柿のカロリー、栄養成分、健康効果 (2026)
柿1個には118カロリー、6gの食物繊維、12.6mgのビタミンCが含まれています。柿の栄養成分を1食分と100gあたりで、血糖値や他の果物との比較データと共に詳しく紹介します。
中サイズの柿（168g）には118カロリー、6gの食物繊維、12.6mgのビタミンCが含まれ、1日の推奨摂取量の14%を提供します。また、31.2gの炭水化物と21gの糖分も含まれています。グリセミック指数は約50で、血糖値に与える影響は中程度です。
このページでは、柿の栄養プロファイルについて詳しく解説し、カロリーや健康効果を紹介します。また、柿がさまざまな食事目標にどのように適合するか、他の果物との比較も行います。
柿の栄養成分（1食分および100gあたり）
以下の栄養成分表では、柿1個（168g）および100gあたりの主要な栄養素を示しています。
値は1個（168g）あたりのものです。
| 栄養素 | 1食分 | 100gあたり | 1食分の%日常摂取量 |
|---|---|---|---|
| カロリー | 118 | 70 | 6% |
| たんぱく質 | 1.0g | 0.6g | 2% |
| 炭水化物 | 31.2g | 18.6g | 11% |
| 食物繊維 | 6.0g | 3.6g | 22% |
| 糖分 | 21.0g | 12.5g | - |
| 脂肪 | 0.3g | 0.2g | 0% |
| ビタミンC | 12.6mg | 7.5mg | 14% |
| カリウム | 270mg | 161mg | 6% |
| ビタミンA | 136mcg | 81mcg | 15% |
| マンガン | 0.60mg | 0.36mg | 26% |
柿のカロリーの約95%は炭水化物から、3%はたんぱく質から、2%は脂肪から来ています。
健康目標別の柿
健康目標に応じた評価セクションでは、柿が一般的な食事目標（体重管理や血糖コントロールなど）にどのように合致するかを評価します。
| 目標 | 評価 | 理由 |
|---|---|---|
| 減量 | 普通 | 1食分118カロリー、6gの食物繊維で満腹感を得られる |
| 血糖値 / 糖尿病 | 中程度 | 1食分のグリセミック負荷は約9 |
| 免疫力 | 普通 | 12.6mgのビタミンC（14% DV）を提供 |
| 消化 | 優秀 | 1食分6gの食物繊維が腸の健康をサポート |
| 心臓の健康 | 良好 | カリウム（270mg）と食物繊維が豊富で、ナトリウムは非常に低い |
| 筋肉増強 | 普通 | たんぱく質が少ない（1g）；ビタミンが豊富な選択肢として最適 |
柿と血糖値
グリセミック指数：50。グリセミック負荷：1食分あたり9。
柿のグリセミック指数は約50で、1食分あたりのグリセミック負荷は約9ですので、血糖値に与える影響はポーションサイズに依存します。食物繊維と水分が糖分の吸収を遅らせ、たんぱく質や脂肪と組み合わせることで反応が安定します。
他の果物との比較
比較表では、柿を他の果物と並べて、その栄養の違いや類似点を強調します。
| 果物（100gあたり） | カロリー | 糖分（g） | 食物繊維（g） | ビタミンC（mg） |
|---|---|---|---|---|
| 柿 | 70 | 12.5 | 3.6 | 7.5 |
| りんご | 52 | 10.4 | 2.4 | 4.6 |
| 洋梨 | 57 | 9.8 | 3.1 | 4.3 |
| イチジク | 74 | 16.3 | 2.9 | 2.0 |
柿に関する誤解
柿の皮は食べられない、誤解です。 富有柿の皮は食べられますが、渋柿のハチヤタイプは非常に熟してから食べます。
柿は糖分が多すぎる、誤解です。 柿は甘いですが、食物繊維と中程度のグリセミック負荷があるため、血糖値の急上昇を抑えることができます。
柿のトラッキング方法
果物のポーションは誤解されやすく、柿と大きなポーションの違いが糖分やカロリーの記録に影響します。Nutrolaは、写真、バーコード、音声入力から食品を特定し、カロリーやマクロを返すので、柿を正確に記録できます。Nutrolaは月額€2.50から利用可能で、すべてのプランで広告は表示されません。
関連する参考情報として、グリセミック負荷別にランク付けされた果物、栄養価の高い果物のランク付け、糖分と抗酸化物質別にランク付けされたベリーをご覧ください。
出典
栄養価はUSDA FoodData Centralデータベースからのもので、1食分および100gあたりの値が示されています。パーセント日常摂取量は、2,000カロリーの食事に基づく米国の基準を使用しています。グリセミック指数と負荷は公開された国際表に基づいており、熟度や品種によって異なります。これは教育的な情報であり、医療的なアドバイスではありません。
よくある質問（FAQ）
柿のカロリーはどのくらいですか？
柿1個（168g）には118カロリー含まれており、多くの他の果物と比較して比較的低いため、カロリー摂取を管理している方に適した選択肢です。
柿は減量に良いですか？
柿は食物繊維が豊富で、1個あたり6gの食物繊維を含んでいるため、満腹感を促進し、全体のカロリー摂取を減らすのに役立ちます。
糖尿病の人は柿を食べられますか？
糖尿病の人は柿を食べることができますが、1個あたり21gの糖分が含まれているため、ポーションサイズを監視することが重要です。グリセミック指数は約50です。
柿にはどのくらいのビタミンAが含まれていますか？
柿1個には12.6mgのビタミンAが含まれており、これは1日の推奨摂取量の81%に相当し、健康な視力や免疫機能の維持に必要です。
柿は糖分が多いですか？
柿は1個あたり21gの糖分を含んでおり、比較的糖分が多いですが、食物繊維も含まれているため、血糖値の急上昇を抑えるのに役立ちます。
柿の皮は食べられますか？
はい、柿の皮は食べられ、追加の栄養素が含まれていますが、味や食感の理由から皮をむくことを好む人もいます。
重要なポイント
- 中サイズの柿は118カロリーです。
- 6gの食物繊維が含まれ、消化を助けます。
- 各果実には12.6mgのビタミンCが含まれています。
- 柿のグリセミック指数は約50です。
- 1個あたり21gの糖分が含まれています。
- 柿の皮は食べられ、栄養価が高いです。