Jjajangmyeon (Korean Black Bean Noodles)
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Jjajangmyeon (Korean Black Bean Noodles)

Thick wheat noodles in a savory black bean sauce with pork and vegetables.

Nutrolaのキュレーション・レシピライブラリより

25 min2 人前

栄養成分（1食あたり）

1食あたりの値

925カロリー

37 g

タンパク質

125 g

炭水化物

32 g

脂質

材料

  • Wheat noodles

    250 g

    875 カロリー

  • Ground pork

    150 g

    413 カロリー

  • Black bean paste (chunjang)

    4 tbsp

    80 カロリー

  • Onion

    1 medium

    44 カロリー

  • Zucchini

    0.5 medium

    11 カロリー

  • Potato

    1 small

    130 カロリー

  • Cucumber

    0.5 medium

    8 カロリー

  • Sugar

    1 tbsp

    49 カロリー

  • Vegetable oil

    2 tbsp

    240 カロリー

作り方

  1. 1

    Dice onion, zucchini, and potato small.

  2. 2

    Fry pork in oil. Add vegetables, cook 3 min.

  3. 3

    Add black bean paste and sugar. Add water, simmer 10 min until thick.

  4. 4

    Cook noodles, drain. Top with sauce and julienned cucumber.

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