キドニービーンズ：カロリー、栄養成分、健康効果 (2026)
1カップのキドニービーンズには225カロリー、11.3gの食物繊維、2.1mgのビタミンCが含まれています。キドニービーンズの栄養成分を目標別に、血糖値や他の食品との比較データと共に詳しく解説します。
キドニービーンズは、調理された1カップあたり225カロリー、15.3gのタンパク質、11.3gの食物繊維を提供します。さらに、2.1mgのビタミンCと5.20mgの鉄分を含み、さまざまな食事に適した栄養価の高い選択肢です。
このページでは、キドニービーンズの栄養プロファイルを探り、その利点やさまざまな食事目標にどのように適合するかを考察します。また、血糖値への影響や他の豆類との比較も行います。
キドニービーンズの栄養成分（1食分および100gあたり）
以下の表は、調理されたキドニービーンズの詳細な栄養成分を1カップ（177g）および100gあたりで示しています。
| 栄養素 | 1食分 | 100gあたり | 1食分の%日常摂取量 |
|---|---|---|---|
| カロリー | 225 | 127 | 11% |
| タンパク質 | 15.3g | 8.7g | 31% |
| 炭水化物 | 40.4g | 22.8g | 15% |
| 食物繊維 | 11.3g | 6.4g | 40% |
| 糖分 | 0.6g | 0.3g | - |
| 脂肪 | 0.9g | 0.5g | 1% |
| ビタミンC | 2.1mg | 1.2mg | 2% |
| カリウム | 717mg | 405mg | 15% |
| 鉄分 | 5.20mg | 2.94mg | 29% |
| 葉酸 | 230mcg | 130mcg | 58% |
キドニービーンズのカロリーの約70%は炭水化物、27%はタンパク質、3%は脂肪から来ています。
健康目標別のキドニービーンズ
ここでは、一般的な食事目標に基づいてキドニービーンズを評価し、さまざまな栄養ニーズに対する適合性を強調します。
| 目標 | 評価 | 理由 |
|---|---|---|
| ダイエット | 普通 | 1食分225カロリー、11.3gの食物繊維で満腹感を提供 |
| 血糖値 / 糖尿病 | 良好 | 1食分のグリセミック負荷は約7 |
| 免疫 | 普通 | 2.1mgのビタミンC（2% DV）を提供 |
| 消化 | 優秀 | 1食分あたり11.3gの食物繊維が腸の調子をサポート |
| 心臓の健康 | 優秀 | カリウム（717mg）と食物繊維が豊富で、ナトリウムは非常に少ない |
| 筋肉増強 | 良好 | 植物性食品の中では高めのタンパク質（15.3g） |
キドニービーンズと血糖値
グリセミック指数：24。グリセミック負荷：1食分あたり7。
キドニービーンズのグリセミック指数は約24で、1食分あたりのグリセミック負荷は約7ですので、血糖値への影響は穏やかです。食物繊維と水分が糖の吸収を遅らせ、タンパク質や脂肪と組み合わせることで反応を安定させます。
キドニービーンズと他の豆類の比較
以下の比較表は、キドニービーンズが他の豆類と比べてどのような栄養的特徴を持っているかを示しています。
| 豆類（100gあたり） | カロリー | タンパク質（g） | 食物繊維（g） | 炭水化物（g） |
|---|---|---|---|---|
| キドニービーンズ | 127 | 8.7 | 6.4 | 22.8 |
| ピントビーンズ | 143 | 9.0 | 9.0 | 26.2 |
| ブラックビーンズ | 132 | 8.9 | 8.7 | 23.7 |
| カネリーニビーンズ | 139 | 9.7 | 6.3 | 25.1 |
キドニービーンズに関する誤解
生または未調理のキドニービーンズは大丈夫、誤り。 生のキドニービーンズには有毒なレクチンが含まれており、十分に煮る必要があります。
缶詰と乾燥のキドニービーンズは栄養的に異なる、誤解を招く。 栄養的には似ており、缶詰はナトリウムを追加するだけで、洗い流すことで減少します。
キドニービーンズの追跡方法
豆類は調理すると重さが約2倍から3倍になりますので、調理された1カップのキドニービーンズは乾燥したものとは大きく異なります。また、缶詰のものはナトリウムが追加されます。Nutrolaは、写真、バーコード、音声入力から食品を特定し、カロリーやマクロを返すので、キドニービーンズを正確に記録できます。Nutrolaは月額€2.50から利用可能で、すべてのプランで広告は表示されません。
関連情報については、植物性タンパク質のベストソースランキング、100カロリーあたりのタンパク質ランキング、完全なタンパク質源のランキングをご覧ください。
参考文献
栄養価はUSDA FoodData Centralデータベースからのもので、1食分および100gあたりが示されています。%日常摂取量は2,000カロリーの食事に基づいています。グリセミック指数と負荷は公表された国際表からのもので、品種、熟度、調理方法によって異なります。これは教育的な情報であり、医療的なアドバイスではありません。
よくある質問（FAQ）
1カップのキドニービーンズには何カロリー含まれていますか？
調理された1カップのキドニービーンズには225カロリーが含まれており、食物繊維が豊富なため、比較的低カロリーで満腹感を得られる食品です。
キドニービーンズはダイエットに良いですか？
キドニービーンズは食物繊維とタンパク質が豊富で、満腹感を持続させるため、ダイエットに役立つ可能性があります。1カップあたり11.3gの食物繊維が含まれています。
糖尿病の人はキドニービーンズを食べられますか？
糖尿病の人は、キドニービーンズを食事に取り入れることができます。グリセミック指数が約24と低いため、血糖値の管理に役立ちます。
キドニービーンズにはどれくらいのタンパク質が含まれていますか？
キドニービーンズは良質なタンパク質源で、1カップあたり15.3gを提供し、筋肉の維持や修復に寄与します。
キドニービーンズは糖分が多いですか？
キドニービーンズは低糖質で、1カップあたりわずか0.6gの糖分しか含まれていないため、糖分を気にする方にも健康的な選択肢です。
キドニービーンズは十分に調理する必要がありますか？
キドニービーンズは十分に調理することが重要です。生または未調理の豆には消化に問題を引き起こす毒素が含まれています。
重要なポイント
- キドニービーンズは調理された1カップあたり225カロリーを含みます。
- 1食分あたり15.3gのタンパク質を提供します。
- 各カップには11.3gの食物繊維が含まれ、消化を助けます。
- キドニービーンズはグリセミック指数が約24と低いです。
- 鉄分は5.20mg含まれ、血液の健康をサポートします。
- キドニービーンズは低糖質で、1カップあたりわずか0.6gの糖分を含みます。