ぶどうのカロリー、栄養成分、健康効果 (2026)
1カップのぶどうには104カロリー、1.4gの食物繊維、4.8mgのビタミンCが含まれています。目的別のぶどうの栄養成分、血糖値への影響、比較データを詳しく解説します。
ぶどうは、1カップ（151g）あたり104カロリーを含み、1.1gのタンパク質、27.3gの炭水化物、1.4gの食物繊維を提供します。また、4.8mgのビタミンCと288mgのカリウムも含まれており、栄養価の高いスナックとしておすすめです。
このページでは、ぶどうの栄養プロファイルを探り、カロリー数、マクロ栄養素の内訳、健康効果について詳しく解説します。また、ぶどうがさまざまな食事目標にどのように適合するか、血糖値への影響についても考察します。
ぶどうの栄養成分（1食分および100gあたり）
以下の表は、ぶどうの1カップ（151g）および100gあたりの詳細な栄養成分を示しています。
値は1カップ（151g）あたりのものです。
| 栄養素 | 1食分あたり | 100gあたり | 1食分の%日々の摂取量 |
|---|---|---|---|
| カロリー | 104 | 69 | 5% |
| タンパク質 | 1.1g | 0.7g | 2% |
| 炭水化物 | 27.3g | 18.1g | 10% |
| 食物繊維 | 1.4g | 0.9g | 5% |
| 糖分 | 23.4g | 15.5g | - |
| 脂肪 | 0.2g | 0.2g | 0% |
| ビタミンC | 4.8mg | 3.2mg | 5% |
| カリウム | 288mg | 191mg | 6% |
| ビタミンK | 22.0mcg | 14.6mcg | 18% |
ぶどうのカロリーの約94%は炭水化物から、4%はタンパク質、2%は脂肪から来ています。
健康目標別のぶどう
ここでは、ぶどうが一般的な食事目標に対してどのように評価されるかを見て、栄養ニーズに対する適合性を理解します。
| 目標 | 評価 | 理由 |
|---|---|---|
| ダイエット | 普通 | 1食あたり104カロリー、1.4gの食物繊維で満腹感を提供 |
| 血糖値 / 糖尿病 | 普通 | 1食あたりのグリセミック負荷は約14 |
| 免疫力 | 普通 | 4.8mgのビタミンCを提供（5% DV） |
| 消化 | 普通 | 1食あたり1.4gの食物繊維が腸の健康をサポート |
| 心臓の健康 | 良好 | カリウム（288mg）と食物繊維が豊富で、ナトリウムは非常に低い |
| 筋肉増加 | 普通 | タンパク質が少ない（1.1g）；ビタミンが豊富な選択肢として最適 |
ぶどうと血糖値
グリセミック指数：53。グリセミック負荷：1食あたり14。
ぶどうのグリセミック指数は約53、1食あたりのグリセミック負荷は約14ですので、血糖値に与える影響はポーションサイズに依存します。食物繊維と水分が糖の吸収を遅らせ、タンパク質や脂肪と組み合わせることで反応を安定させます。
ぶどうと他の果物の比較
以下の比較表では、カロリー、糖分、その他の主要栄養素に関して、ぶどうが他の果物とどのように比較されるかを示しています。
| 果物（100gあたり） | カロリー | 糖分（g） | 食物繊維（g） | ビタミンC（mg） |
|---|---|---|---|---|
| ぶどう | 69 | 15.5 | 0.9 | 3.2 |
| チェリー | 63 | 12.8 | 2.1 | 7.0 |
| ブルーベリー | 57 | 10.0 | 2.4 | 9.7 |
| りんご | 52 | 10.4 | 2.4 | 4.6 |
ぶどうに関する神話の検証
ぶどうはただの糖分、誤解です。 1カップのぶどうには約23gの糖分が含まれていますが、ビタミンK、カリウム、ポリフェノールも豊富です。
ぶどうはダイエットに悪い、誤解です。 ぶどうは食べ過ぎやすいですが、計量した1カップは約104カロリーで、ダイエットに適しています。
ぶどうの追跡方法
果物のポーションは誤解されやすく、1カップのぶどうとそれ以上の量の違いは、記録する糖分やカロリーに影響します。Nutrolaは、写真、バーコード、音声入力から食べ物を特定し、カロリーやマクロを返すので、ぶどうを正確に記録できます。Nutrolaは月額€2.50から利用可能で、すべてのプランで広告は表示されません。
関連情報として、グリセミック負荷でランク付けされた果物、栄養価の高い果物のランク付け、糖分と抗酸化物質でランク付けされたベリーをご覧ください。
参考文献
栄養価はUSDA FoodData Centralデータベースからのもので、1食分および100gあたりの値が示されています。%日々の摂取量は、2,000カロリーの食事に基づく米国の参考摂取量を使用しています。グリセミック指数および負荷は、発表された国際的な表からのもので、熟度や品種によって異なります。これは教育目的であり、医療アドバイスではありません。
よくある質問（FAQ）
1カップのぶどうには何カロリー含まれていますか？
1カップのぶどうには104カロリー含まれており、比較的低カロリーのスナックオプションです。
ぶどうはダイエットに良いですか？
ぶどうは低カロリーで水分が豊富なため、ダイエットに適していますが、糖分が含まれているため、適量を守ることが重要です。
糖尿病の人はぶどうを食べられますか？
糖尿病の人はぶどうを食べることができますが、グリセミック指数が53と中程度であるため、ポーションサイズに注意が必要です。
ぶどうにはどれくらいのビタミンKが含まれていますか？
ぶどうは1カップあたり約14.6マイクログラムのビタミンKを提供し、日々のビタミンKの必要量に貢献します。
ぶどうは糖分が多いですか？
ぶどうは1カップあたり23.4gの糖分を含んでおり、他の果物よりも多いですが、食物繊維や栄養素も提供します。
ぶどうは太る原因になりますか？
ぶどう自体は太る原因ではありません。適量を守れば、バランスの取れた食事に組み込むことができます。
重要なポイント
- ぶどうは1カップ（151g）あたり104カロリーを提供します。
- 1.4gの食物繊維が含まれ、消化を助けます。
- 各カップには4.8mgのビタミンCが含まれ、免疫力の健康に寄与します。
- ぶどうのグリセミック指数は約53で、血糖値への影響は中程度です。
- 288mgのカリウムが含まれており、心臓の健康に重要です。
- ぶどうは低脂肪で、1カップあたりわずか0.2gです。