breakfastAmericaneasy
Sweet Potato Hash
Crispy diced sweet potato hash with bell peppers, onion, and topped with fried eggs.
Nutrolaのキュレーション・レシピライブラリより
25 min2 人前
栄養成分（1食あたり）
1食あたりの値
324カロリー
9 g
タンパク質
31 g
炭水化物
19 g
脂質
材料
208 カロリーSweet potatoes
2 medium
24 カロリーBell pepper
1 medium
28 カロリーOnion
1 small
140 カロリーEggs
2 large
239 カロリーOlive oil
2 tbsp
6 カロリーSmoked paprika
1 tsp
2 カロリーFresh parsley
2 tbsp
作り方
- 1
Dice sweet potatoes small. Cook in olive oil over medium-high for 12 minutes until crispy.
- 2
Add diced peppers and onion. Cook 5 more minutes.
- 3
Season with smoked paprika, salt, and pepper.
- 4
Make wells and crack eggs into the hash. Cover and cook 4 minutes.
- 5
Garnish with parsley.
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