いちごのカロリー、栄養成分、健康効果 (2026)
いちご1カップ（152 g）には49カロリー、3 gの食物繊維、89.4 mgのビタミンCが含まれています。サービングごとのいちごの栄養成分と100 gあたりの詳細、血糖値への影響、他の果物との比較を紹介します。
いちご1カップ（152 g）には49カロリーが含まれ、3 gの食物繊維と11.7 gの炭水化物を提供します。89.4 mgのビタミンCは、1日の推奨摂取量の99%を占めており、栄養価の高い選択肢です。
このページでは、いちごの栄養プロファイルを探り、その健康効果やさまざまな食事目標にどのように適合するかを考察します。サービングごとの栄養成分、血糖値への影響、他の果物との比較についても詳しく説明します。
いちごの栄養成分（サービングごとおよび100 gあたり）
以下の栄養成分表では、いちごに含まれる主要な栄養素を示し、バランスの取れた食事への貢献を強調しています。
値は1カップ（152 g）あたりのものです。
| 栄養素 | サービングごと | 100 gあたり | % 1日の推奨摂取量（サービングごと） |
|---|---|---|---|
| カロリー | 49 | 32 | 2% |
| タンパク質 | 1.0 g | 0.7 g | 2% |
| 炭水化物 | 11.7 g | 7.7 g | 4% |
| 食物繊維 | 3.0 g | 2.0 g | 11% |
| 糖分 | 7.4 g | 4.9 g | - |
| 脂肪 | 0.5 g | 0.3 g | 1% |
| ビタミンC | 89.4 mg | 58.8 mg | 99% |
| カリウム | 233 mg | 153 mg | 5% |
| 葉酸 | 36 mcg | 24 mcg | 9% |
| マンガン | 0.59 mg | 0.39 mg | 26% |
いちごのカロリーの約85%は炭水化物から、7%はタンパク質、7%は脂肪から来ています。
健康目標別のいちご
このセクションでは、いちごが一般的な食事目標にどのように合致するかを評価し、栄養を向上させたい人々への洞察を提供します。
| 目標 | 評価 | 理由 |
|---|---|---|
| ダイエット | 優秀 | サービングごとに49カロリー、3 gの食物繊維で満腹感を提供 |
| 血糖値 / 糖尿病 | 優秀 | サービングごとのグリセミック負荷は約4 |
| 免疫力 | 優秀 | 89.4 mgのビタミンC（99% DV）を提供 |
| 消化 | 良好 | サービングごとに3 gの食物繊維が規則正しい排便をサポート |
| 心臓の健康 | 良好 | カリウム（233 mg）と食物繊維が豊富で、ナトリウムは非常に少ない |
| 筋肉増加 | 普通 | タンパク質が少ない（1 g）ため、ビタミンが豊富な選択肢として最適 |
いちごと血糖値
グリセミック指数：41。グリセミック負荷：サービングごとに4。
いちごのグリセミック指数は約41で、サービングごとのグリセミック負荷は約4です。これは血糖値に対して穏やかな影響を与えます。食物繊維と水分が糖の吸収を遅らせ、タンパク質や脂肪と組み合わせることで反応を安定させます。
他の果物との比較
以下の比較表では、いちごが他の果物と比較してカロリー、糖分、主要な栄養素においてどのように位置付けられるかを示しています。
| 果物（100 gあたり） | カロリー | 糖分（g） | 食物繊維（g） | ビタミンC（mg） |
|---|---|---|---|---|
| いちご | 32 | 4.9 | 2.0 | 58.8 |
| ブルーベリー | 57 | 10.0 | 2.4 | 9.7 |
| ラズベリー | 52 | 4.4 | 6.5 | 26.2 |
| キウイ | 61 | 9.0 | 3.0 | 92.7 |
いちごに関する神話の検証
いちごは糖分が多い、誤り。 いちご1カップには約7 gの糖分しか含まれておらず、一般的な果物の中では最も低い部類です。
冷凍いちごは栄養価が低い、誤解を招く。 冷凍ベリーは熟した状態で収穫され、すぐに冷凍されるため、ビタミンCや抗酸化物質のほとんどを保持しています。
いちごの追跡方法
果物のポーションは誤解されやすく、いちご1カップとそれ以上の量の違いは、記録する糖分やカロリーに影響を与えます。Nutrolaは、写真、バーコード、音声入力から食品を特定し、カロリーやマクロを返すので、いちごを正確に記録できます。Nutrolaは月額€2.50から利用可能で、すべてのプランで広告は表示されません。
関連情報として、グリセミック負荷でランク付けされた果物、栄養密度の高い果物のランキング、糖分と抗酸化物質でランク付けされたベリーをご覧ください。
出典
栄養価はUSDA FoodData Centralデータベースからのもので、サービングごとおよび100 gあたりの値が示されています。1日の推奨摂取量のパーセントは、2,000カロリーの食事に基づく米国の基準を使用しています。グリセミック指数と負荷は公表された国際表からのもので、熟度や品種によって異なります。これは教育的な情報であり、医療アドバイスではありません。
よくある質問（FAQ）
いちご1カップのカロリーはどれくらいですか？
いちご1カップには49カロリーが含まれています。これは、スナックや食事に加える際の低カロリーな選択肢です。
いちごはダイエットに良いですか？
いちごは低カロリーで高い食物繊維を含むため、ダイエットに役立ちます。1カップで3 gの食物繊維を提供します。
糖尿病の人はいちごを食べられますか？
はい、いちごは糖尿病に配慮した食事に含めることができます。グリセミック指数は約41で、血糖値への影響が低いことを示しています。
いちごにはどれくらいのビタミンCが含まれていますか？
いちごはビタミンCの優れた供給源であり、1カップあたり89.4 mgを提供し、成人の推奨摂取量の99%に相当します。
いちごは糖分が多いですか？
いちごには1カップあたり7.4 gの糖分が含まれており、多くの他の果物と比較して比較的少ないです。適度に楽しむことができます。
冷凍いちごは新鮮ないちごと同じくらい健康ですか？
冷凍いちごは栄養素のほとんどを保持しており、新鮮ないちごと同じくらい健康的です。通常、カロリーやビタミンCの含有量は類似しています。
重要なポイント
- いちごは1カップあたり49カロリーです。
- 各カップには3 gの食物繊維が含まれています。
- 89.4 mgのビタミンCを含み、99% DVを提供します。
- いちごのグリセミック指数は約41で、低い値です。
- 1カップあたり7.4 gの糖分を含みます。
- 冷凍いちごは新鮮ないちごと同等の栄養価を維持しています。