パルメザンチーズ：カロリー、栄養成分、健康効果 (2026)

パルメザンチーズは、1オンス（28g）あたり121カロリー、10.8gのタンパク質、8.1gの脂肪を含んでいます。炭水化物はわずか1.1gで、カルシウムは332mgと豊富です。

このページでは、パルメザンチーズの詳細な栄養情報を提供し、その利点やさまざまな食事目標にどのように適合するかに焦点を当てています。1オンス（28g）および100gあたりのデータ、他の乳製品との比較も含まれています。

パルメザンの栄養成分（サービングごとおよび100gあたり）

以下の表は、パルメザンチーズの栄養成分を示し、カロリー、タンパク質、脂肪含量などの重要な要素を強調しています。

値は1オンス（28g）あたりのものです。

栄養素	サービングごと	100gあたり	サービングあたりの%日常摂取量
カロリー	121	431	6%
タンパク質	10.8g	38.5g	22%
炭水化物	1.1g	4.1g	0%
食物繊維	0.0g	0.0g	0%
糖分	0.3g	0.9g	-
脂肪	8.1g	29.0g	10%
ビタミンC	0.0mg	0.0mg	0%
カリウム	35mg	125mg	1%
飽和脂肪	5.3g	19.0g	27%
カルシウム	332mg	1184mg	26%
ナトリウム	449mg	1602mg	20%

パルメザンのカロリーの約4%は炭水化物から、36%はタンパク質から、61%は脂肪から来ています。

健康目標別のパルメザン

このセクションでは、減量や筋肉増強などの一般的な食事目標に対するパルメザンチーズの評価を行います。

目標	評価	理由
減量	普通	サービングあたり121カロリー
血糖値 / 糖尿病	優秀	サービングあたりのグリセミック負荷は約0
骨の健康	優秀	骨に必要なカルシウム332mg（26% DV）を提供
消化	良好	ヨーグルトやケフィアでプロバイオティクスを追加；乳製品の乳糖は一部の人に影響を与える
心臓の健康	良好	カルシウムとタンパク質；低脂肪オプションで飽和脂肪を減少
筋肉増加	良好	サービングあたり10.8gの良質なタンパク質源

パルメザンと血糖値

グリセミックインデックス：0。グリセミック負荷：サービングあたり0。

パルメザンはサービングあたりのグリセミック負荷が約0で、血糖値にほとんど影響を与えません。含まれる炭水化物は主に乳糖であり、タンパク質と脂肪が食事後の血糖値の上昇を緩やかにします。

他の乳製品や代替品との比較

以下の比較表は、パルメザンチーズが他の乳製品や代替品と比べてどのような栄養価を持っているかを示しています。

食品（100gあたり）	カロリー	タンパク質（g）	脂肪（g）	カルシウム（mg）
パルメザン	431	38.5	29.0	1184
チェダーチーズ	403	22.9	33.3	710
モッツァレラ	300	22.2	22.4	505
スイスチーズ	393	26.9	30.6	791

パルメザンに関する誤解

パルメザンはナトリウムが少ない、誤り。 パルメザンは非常に塩分が多いチーズで、1オンスあたり400mg以上です。

プレグレートパルメザンは新鮮なものと同じ、誤解を招く。 常温保存可能なグレート版には、しばしば抗結剤が添加され、味が平坦になることがあります。

パルメザンの追跡方法

乳製品とその代替品は大きく異なり、全脂肪と低脂肪、特に植物性ミルクはタンパク質、脂肪、カルシウムにおいて大きな違いがあるため、ラベルが重要です。Nutrolaは、写真、バーコード、音声入力から食品を特定し、カロリーやマクロを返すため、パルメザンを正確に記録でき、推測する必要がありません。Nutrolaは月額€2.50から利用可能で、すべてのプランで広告は表示されません。

関連する参考情報として、カルシウムの最良の供給源をランキング、強化食品と全食品の栄養を比較、完全なタンパク質源をランキングをご覧ください。

参考文献

栄養価はUSDA FoodData Centralデータベースからのもので、サービングごとおよび100gあたりの値が示されています。%日常摂取量は、2,000カロリーの食事に基づく米国の基準を使用しています。グリセミックインデックスと負荷は、発表された国際表からのもので、品種、熟度、調理方法によって異なります。これは教育目的であり、医療アドバイスではありません。

よくある質問（FAQ）

パルメザン1オンスには何カロリーありますか？

パルメザンチーズ1オンスには121カロリー含まれています。これは比較的カロリー密度の高い食品であり、全体のカロリー摂取量を管理する際に考慮すべきです。

パルメザンは減量に良いですか？

パルメザンは高タンパク質で満腹感を得やすいため、減量に役立つ可能性があります。ただし、カロリー密度が高いため、ポーションコントロールが重要です。

糖尿病の人はパルメザンを食べられますか？

糖尿病の人は、パルメザンを食事に取り入れることができます。グリセミック負荷が0であるため、血糖値に大きな影響を与えません。

パルメザンにはどれくらいのカルシウムが含まれていますか？

パルメザンチーズはカルシウムが豊富で、1オンスあたり332mgを提供します。これはカルシウム摂取を増やしたい人にとって良い選択肢です。

パルメザンは糖分が多いですか？

パルメザンは糖分が少なく、1オンスあたり0.3gしか含まれていません。これは低糖ダイエットに適しています。

なぜパルメザンはナトリウムが多いのですか？

パルメザンチーズは比較的ナトリウムが多く、1オンスあたり449mgです。これは、風味と保存のために塩を使用するチーズ製造プロセスによるものです。

主なポイント

• パルメザンチーズは、1オンスあたり10.8gの高タンパク質です。
• 1オンス（28g）あたり121カロリーを含んでいます。
• パルメザンの炭水化物含量は1.1gと低いです。
• チーズは1オンスあたり332mgのカルシウムを提供します。
• グリセミック負荷は0で、糖尿病の人にも適しています。
• パルメザンはサービングあたり449mgのナトリウムを含んでいます。