dinnerFrenchmedium
Ratatouille
Provençal vegetable stew with eggplant, zucchini, peppers, and tomatoes.
Nutrolaのキュレーション・レシピライブラリより
50 min4 人前
栄養成分（1食あたり）
1食あたりの値
200カロリー
4 g
タンパク質
18 g
炭水化物
14 g
脂質
材料
35 カロリーEggplant
1 large
66 カロリーZucchini
2 medium
50 カロリーBell peppers
2 medium
88 カロリーTomatoes
4 medium
60 カロリーOnion
1 large
18 カロリーGarlic
4 cloves
477 カロリーOlive oil
4 tbsp
3 カロリーHerbes de Provence
1 tbsp
- 1 カロリー
Fresh basil
8 leaves
作り方
- 1
Dice all vegetables into similar-sized cubes.
- 2
Sauté onion and peppers in olive oil for 5 minutes.
- 3
Add eggplant, cook 5 minutes. Add zucchini and garlic.
- 4
Add diced tomatoes and herbes de Provence. Simmer 25 minutes.
- 5
Season well and finish with fresh basil.
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