lunchVietnamesemedium
Vietnamese Pho
Aromatic beef broth with rice noodles, thinly sliced beef, fresh herbs, and lime.
Nutrolaのキュレーション・レシピライブラリより
30 min2 人前
栄養成分（1食あたり）
1食あたりの値
427カロリー
34 g
タンパク質
33 g
炭水化物
18 g
脂質
材料
480 カロリーBeef sirloin
200 g
195 カロリーRice noodles
150 g
80 カロリーBeef broth
800 ml
0 カロリーStar anise
2 whole
- 0 カロリー
Cinnamon stick
1 whole
15 カロリーFish sauce
2 tbsp
14 カロリーBean sprouts
50 g
0 カロリーFresh basil
6 leaves
20 カロリーLime
1 medium
50 カロリーHoisin sauce
1 tbsp
作り方
- 1
Simmer beef broth with star anise, cinnamon, and fish sauce for 15 minutes.
- 2
Cook rice noodles according to package, drain.
- 3
Slice beef very thinly against the grain.
- 4
Divide noodles between bowls. Top with raw beef slices.
- 5
Ladle hot broth over the beef (it will cook the thin slices).
- 6
Serve with bean sprouts, basil, lime wedges, and hoisin sauce.
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