ピスタチオ：カロリー、栄養成分、健康効果 (2026)

ピスタチオは1オンス（28g、約49粒）あたり157カロリーを含み、5.6gのタンパク質と3gの食物繊維を提供します。糖分はわずか2.1gで、12.7gの脂肪を含むため、栄養価の高いスナックとして最適です。

このページでは、ピスタチオの栄養について、カロリー、マクロ栄養素の内訳、健康効果に焦点を当てています。また、さまざまな食事目標におけるピスタチオの位置づけや血糖値への影響についても探ります。

ピスタチオの栄養成分（1回分および100gあたり）

以下の表は、ピスタチオの1オンス（28g）および100gあたりの詳細な栄養成分を示しています。

値は1オンス（28g、約49粒）あたりのものです。

栄養素	1回分あたり	100gあたり	1回分の%日常摂取量
カロリー	157	560	8%
タンパク質	5.6g	20.2g	11%
炭水化物	7.6g	27.2g	3%
食物繊維	3.0g	10.6g	11%
糖分	2.1g	7.7g	-
脂肪	12.7g	45.3g	16%
ビタミンC	1.6mg	5.6mg	2%
カリウム	287mg	1025mg	6%
飽和脂肪	1.7g	5.9g	8%
ビタミンB6	0.48mg	1.70mg	28%

ピスタチオのカロリーの約18%は炭水化物、14%はタンパク質、68%は脂肪から来ています。

健康目標別のピスタチオ

ここでは、ピスタチオが一般的な健康および食事目標に対してどのように評価されるかを見ていきます。

目標	評価	理由
減量	普通	1回分あたり157カロリー、3gの食物繊維で満腹感を提供
血糖値 / 糖尿病	優秀	1回分あたりのグリセミック負荷は約2
免疫力	良好	免疫機能をサポートするビタミンEや亜鉛、セレンなどのミネラルが含まれる
消化	良好	1回分あたり3gの食物繊維が腸の健康をサポート
心臓の健康	良好	不飽和脂肪、食物繊維、マグネシウムを含み、ナトリウムは非常に低い
筋肉増加	普通	タンパク質は5.6gと少なめで、ビタミン豊富な選択肢として最適

ピスタチオと血糖値

グリセミック指数：15。グリセミック負荷：1回分あたり2。

ピスタチオは利用可能な炭水化物が非常に少なく、1回分あたりのグリセミック負荷は約2なので、血糖値に与える影響は最小限です。また、脂肪、タンパク質、食物繊維が、他の食品と一緒に食べた際の血糖値の上昇を緩やかにします。

他のナッツや種子との比較

以下の比較表は、ピスタチオが他のナッツや種子と栄養価の面でどのように位置づけられるかを示しています。

ナッツ/種子（100gあたり）	カロリー	タンパク質（g）	脂肪（g）	食物繊維（g）
ピスタチオ	560	20.2	45.3	10.6
アーモンド	579	21.1	49.9	12.5
カシューナッツ	553	18.2	43.9	3.3
ピーナッツ	567	25.8	49.2	8.5

ピスタチオに関する神話、検証済み

ピスタチオはダイエット中にはカロリーが高すぎる、誤解です。 約159カロリーのインシェルピスタチオは、食べるのを遅らせ、ポーションコントロールを助けます。

赤いピスタチオは自然なもの、誤りです。 赤いピスタチオは歴史的に染色されており、現在販売されているものはほとんどが自然なタン色の殻です。

ピスタチオのトラッキング方法

ナッツや種子はカロリー密度が高いため、少量でもカロリーが大きく変動します。ピスタチオを計量することで、目分量よりも正確に把握できます。Nutrolaは、写真、バーコード、音声入力から食品を特定し、カロリーやマクロを返すので、ピスタチオを正確に記録できます。Nutrolaは月額€2.50から利用可能で、すべてのプランで広告は表示されません。

関連する参考情報として、脂肪源のランキング、植物性タンパク質源のランキング、完全なタンパク質源のランキングをご覧ください。

出典

栄養価はUSDA FoodData Centralデータベースから取得したもので、1回分および100gあたりの値を示しています。%日常摂取量は、2,000カロリーの食事に基づく米国の基準を使用しています。グリセミック指数と負荷は公表された国際的な表からのもので、品種、熟度、調理方法によって異なります。これは教育的な情報であり、医療的なアドバイスではありません。

よくある質問（FAQ）

ピスタチオ1オンスあたりのカロリーはどのくらいですか？

ピスタチオ1オンスには157カロリーが含まれています。これはカロリー密度の高いスナックであり、カロリー摂取を管理している人にとって重要です。

ピスタチオは減量に良いですか？

ピスタチオは高タンパク質かつ食物繊維が豊富なため、満腹感を促進し、減量に役立つ可能性があります。適度に取り入れることで、空腹感の管理に役立つでしょう。

糖尿病の人はピスタチオを食べられますか？

ピスタチオはグリセミック指数が低いため、糖尿病の人に適したスナックです。血糖値への影響が最小限であることが利点です。

ピスタチオにはどのくらいのタンパク質が含まれていますか？

ピスタチオは1オンスあたり5.6gのタンパク質を提供します。これは、植物性タンパク質を増やしたい人にとって良い選択肢です。

ピスタチオは糖分が多いですか？

ピスタチオは比較的糖分が少なく、1オンスあたりわずか2.1gの糖分を含んでいます。これは多くの他のスナックと比べて優れた選択肢です。

ピスタチオは減量に良いですか？

バランスの取れた食事にピスタチオを含めることで、減量をサポートすることができます。健康的な脂肪、タンパク質、食物繊維の組み合わせが食欲をコントロールするのに役立ちます。

重要なポイント

• ピスタチオは1オンスあたり157カロリーを含みます。
• 各サービングには5.6gのタンパク質が含まれています。
• 1サービングあたりの糖分はわずか2.1gです。
• ピスタチオは食物繊維が豊富で、1オンスあたり3g含まれています。
• 健康的な脂肪を主成分とする12.7gの脂肪を含んでいます。
• ピスタチオは血糖値に与える影響が最小限です。