グリーンビーンズ：カロリー、栄養素、健康効果 (2026)

グリーンビーンズは、1カップ（100g）あたり31カロリー、1.8gのタンパク質、7gの炭水化物を含んでいます。特に食物繊維が豊富で、2.7gを提供し、ビタミンCも12.2mg含まれており、これは1日の推奨摂取量の14%に相当します。

このページでは、グリーンビーンズの栄養プロファイルを概観し、その健康効果やさまざまな食事目標にどのように合うかを探ります。詳細な栄養情報、血糖値への影響、他の野菜との比較が含まれています。

グリーンビーンズの栄養素（1食分および100gあたり）

以下の表は、1カップ（100g）あたりのグリーンビーンズの栄養素を示し、バランスの取れた食事における重要な栄養素とその貢献を強調しています。

値は1カップ（100g）あたりのものです。

栄養素	1食分あたり	100gあたり	1食分の%日常摂取量
カロリー	31	31	2%
タンパク質	1.8g	1.8g	4%
炭水化物	7.0g	7.0g	3%
食物繊維	2.7g	2.7g	10%
糖分	3.3g	3.3g	-
脂肪	0.2g	0.2g	0%
ビタミンC	12.2mg	12.2mg	14%
カリウム	211mg	211mg	4%
ビタミンK	43.0mcg	43.0mcg	36%
葉酸	33mcg	33mcg	8%

グリーンビーンズのカロリーの約75%は炭水化物から、20%はタンパク質から、5%は脂肪から来ています。

健康目標別のグリーンビーンズ

ここでは、一般的な食事目標に対するグリーンビーンズの評価を行い、さまざまな栄養ニーズに対する適合性を示します。

目標	評価	理由
体重減少	優秀	1食分あたり31カロリー、2.7gの食物繊維で満腹感を提供
血糖値 / 糖尿病	優秀	1食分あたりのグリセミック負荷は約2
免疫力	普通	12.2mgのビタミンC（14% DV）を提供
消化	良好	1食分あたり2.7gの食物繊維が腸の健康をサポート
心臓の健康	良好	カリウム（211mg）と食物繊維が豊富で、ナトリウムは非常に少ない
筋肉増加	普通	タンパク質が少なく（1.8g）、ビタミンが豊富な選択肢として最適

グリーンビーンズと血糖値

グリセミック指数：15。グリセミック負荷：1食分あたり2。

グリーンビーンズのグリセミック指数は約15で、1食分あたりのグリセミック負荷は約2です。これにより、血糖値への影響は穏やかです。食物繊維と水分が糖の吸収を遅らせ、タンパク質や脂肪と組み合わせることで反応が安定します。

他の野菜との比較

以下の比較表は、カロリーや主要栄養素に関してグリーンビーンズが他の野菜とどのように比較されるかを示しています。

野菜（100gあたり）	カロリー	糖分（g）	食物繊維（g）	ビタミンC（mg）
グリーンビーンズ	31	3.3	2.7	12.2
スナップエンドウ	42	4.0	2.6	60.0
エンドウ豆	81	5.7	5.7	40.0
オクラ	33	1.5	3.2	23.0

グリーンビーンズに関する神話

缶詰のグリーンビーンズは新鮮なものと同じくらい栄養価が高い、誤解です。 缶詰はビタミンCを失い、ナトリウムが追加されますが、洗うことで改善されます。

グリーンビーンズはデンプン質の豆類である、誤解です。 それらは成熟した豆ではなく、低デンプンの野菜として食べられます。

グリーンビーンズの追跡方法

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関連情報として、栄養密度でランク付けされた野菜、タンパク質が最も多い野菜、低炭水化物のケト野菜をご覧ください。

出典

栄養値はUSDA FoodData Centralデータベースからのもので、1食分および100gあたりで表示されています。パーセント日常摂取量は、2,000カロリーの食事に基づく米国の参考摂取量を使用しています。グリセミック指数と負荷は公開された国際表からのもので、品種、熟度、調理方法によって異なります。これは教育的な情報であり、医療的なアドバイスではありません。

よくある質問（FAQ）

1カップのグリーンビーンズには何カロリー含まれていますか？

1カップのグリーンビーンズには31カロリー含まれており、食事やスナックに適した低カロリーの選択肢です。

グリーンビーンズはダイエットに良いですか？

グリーンビーンズは低カロリーで食物繊維が豊富なため、満腹感を助けることからダイエットに有益です。

糖尿病の人はグリーンビーンズを食べられますか？

糖尿病の人は、グリーンビーンズを安全に食べることができます。グリセミック指数は約15で、グリセミック負荷は2です。

グリーンビーンズにはどれくらいのビタミンCが含まれていますか？

グリーンビーンズは1カップあたり12.2mgのビタミンCを提供し、これは1日の推奨摂取量の14%をサポートします。

グリーンビーンズは糖分が多いですか？

グリーンビーンズは低糖分で、1カップあたりわずか3.3gの糖分を含んでいるため、糖分を気にする方にも適した選択肢です。

グリーンビーンズは野菜ですか、それとも豆類ですか？

グリーンビーンズは野菜に分類されますが、植物学的には豆類と見なされます。

重要なポイント

• グリーンビーンズは1カップ（100g）あたり31カロリーを含んでいます。
• 1.8gのタンパク質と7gの炭水化物を提供します。
• 各食事には2.7gの食物繊維が含まれ、消化の健康を促進します。
• グリーンビーンズはビタミンCの良い供給源で、1カップあたり12.2mgを含んでいます。
• グリセミック指数は約15で、血糖値管理に適しています。
• グリーンビーンズは1カップあたりわずか3.3gの糖分を含んでいます。