人気ファストフードメニューのナトリウム含有量: 完全比較表 2026
マクドナルド、バーガーキング、サブウェイ、タコベル、チックフィレイ、KFC、ウェンディーズ、ピザハット、ドミノピザ、チポトレなど、100以上の人気ファストフードメニューのナトリウム比較表を掲載。
ファストフードに潜む塩の危機
ナトリウムは必須ミネラルですが、現代の食生活では過剰に摂取されています。アメリカ人の平均的なナトリウム摂取量は1日約3,400 mgで、これはアメリカ人向けの食事ガイドラインで推奨されている限度を約50%上回っています。疾病管理予防センターによると、食事からのナトリウムの70%以上は加工食品やレストランの食品から来ており、自宅の塩入れからではありません。
ファストフードはその中でも特に問題です。1回のファストフードの食事で1,500〜2,500 mgのナトリウムを簡単に摂取してしまい、これは1日の理想的な摂取量に相当します。この記事では、主要チェーンからの100以上の人気ファストフードアイテムのナトリウムデータを完全に提供し、迅速に参照できるように整理しています。
Nutrolaを使用すると、食事を写真に撮るだけでナトリウムが自動的に追跡されます。アプリは、設定したナトリウム目標の割合を超えるアイテムを警告し、外食時でも低ナトリウムの選択をサポートします。
推奨される1日のナトリウム制限
| 組織 | 1日の制限 | 対象 |
|---|---|---|
| アメリカ人向け食事ガイドライン (2020-2025) | 2,300 mg | 14歳以上の成人と子供 |
| アメリカ心臓協会 (AHA) | 1,500 mg (理想) | 特に高血圧の成人全般 |
| 世界保健機関 (WHO) | 2,000 mg (5g塩) | 全ての成人 |
| FDA (食品業界向け目標) | 2,300 mg | 一般人口 |
| AHA (最大) | 2,300 mg | 絶対上限 |
AHAは、ほとんどの成人に対して1,500 mgを理想的な目標と推奨しており、このレベルにナトリウムを減らすことで血圧を大幅に下げることができると指摘しています。2014年にBMJに発表されたHeらのメタアナリシスによると、ナトリウム摂取量を約1,000 mg/日減少させることで、高血圧の人では収縮期血圧が平均5.8 mmHg、正常血圧の人では2.5 mmHg低下したとされています。
参考までに、2,300 mgのナトリウムは約1ティースプーンの食塩（5.75 g）に相当します。
マクドナルド: ナトリウム含有量
| メニューアイテム | ナトリウム (mg) | % DV (2,300 mg) | カロリー |
|---|---|---|---|
| ビッグマック | 1,010 | 44% | 550 |
| クォーターパウンダー チーズ入り | 1,140 | 50% | 520 |
| ダブルクォーターパウンダー チーズ入り | 1,360 | 59% | 740 |
| マクダブル | 840 | 37% | 400 |
| チーズバーガー | 720 | 31% | 300 |
| ハンバーガー | 510 | 22% | 250 |
| フィレオフィッシュ | 570 | 25% | 390 |
| マックチキン | 660 | 29% | 400 |
| クリスピーチキンサンドイッチ | 1,120 | 49% | 470 |
| 10ピース チキンマックナゲット | 900 | 39% | 410 |
| 20ピース チキンマックナゲット | 1,800 | 78% | 830 |
| ミディアムフレンチフライ | 260 | 11% | 320 |
| ラージフレンチフライ | 400 | 17% | 480 |
| エッグマフィン | 770 | 33% | 300 |
| ソーセージエッグマフィン | 920 | 40% | 480 |
| ホットケーキ (プレーン) | 600 | 26% | 350 |
| ベーコンエッグチーズビスケット | 1,300 | 57% | 460 |
| ハッシュブラウン | 310 | 13% | 140 |
| マックフルーリー オレオ (レギュラー) | 430 | 19% | 510 |
| ミディアムコカコーラ | 0 | 0% | 210 |
マクドナルドでの最低ナトリウム選択肢: ハンバーガー (510 mg)、ミディアムフレンチフライ (260 mg)、ハッシュブラウン (310 mg)。
マクドナルドでの最高ナトリウム選択肢: 20ピースマックナゲット (1,800 mg)、ダブルクォーターパウンダー チーズ入り (1,360 mg)、ベーコンエッグチーズビスケット (1,300 mg)。
バーガーキング: ナトリウム含有量
| メニューアイテム | ナトリウム (mg) | % DV (2,300 mg) | カロリー |
|---|---|---|---|
| ワッパー | 980 | 43% | 660 |
| ワッパー チーズ入り | 1,240 | 54% | 740 |
| ダブルワッパー | 1,050 | 46% | 900 |
| インポッシブルワッパー | 1,080 | 47% | 630 |
| ベーコンキング | 1,650 | 72% | 1,040 |
| オリジナルチキンサンドイッチ | 1,060 | 46% | 660 |
| チキンフライ (9ピース) | 1,430 | 62% | 280 |
| スパイシーチキン | 1,750 | 76% | 700 |
| チーズバーガー | 630 | 27% | 280 |
| ベーコンチーズバーガー | 830 | 36% | 340 |
| ミディアムオニオンリング | 840 | 37% | 410 |
| ミディアムフレンチフライ | 480 | 21% | 380 |
| クロワッサンウィッチ ソーセージ、エッグ & チーズ | 1,110 | 48% | 510 |
| ハッシュブラウン (ミディアム) | 620 | 27% | 380 |
バーガーキングでの最低ナトリウム選択肢: チーズバーガー (630 mg)、ミディアムフレンチフライ (480 mg)。
バーガーキングでの最高ナトリウム選択肢: スパイシーチキン (1,750 mg)、ベーコンキング (1,650 mg)。
サブウェイ: ナトリウム含有量 (6インチサンドイッチ)
サブウェイは健康的な選択肢として位置付けられていますが、パン、加工肉、チーズ、調味料のため、ほとんどの選択肢でナトリウム含有量は高いままです。
| メニューアイテム (6インチ) | ナトリウム (mg) | % DV (2,300 mg) | カロリー |
|---|---|---|---|
| ターキーブレスト | 730 | 32% | 270 |
| ベジーデライト | 310 | 13% | 200 |
| ブラックフォレストハム | 750 | 33% | 270 |
| ローストビーフ | 680 | 30% | 320 |
| ロティサリースタイルチキン | 670 | 29% | 300 |
| イタリアンB.M.T. | 1,260 | 55% | 370 |
| スパイシーイタリアン | 1,290 | 56% | 460 |
| ミートボールマリナーラ | 860 | 37% | 430 |
| ステーキ & チーズ | 920 | 40% | 350 |
| ツナ | 530 | 23% | 370 |
| コールドカットコンボ | 1,150 | 50% | 350 |
| チキン & ベーコンランチ | 1,090 | 47% | 500 |
| バッファローチキン | 1,270 | 55% | 370 |
| サブウェイクラブ | 940 | 41% | 300 |
| スイートオニオンチキンテリヤキ | 870 | 38% | 330 |
サブウェイでの最低ナトリウム選択肢: ベジーデライト (310 mg)、ツナ (530 mg)。なお、12インチサンドイッチは記載されたナトリウムの2倍になります。
タコベル: ナトリウム含有量
| メニューアイテム | ナトリウム (mg) | % DV (2,300 mg) | カロリー |
|---|---|---|---|
| クランチータコ | 310 | 13% | 170 |
| クランチータコ スプリーム | 350 | 15% | 210 |
| ソフトタコ | 500 | 22% | 180 |
| ビーンズブリトー | 930 | 40% | 350 |
| ブリトースプリーム - ビーフ | 1,050 | 46% | 390 |
| チーズゴルディータクランチ | 760 | 33% | 500 |
| クランチwrapスプリーム | 1,200 | 52% | 530 |
| ナチョスベルグランデ | 840 | 37% | 740 |
| メキシカンピザ | 690 | 30% | 540 |
| ケサディーヤ - チキン | 1,230 | 53% | 500 |
| チャルーパスプリーム - ビーフ | 560 | 24% | 350 |
| チキンブリトーボウル | 1,370 | 60% | 460 |
| ビーフィー5レイヤーブリトー | 1,240 | 54% | 490 |
| パワーメニューボウル | 1,180 | 51% | 460 |
| チップスとナチョチーズソース | 490 | 21% | 220 |
タコベルでの最低ナトリウム選択肢: クランチータコ (310 mg)、クランチータコ スプリーム (350 mg)。
チックフィレイ: ナトリウム含有量
| メニューアイテム | ナトリウム (mg) | % DV (2,300 mg) | カロリー |
|---|---|---|---|
| オリジナルチキンサンドイッチ | 1,400 | 61% | 440 |
| スパイシーチキンサンドイッチ | 1,620 | 70% | 450 |
| デラックスチキンサンドイッチ | 1,640 | 71% | 500 |
| スパイシーデラックスサンドイッチ | 1,750 | 76% | 540 |
| グリルチキンサンドイッチ | 1,020 | 44% | 320 |
| グリルナゲット (8個) | 440 | 19% | 130 |
| チキンナゲット (8個) | 1,260 | 55% | 250 |
| チキンストリップ (3個) | 1,040 | 45% | 310 |
| ワッフルフライ (ミディアム) | 240 | 10% | 420 |
| チキンビスケット | 1,310 | 57% | 440 |
| コブサラダ (グリルチキン入り) | 1,070 | 47% | 430 |
| マック & チーズ (ミディアム) | 1,170 | 51% | 440 |
| チキントルティーヤスープ (カップ) | 940 | 41% | 210 |
| サイドサラダ | 110 | 5% | 80 |
| フルーツカップ (ミディアム) | 0 | 0% | 60 |
チックフィレイでの最低ナトリウム選択肢: フルーツカップ (0 mg)、サイドサラダ (110 mg)、ワッフルフライ (240 mg)、グリルナゲット (440 mg)。
チックフィレイでの最高ナトリウム選択肢: スパイシーデラックスサンドイッチ (1,750 mg)、デラックスチキンサンドイッチ (1,640 mg)。チックフィレイのチキンサンドイッチは、主要なファストフードチェーンの中でもナトリウム含有量が最も高いアイテムの一つです。
KFC: ナトリウム含有量
| メニューアイテム | ナトリウム (mg) | % DV (2,300 mg) | カロリー |
|---|---|---|---|
| オリジナルレシピ チキンブレスト | 1,140 | 50% | 390 |
| オリジナルレシピ ドラムスティック | 350 | 15% | 120 |
| エクストラクリスピーチキンブレスト | 1,190 | 52% | 530 |
| エクストラクリスピードラムスティック | 340 | 15% | 170 |
| スパイシークリスピーチキンブレスト | 1,350 | 59% | 430 |
| チキンポットパイ | 1,660 | 72% | 720 |
| フェイマスボウル | 2,110 | 92% | 740 |
| オリジナルレシピ チキンサンドイッチ | 1,320 | 57% | 650 |
| コールスロー (個別) | 180 | 8% | 170 |
| マッシュポテト グレービー付き | 520 | 23% | 120 |
| ビスケット | 530 | 23% | 180 |
| マック & チーズ (個別) | 870 | 38% | 170 |
| コーン (コブ) | 10 | 0% | 70 |
| 3ピース テンダー | 1,050 | 46% | 310 |
KFCでの最低ナトリウム選択肢: コーン (10 mg)、コールスロー (180 mg)、エクストラクリスピードラムスティック (340 mg)。
KFCでの最高ナトリウム選択肢: フェイマスボウル (2,110 mg、ほぼ1日のナトリウム量)、チキンポットパイ (1,660 mg)。
ウェンディーズ: ナトリウム含有量
| メニューアイテム | ナトリウム (mg) | % DV (2,300 mg) | カロリー |
|---|---|---|---|
| デイブのシングル | 1,100 | 48% | 590 |
| デイブのダブル | 1,330 | 58% | 850 |
| デイブのトリプル | 1,580 | 69% | 1,100 |
| ベーコンネイター | 1,540 | 67% | 950 |
| ジュニアチーズバーガー | 590 | 26% | 290 |
| ジュニアベーコンチーズバーガー | 640 | 28% | 380 |
| スパイシーチキンサンドイッチ | 1,280 | 56% | 500 |
| クラシックチキンサンドイッチ | 1,170 | 51% | 490 |
| グリルチキンサンドイッチ | 870 | 38% | 370 |
| 10ピース チキンナゲット | 870 | 38% | 430 |
| ミディアムフレンチフライ | 430 | 19% | 350 |
| チリ (ラージ) | 1,400 | 61% | 330 |
| ベイクドポテト (プレーン) | 40 | 2% | 270 |
| シーザーサイドサラダ | 270 | 12% | 170 |
| アップルペカンサラダ (フル) | 940 | 41% | 560 |
ウェンディーズでの最低ナトリウム選択肢: ベイクドポテト (プレーン) (40 mg)、シーザーサイドサラダ (270 mg)、ミディアムフレンチフライ (430 mg)。
ピザハット: ナトリウム含有量
| メニューアイテム | ナトリウム (mg) | % DV (2,300 mg) | カロリー |
|---|---|---|---|
| チーズピザ (1スライス、ミディアム、ハンドトス) | 590 | 26% | 220 |
| ペパロニピザ (1スライス、ミディアム、ハンドトス) | 650 | 28% | 230 |
| ミートラバーズ (1スライス、ミディアム、ハンドトス) | 780 | 34% | 310 |
| スプリームピザ (1スライス、ミディアム、ハンドトス) | 720 | 31% | 260 |
| ベジーラバーズ (1スライス、ミディアム、ハンドトス) | 550 | 24% | 200 |
| スタッフトクルストペパロニ (1スライス、大) | 890 | 39% | 350 |
| パーソナルパンチーズピザ (全体) | 1,370 | 60% | 610 |
| ブレッドスティック (2本) | 370 | 16% | 290 |
| ガーリックノット (4本) | 540 | 23% | 340 |
| ボーンアウトウィング (6本、バッファロー) | 2,070 | 90% | 540 |
注意: 通常の2-3スライスのピザはこれらの値を倍増または三倍にします。ミートラバーズハンドトスの3スライス = 2,340 mgのナトリウムで、1日の制限を超えます。
ドミノピザ: ナトリウム含有量
| メニューアイテム | ナトリウム (mg) | % DV (2,300 mg) | カロリー |
|---|---|---|---|
| チーズピザ (1スライス、ミディアム、ハンドトス) | 500 | 22% | 200 |
| ペパロニピザ (1スライス、ミディアム、ハンドトス) | 570 | 25% | 220 |
| エクストラバガンザ (1スライス、ミディアム) | 710 | 31% | 280 |
| ミートッザ (1スライス、ミディアム) | 680 | 30% | 270 |
| パシフィックベジー (1スライス、ミディアム) | 530 | 23% | 220 |
| クランチーシンペパロニ (1スライス、ミディアム) | 450 | 20% | 190 |
| スタッフトチーズブレッド (1個) | 440 | 19% | 160 |
| ボーンレスチキンウィング (8個、プレーン) | 1,200 | 52% | 360 |
| ボーンレスチキンウィング (8個、ホットバッファロー) | 2,190 | 95% | 410 |
| ブレッドツイスト (2本) | 260 | 11% | 190 |
チポトレ: ナトリウム含有量
チポトレは非常にカスタマイズ可能であるため、ナトリウム含有量は追加する内容によって大きく異なります。以下は一般的な組み合わせです。
| メニューアイテム | ナトリウム (mg) | % DV (2,300 mg) | カロリー |
|---|---|---|---|
| チキンブリトー (フルビルド: ライス、ビーンズ、サルサ、サワークリーム、チーズ、レタス) | 2,290 | 100% | 1,115 |
| ステーキブリトーボウル (ライス、ビーンズ、サルサ、チーズ、レタス) | 1,950 | 85% | 680 |
| チキンボウル (ライス、ビーンズ、サルサ、レタス、チーズ/サワークリームなし) | 1,600 | 70% | 560 |
| カルニタスタコ (3個、サルサとレタス付き) | 1,170 | 51% | 540 |
| ソフリタスボウル (ライス、ビーンズ、サルサ、グアカモレ、レタス) | 1,830 | 80% | 610 |
| チップスとグアカモレ | 420 | 18% | 770 |
| チップスとケソ | 910 | 40% | 480 |
| ホワイトライスのサイド | 350 | 15% | 210 |
| ブラックビーンズのサイド | 260 | 11% | 130 |
| トマトサルサのサイド | 500 | 22% | 25 |
重要な洞察: フルビルドのチポトレのブリトーは、1回の食事で2,300 mgの1日の制限に達する可能性があります。トルティーヤを省略してボウルにすること、他のオプションよりも新鮮なトマトサルサを選ぶこと、チーズとサワークリームを省くことでナトリウムを大幅に減少させることができます。
パンダエクスプレス: ナトリウム含有量
| メニューアイテム | ナトリウム (mg) | % DV (2,300 mg) | カロリー |
|---|---|---|---|
| オレンジチキン | 620 | 27% | 490 |
| 北京ビーフ | 660 | 29% | 470 |
| クンパオチキン | 930 | 40% | 290 |
| ブロッコリービーフ | 670 | 29% | 150 |
| マッシュルームチキン | 760 | 33% | 220 |
| ハニーワルナッツシュリンプ | 440 | 19% | 360 |
| グリル照り焼きチキン | 530 | 23% | 300 |
| ストリングビーンチキンブレスト | 810 | 35% | 190 |
| フライドライス (サイド) | 850 | 37% | 520 |
| チャウメイン (サイド) | 600 | 26% | 510 |
| スーパグリーンズ (サイド) | 260 | 11% | 90 |
| 2エントリープレート (オレンジチキン + 北京ビーフ + フライドライス + スプリングロール) | 2,510 | 109% | 1,750 |
通常の2エントリープレートは簡単に2,000 mgのナトリウムを超えます。
ランキング: すべてのチェーンでの最高および最低ナトリウムアイテム
最高ナトリウムファストフードアイテム10選
| ランク | アイテム | チェーン | ナトリウム (mg) |
|---|---|---|---|
| 1 | チキンブリトー (フルビルド) | チポトレ | 2,290 |
| 2 | 2エントリープレート (典型的) | パンダエクスプレス | 2,510 |
| 3 | ボーンレスウィング ホットバッファロー (8個) | ドミノピザ | 2,190 |
| 4 | フェイマスボウル | KFC | 2,110 |
| 5 | ボーンアウトウィング バッファロー (6個) | ピザハット | 2,070 |
| 6 | 20ピースマックナゲット | マクドナルド | 1,800 |
| 7 | スパイシーデラックスサンドイッチ | チックフィレイ | 1,750 |
| 8 | スパイシーチキン | バーガーキング | 1,750 |
| 9 | チキンポットパイ | KFC | 1,660 |
| 10 | デラックスチキンサンドイッチ | チックフィレイ | 1,640 |
最低ナトリウムファストフードアイテム10選
| ランク | アイテム | チェーン | ナトリウム (mg) |
|---|---|---|---|
| 1 | フルーツカップ | チックフィレイ | 0 |
| 2 | コカコーラ (いかなるサイズ) | すべてのチェーン | 0 |
| 3 | コーン (コブ) | KFC | 10 |
| 4 | ベイクドポテト (プレーン) | ウェンディーズ | 40 |
| 5 | サイドサラダ (ドレッシングなし) | チックフィレイ | 110 |
| 6 | コールスロー | KFC | 180 |
| 7 | ワッフルフライ (ミディアム) | チックフィレイ | 240 |
| 8 | ミディアムフレンチフライ | マクドナルド | 260 |
| 9 | スーパグリーンズ | パンダエクスプレス | 260 |
| 10 | ブレッドツイスト (2本) | ドミノピザ | 260 |
過剰ナトリウムの健康への影響
慢性的な過剰ナトリウム摂取は高血圧と強く関連しており、高血圧は世界的に心血管疾患の主要なリスク要因です。2019年のグローバルバーデンオブディジーズ研究によると、高ナトリウム摂取は心血管疾患による推定189万人の死亡に責任があるとされています。
主要な研究結果
- DASH-ナトリウム試験 (2001): 3,300 mg/日から1,500 mg/日へのナトリウム削減は、高血圧のない参加者で収縮期血圧を7.1 mmHg、あるいは高血圧の参加者で11.5 mmHg低下させました。
- 前向き都市農村疫学 (PURE) 研究 (2018): The Lancetに発表されたこの研究では、18か国で95,767人の参加者を対象に、高ナトリウム摂取（5,000 mg/日以上）が心血管イベントのリスクを高めることが示されましたが、その閾値以下では関連が不明確でした。
- WHOグローバルアクションプラン: WHOは、2025年までに平均的な人口の塩摂取量を30%削減する目標を設定し、5グラム未満の塩（2,000 mgナトリウム）の目標を目指しています。
特に注意が必要な人々
高血圧、慢性腎疾患、糖尿病、心不全を持つ人や50歳以上の人々は、ナトリウムの血圧への影響に特に敏感です。アフリカ系アメリカ人は平均的にナトリウム感受性が高いです。これらのグループに該当する場合、AHAの1,500 mgの理想的な目標を目指すことが賢明です。
ファストフードのナトリウムを減らすための実用的な戦略
- 注文前に栄養情報を確認する: ほとんどのチェーンは、ウェブサイトやアプリ、店内で栄養データを掲載しています。到着前にリサーチを行いましょう。
- 揚げ物よりもグリルを選ぶ: 衣や揚げ物はナトリウムを追加します。チックフィレイやウェンディーズのグリルオプションは、揚げ物よりもナトリウムが大幅に少ないです。
- ソースやドレッシングを省く: 多くのソースは1パケットあたり200-400 mgのナトリウムを追加します。サイドでの提供をお願いしましょう。
- 小さいポーションを選ぶ: ウェンディーズのジュニアチーズバーガーは、ベーコンネイターの半分以下のナトリウムです。
- 新鮮なサイドを選ぶ: フルーツカップ、サイドサラダ、コーン、ベイクドポテトは、フライドポテトやオニオンリング、マック & チーズよりもナトリウムがはるかに少ないです。
- 「健康的な」オプションに注意する: サブウェイのイタリアンB.M.T.やチポトレのフルロードボウルは、1食あたり1,500 mgを超えることがあります。健康的な印象が低ナトリウムを保証するわけではありません。
- アプリを使って追跡する: Nutrolaはナトリウムを他の栄養素と一緒に記録し、1回の食事が1日の合計にどのようにフィットするかを確認できます。このアプリの写真認識機能は、ブランドのファストフードアイテムを特定し、ナトリウムを含む正確な栄養データを引き出します。
よくある質問
1日にどれくらいのナトリウムを摂取すべきですか？
アメリカ人向け食事ガイドラインでは、成人は1日あたり2,300 mgを超えないことを推奨しています。アメリカ心臓協会は、特に高血圧の人に対して1,500 mgを理想的な目標としています。WHOは1日あたり2,000 mg未満（5グラムの塩に相当）を推奨しています。現在、アメリカ人の平均的なナトリウム摂取量は約3,400 mgで、すべての推奨限度を大きく上回っています。
どのファストフードチェーンが最も低ナトリウムですか？
特定のチェーンは全メニューで一貫して低ナトリウムではありませんが、特定のアイテムが際立っています。ウェンディーズのプレーンベイクドポテト (40 mg)、チックフィレイのフルーツカップ (0 mg) やグリルナゲット (440 mg)、KFCのコーン (10 mg) は、主要なファストフードレストランで入手可能な最低ナトリウムアイテムの一部です。一般的に、グリルプロテイン、プレーンなサイド、ソースやチーズを省くことで、どのチェーンでも最低ナトリウムの食事を作ることができます。
サブウェイは本当に低ナトリウムの選択肢ですか？
必ずしもそうではありません。サブウェイのベジーデライト6インチサンドイッチは310 mgと比較的低いですが、ほとんどの6インチサンドイッチは700-1,300 mgのナトリウムを含んでいます。フットロングのイタリアンB.M.T.やスパイシーイタリアンは、2,500 mgを超えるナトリウムを提供します。パンだけで、6インチサンドイッチあたり約400-500 mgのナトリウムが含まれています。
なぜファストフードはナトリウムが高いのですか？
ナトリウムは、加工食品やファストフードにおいて複数の機能を果たします: 味を引き立て、保存料として機能し、食感を改善し、加工によるオフフレーバーをマスクします。パン、チーズ、加工肉、ソース、調味料、衣などがナトリウムを大幅に追加します。さらに、ナトリウムは安価で、食べ物を魅力的にする効果があるため、チェーンが消費者や規制の圧力なしに削減する経済的なインセンティブはほとんどありません。
ファストフードレストランで塩を減らすように頼むことはできますか？
一部のチェーンでは可能です。マクドナルドではフライに塩なしをお願いすると、新しいバッチを作ってくれます。バーガーにはピクルスや特定のソースなしをリクエストしたり、チポトレやサブウェイで高ナトリウムの材料を省くようにカスタマイズすることができます。ただし、ファストフードのナトリウムのほとんどは、事前に準備されたコンポーネント（パン、加工肉、チーズ、衣）に固有のものであるため、カスタマイズによる削減はしばしばわずかです。
ナトリウムは血圧にどのように影響しますか？
ナトリウムは体内の水分を保持させることによって血液量を増加させます。血液量が増えると、心臓への負担が増し、血管壁への圧力も上昇し、血圧が上がります。慢性的な高血圧は、時間が経つにつれて動脈、心臓、腎臓、脳に損傷を与えます。この関係は用量依存的であり、ナトリウム摂取量が高いほど、一般的に血圧も高くなりますが、個々の感受性は遺伝、年齢、人種、腎機能によって異なります。
参考文献
- アメリカ人向け食事ガイドライン、2020-2025。USDAおよびHHS。
- アメリカ心臓協会。1日にどれくらいのナトリウムを摂取すべきですか？2024年。
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