します。
- フェンネルには10.4mgのビタミンCが含まれ、これは1日の推奨摂取量の12%です。
- フェンネルのグリセミック指数は約15です。
- フェンネルは1カップあたり360mgのカリウムを提供します。
- 3.4gの糖分を含んでおり、低糖の野菜です。