breakfastAmericaneasy
Smashed Potatoes & Eggs
Crispy smashed baby potatoes with fried eggs, herbs, and a dollop of sour cream.
Nutrolaのキュレーション・レシピライブラリより
30 min2 人前
栄養成分（1食あたり）
1食あたりの値
463カロリー
17 g
タンパク質
40 g
炭水化物
27 g
脂質
材料
344 カロリーBaby potatoes
400 g
280 カロリーEggs
4 large
238 カロリーOlive oil
2 tbsp
60 カロリーSour cream
2 tbsp
1 カロリーFresh chives
2 tbsp
2 カロリーGarlic powder
0.5 tsp
作り方
- 1
Boil baby potatoes until tender, about 15 minutes.
- 2
Smash each potato with a fork. Brush with olive oil and season with garlic powder.
- 3
Bake at 220°C for 15 minutes until crispy.
- 4
Fry eggs. Serve over smashed potatoes with sour cream and chives.
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